黃(huang)桃巧克(ke)力奶(nai)油蛋糕的做法:
【用料】:戚風蛋(dan)糕餅底 一(yi)個(ge);淡(dan)奶油 800克(ke);黃桃罐(guan)頭; 彩色巧克(ke)力星 少(shao)許(xu);白巧克(ke)力 適量;黑巧克(ke)力 適量;白糖 120克(ke);
步驟:
1、把戚(qi)風蛋糕(gao)切成三片(pian);
2、把黃桃切小塊備用(yong);
3、打(da)發奶(nai)油的盆事先放(fang)冰箱(xiang)冷凍一下(xia),把淡奶(nai)油倒入從(cong)冰箱(xiang)冷卻(que)的盆里,加白糖,打(da)發成裱花用的鮮奶(nai)油狀態即(ji)可。有明顯花紋不消失,手(shou)感(gan)受阻即(ji)可;
4、拿(na)一片戚風蛋糕(gao)片,抹(mo)上(shang)一層(ceng)打發的(de)鮮(xian)奶(nai)油,(我(wo)這次是把奶(nai)油裝入裱花袋中,直接劃圈擠(ji)在(zai)上(shang)面的(de),這次擠(ji)得厚度一致,比抹(mo)要省事多了),再撒一層(ceng)黃桃粒;
5、蓋上一片(pian)蛋糕片(pian),再(zai)擠滿打發(fa)的(de)鮮奶油撒黃桃粒(li)。依次做好三層;
6、用打發的鮮奶油抹平(ping)表面(mian)和四(si)周。然后可(ke)以根據(ju)喜好來裝飾;
7、我(wo)在蛋糕的(de)周圍(wei)擠(ji)了(le)(le)一圈花(hua)紋,然后放一圈黃桃粒,再擠(ji)一圈花(hua)紋,最里面放了(le)(le)我(wo)自己用白巧(qiao)克力和黑(hei)巧(qiao)克力做(zuo)好的(de)樹葉和心形巧(qiao)克力塊(kuai),用彩色巧(qiao)克力星放在了(le)(le)每個花(hua)紋上;
8、因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍不好看,我(wo)又(you)用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起(qi)來(lai)也漂亮多(duo)了。