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始于1927年，以生產十八街麻花為代表的傳統特色休閑食品的企業，以其香甜酥脆、久放不綿的特色而享譽海內外

桂(gui)發(fa)祥十(shi)八(ba)街(jie)(jie)麻(ma)花誕生(sheng)于1927年，當年在海河西側的(de)東樓村十(shi)八(ba)街(jie)(jie)處(chu)，有個精明利落的(de)生(sheng)意人(ren)劉(liu)老八(ba)，出身(shen)面點世(shi)家，深得祖上真傳，身(shen)懷面點絕技，尤其(qi)他炸的(de)麻(ma)花備受歡迎(ying)。初被人(ren)知(zhi)便已(yi)漸露鋒(feng)芒，津城民眾對其(qi)頻頻光顧，喜愛有加，小鋪字(zi)號被喚作“桂(gui)發(fa)祥”，因地處(chu)“十(shi)八(ba)街(jie)(jie)”，故(gu)而(er)得名“十(shi)八(ba)街(jie)(jie)麻(ma)花”。自此“桂(gui)發(fa)祥十(shi)八(ba)街(jie)(jie)麻(ma)花”久負(fu)盛名。

天津桂發(fa)祥十八街(jie)(jie)麻花食(shi)品(pin)(pin)股份有限公司是中(zhong)(zhong)華(hua)老字號(hao)企業，主要從事(shi)傳(chuan)統(tong)特色及(ji)其他休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)的(de)研發(fa)、生產(chan)和銷(xiao)售。公司的(de)產(chan)品(pin)(pin)包(bao)括以(yi)(yi)十八街(jie)(jie)麻花為(wei)代表的(de)傳(chuan)統(tong)特色休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)，以(yi)(yi)及(ji)糕點、節令食(shi)品(pin)(pin)、面包(bao)、甘栗、果仁等(deng)休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)。主打(da)產(chan)品(pin)(pin)“桂發(fa)祥十八街(jie)(jie)”系列麻花，榮獲首屆“2015中(zhong)(zhong)國特色旅游(you)商品(pin)(pin)評選活(huo)動”金獎(jiang)，其制作技藝(yi)入選國家級非物質文化遺產(chan)代表性項目名錄，以(yi)(yi)其酥(su)脆(cui)香甜、久放不綿等(deng)特色享譽海內外。

企業擁(yong)有(you)現代(dai)化的生(sheng)產(chan)基地和食(shi)(shi)品(pin)技(ji)(ji)術開(kai)發(fa)中心，采用電腦程控生(sheng)產(chan)線及植物油(you)自動(dong)循環過濾凈化系統(tong)，整個(ge)(ge)(ge)生(sheng)產(chan)工藝(yi)流程除保(bao)留難以為現代(dai)化技(ji)(ji)術所替(ti)代(dai)的手工搓(cuo)制(zhi)成(cheng)型工藝(yi)外(wai)，從(cong)原材(cai)料預處理到最(zui)終的包裝環節等(deng)幾十(shi)道工序均實現機械化，讓傳統(tong)麻(ma)花制(zhi)作技(ji)(ji)藝(yi)產(chan)生(sheng)了質的飛躍(yue)。桂發(fa)祥(xiang)還相繼研制(zhi)開(kai)發(fa)了多個(ge)(ge)(ge)系列不同規格的麻(ma)花品(pin)種，以及中西糕點、休閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)、應季節令食(shi)(shi)品(pin)近(jin)百個(ge)(ge)(ge)品(pin)種，逐(zhu)步(bu)形成(cheng)“經營一(yi)代(dai)、儲存(cun)一(yi)代(dai)、開(kai)發(fa)一(yi)代(dai)”產(chan)業化的經營格局。同時(shi)，企業積極拓展國(guo)內新興渠道，與航空公司、鐵路等(deng)單位全面(mian)合作，逐(zhu)步(bu)開(kai)創出“國(guo)內有(you)市(shi)場，國(guo)外(wai)有(you)影響(xiang)”的銷售局面(mian)。