1.將(jiang)高粉、白砂(sha)糖、酵母(mu)放入盆(pen)中；

2.加(jia)入牛奶后用筷子攪拌(ban)均勻(yun)；

3.和成面團后室溫放(fang)半小時，然后蓋保鮮膜放(fang)冰箱冷藏12小時以上；

4.將發酵(jiao)好的(de)面(mian)團(tuan)放入(ru)面(mian)包機(ji)，再放入(ru)高筋面(mian)粉、酵(jiao)母粉，牛奶(nai)、雞蛋、奶(nai)粉和白砂糖；

5.反(fan)復揉面(mian)(mian)，至(zhi)能將面(mian)(mian)團拉(la)出(chu)薄(bo)膜為止(大約60分鐘左右)；

6.最后放入黃油(you)，啟動發面(mian)團鍵，揉面(mian)加等(deng)待(dai)發酵(時間為90分(fen)鐘)；

7.一個半(ban)小時后(hou)，面團發酵(jiao)至很(hen)大或滿(man)桶即(ji)可；

8.啟動(dong)面包機揉面5分鐘，讓面團排(pai)排(pai)氣；

9.然后取出面團(tuan)，稱(cheng)量平均等分(fen)；

10.取(qu)其中的一個面(mian)劑子，搟成(cheng)長圓形薄片后卷起(qi)，松(song)弛10分鐘后再搟開(kai)卷起(qi)；

11.然后(hou)將面卷排(pai)入抹了(le)黃(huang)油的模具里(li)；

12.讓面(mian)卷做二次發酵，脹大(da)發胖至2-3倍(bei)大(da)的(de)面(mian)包坯，最后180度35分(fen)鐘烤焙即(ji)可。