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【北海道吐司的做法】北海道吐司怎么做 北海道吐司的家常做法

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導語:北海道吐司是一種比較偏中國性的吐司,口感細膩潤滑,非常好吃。面含有豐富的糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素A,和三種氨基酸等。
北海道吐司的做法:
【主料】高粉270克、低粉30克
【輔料】奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克

步驟:

1.將(jiang)所有(you)材料(liao)充分混(hun)合,將(jiang)面團(tuan)揉(rou)至完(wan)成階段;

2.開始(shi)一次發酵(jiao),發酵(jiao)后(hou)排氣;

3.分割(ge)成3份(fen),滾圓,餳10分鐘;

4.取(qu)出一個面團,搟(xian)成(cheng)橢圓形;

5.翻(fan)面,將面團(tuan)卷起來;

6.放入吐司模中,二次(ci)發酵(jiao)至8、9分滿;

7.土司模上加蓋,烤箱預熱,170度(du)約烤40分鐘(zhong)即可(ke)。

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