蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋(gai)保鮮膜松弛10分鐘，搟長至20cm；

5.卷(juan)起，封口處沾水防(fang)脫，表面蓋保(bao)鮮膜松(song)弛10分鐘(zhong)；

6.將底部沾料混合備用，模子底部涂油；

7.將(jiang)松弛(chi)好的卷(juan)卷(juan)從中間一切兩半(ban)；

8.底(di)(di)部沾(zhan)水(shui)，再沾(zhan)一(yi)下沾(zhan)底(di)(di)材料；

9.等距離均勻的擺放在烤盤(pan)中(zhong)用食(shi)指在每個面包中(zhong)間按壓(ya)一下；

10.發至體積長大2倍時表面刷油(you)，并往模子底部倒(dao)入適量的色(se)拉油(you)；

11.表面(mian)撒一層芝麻，入(ru)爐；放烤箱中層，230度，12-15分鐘烤制；

12.出爐(lu)后立即在表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）即可。