餐飲連鎖模式簡介

連(lian)鎖餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)的一種發(fa)展模式(shi)，指餐飲(yin)(yin)企業通過(guo)連(lian)鎖經營(ying)和特許(xu)經營(ying)的方式(shi)進行(xing)擴張！根據商(shang)務部發(fa)布的《特許(xu)經營(ying)管理辦(ban)法》，連(lian)鎖企業必須具(ju)備2店(dian)1年才有出售特(te)許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業發展到一定程度時(shi)的(de)一個必然的(de)產物(wu)。是(shi)特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)一種發展模式。很多創(chuang)業者都會選(xuan)(xuan)擇(ze)加(jia)(jia)盟連鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但也有不少人找不到方向。這(zhe)時(shi)可以選(xuan)(xuan)擇(ze)較為(wei)專(zhuan)業的(de)招商(shang)加(jia)(jia)盟網來作(zuo)為(wei)自己獲得連鎖(suo)(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟項目的(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國(guo)(guo)國(guo)(guo)民經濟(ji)穩定快速增(zeng)(zeng)長，城(cheng)鄉居民收(shou)入(ru)水平明(ming)顯提(ti)高，餐飲(yin)市場表現出旺盛的發展(zhan)勢頭，餐飲(yin)消費成為拉(la)動全年(nian)消費需求穩定增(zeng)(zeng)長的重要(yao)力量。

幾年的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)顯示：排名靠(kao)前的(de)(de)餐飲企業(ye)大多都(dou)是(shi)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)。我國餐飲企業(ye)開始重視品(pin)牌優(you)勢的(de)(de)塑造，注重企業(ye)規模的(de)(de)擴大，注重利用(yong)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲食的(de)(de)時尚中國大型餐飲連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)尤其(qi)是(shi)直營(ying)連(lian)鎖(suo)業(ye)務發(fa)(fa)展(zhan)勢頭強(qiang)勁，快餐、送餐外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供餐發(fa)(fa)展(zhan)迅速(su)，連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)(jing)成為許多地區(qu)餐飲業(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟(meng)前期(qi)，要注意合理(li)的籌措資(zi)(zi)金，合理(li)的投入資(zi)(zi)金；

2、控制好經(jing)營成本，規劃(hua)好進貨策略；

3、學會(hui)管理員工(gong)；

4、學會管理客戶，建立良(liang)好的客戶關系；

5、與加盟(meng)總部(bu)協調共進；

6、積極(ji)積累行業經驗。

二、注意事項

要加盟的(de)(de)總(zong)部必須是(shi)合法立案(an)的(de)(de)公司(si)或是(shi)行(xing)號，且代(dai)表簽約的(de)(de)對象必須是(shi)公司(si)的(de)(de)法定代(dai)理(li)人。此外，加盟就是(shi)總(zong)部將品牌授(shou)權給(gei)加盟店使用，總(zong)部必然要先擁有這(zhe)個品牌的(de)(de)商標(biao)權才能授(shou)權給(gei)加盟者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠均衡(heng)只(zhi)注重肉(rou)類、糖類及油(you)脂類供應，缺乏(fa)了蔬菜、水果(guo)、纖維素等。而維生(sheng)素及礦(kuang)物質等比較缺乏(fa)，所(suo)以長期食(shi)用快(kuai)餐會導致營養(yang)失(shi)衡(heng)。

2、熱(re)量(liang)供(gong)應過(guo)量(liang)快餐以油(you)脂(zhi)及單糖類為主要的能量(liang)供(gong)應者，是極為濃縮的一類物(wu)質，所(suo)以人體可(ke)能輕易地吸(xi)取(qu)超(chao)過(guo)每日所(suo)需的能量(liang)。而油(you)多如果又是動物(wu)性的，就(jiu)含有(you)太高的飽和脂(zhi)肪，容易導致膽固(gu)醇過(guo)高，危害心臟(zang)健康(kang)。

3、鹽(yan)分供應過多大多數快餐(can)的調味料都(dou)是很(hen)濃(nong)的，含有(you)大量的鹽(yan)分，對(dui)心腦血管及腎臟都(dou)無益(yi)處，長(chang)久食(shi)用的話，身體健康肯(ken)定受損(sun)，只是危害并(bing)不明顯，所以不為人所重視。