芒果视频下载

一、哪種油更健康

常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。每種油所含營養成分不同，可根據自己的實際情況來選擇。最適合人體營養的橄欖油；具有濃郁芳香的花生油；人體吸收率很高的菜籽油；被稱為高級保健營養油的葵花籽油；健康時尚的粟米油；適用于所有日常的菜肴的食用調和油；適合燉煮菜用的大豆油；適合用來制作成沙拉醬或者色拉油的玉米油等。食用油種類選擇可以根據具體的使用來選，但是記得要選購食用油品牌產品。

二、做菜用什么油好

涼拌菜或沙拉：大豆油、亞麻籽(zi)油、小麥胚芽油、橄欖油、香油：這類油用來涼拌、沙拉是最佳選擇，因為這樣其中的營養元素能夠更(geng)充(chong)分的被保留，且味(wei)道鮮美。

日常炒菜：菜籽油(you)(you)、花生(sheng)油(you)(you)、油(you)(you)茶籽油(you)(you)、稻米(mi)油(you)(you)：這類油(you)(you)的熱穩(wen)定性(xing)好，適合日常炒(chao)菜用。

高溫煎炸：棕櫚(lv)油(you)、椰子油(you)、黃油(you)：這(zhe)類油(you)耐熱性(xing)較(jiao)好(hao)，適合用來烹、炸。

煲湯燉菜：香油(you)(you)、精煉(lian)橄欖(lan)油(you)(you)、大豆油(you)(you)、玉米(mi)油(you)(you)、葵(kui)花籽油(you)(you)：煲湯不(bu)需要放很多油(you)(you)，一點香油(you)(you)就可以了；精煉(lian)橄欖(lan)油(you)(you)、大豆油(you)(you)、玉米(mi)油(you)(you)、葵(kui)花籽油(you)(you)這類(lei)不(bu)飽(bao)和度低(di)的油(you)(you)最適合用來燉菜。

三、食用油過期還能吃嗎

在食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)的外包裝上都有明確(que)的保質期(qi)。一(yi)(yi)般都是(shi)18個(ge)月。食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)過(guo)期(qi)后(hou)最大的變化，是(shi)會發生氧(yang)化，氧(yang)化之后(hou)會產生一(yi)(yi)些過(guo)氧(yang)化物(wu)。這些過(guo)氧(yang)化物(wu)再進一(yi)(yi)步氧(yang)化分解，就會對油(you)(you)的品質產生一(yi)(yi)些有毒或者副作用(yong)(yong)(yong)的影響。超(chao)過(guo)保質期(qi)之后(hou)的食(shi)用(yong)(yong)(yong)油(you)(you)，專(zhuan)家(jia)就建議不(bu)要再食(shi)用(yong)(yong)(yong)。