不粘鍋有危害嗎
不粘鍋(guo)涂層主要材(cai)料(liao)為特(te)氟(fu)龍,化學名稱(cheng)叫聚(ju)四氟(fu)乙烯(xi),這種材(cai)料(liao)比較穩(wen)定,具(ju)有(you)耐高溫(wen)、耐低溫(wen)、耐腐蝕(shi)、不粘性、無毒害(hai)等優點,具(ju)有(you)非常好的穩(wen)定性。
特(te)氟(fu)龍可(ke)耐200℃以上的高溫(wen)。在(zai)200℃以下(xia),這種材(cai)料(liao)是(shi)非常穩定的。在(zai)家中烹(peng)飪最(zui)高溫(wen)度不(bu)會超(chao)過180℃,因此不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋的涂層一般還是(shi)保持穩定的。在(zai)涂層完好無損的情(qing)況下(xia),不(bu)粘(zhan)(zhan)鍋沒有毒性,可(ke)以放(fang)心(xin)使用。
除(chu)了避免‘干燒(shao)’鍋以外,也要注意不要破壞不粘鍋的涂層,避免讓毒性(xing)融入(ru)食物,給身(shen)體健(jian)康帶來危(wei)害。
建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋,并掌握正確的(de)操作方(fang)法,不使涂層(ceng)受到破壞,這樣(yang)不粘鍋涂層(ceng)是不會對身體產(chan)生危害(hai)的(de)。
不粘鍋第一次如何使用
1、不(bu)(bu)粘(zhan)鍋怎么開鍋?第一次使用的不(bu)(bu)粘(zhan)鍋,撕去鍋身的所有(you)標(biao)簽(qian)(qian)。如果有(you)頑固的標(biao)簽(qian)(qian)不(bu)(bu)好(hao)除去,可(ke)以滴幾滴風(feng)油精(jing)在上面,風(feng)油精(jing)把標(biao)簽(qian)(qian)浸(jin)濕后就比較好(hao)處理干(gan)凈了(鍋身沒有(you)標(biao)簽(qian)(qian)可(ke)跳過這一步)。
2、然后用(yong)(yong)溫水(shui)加點洗潔精,以海綿擦(ca)洗(別忘了鍋(guo)底部分(fen)),然后用(yong)(yong)清水(shui)沖洗干凈,再(zai)用(yong)(yong)干的抹布或廚(chu)房用(yong)(yong)紙將遺(yi)留的水(shui)分(fen)擦(ca)干。
3、在不粘鍋的(de)表面均勻地涂(tu)上一(yi)層(ceng)食用油(最好不要使用牛油或豬油)。
4、將涂上食用油的不(bu)粘(zhan)鍋置火上烘(hong)至油溫開始冒煙即(ji)可關火。
5、待(dai)鍋自然冷卻后,再次清(qing)洗干凈即可使用。