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不粘鍋有危害嗎

不粘(zhan)鍋涂層(ceng)主要(yao)材(cai)(cai)料為(wei)特氟(fu)龍，化學名稱叫聚(ju)四(si)氟(fu)乙烯，這種材(cai)(cai)料比較穩定，具有(you)耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘(zhan)性(xing)(xing)、無毒害(hai)等優(you)點(dian)，具有(you)非常好(hao)的穩定性(xing)(xing)。

特氟(fu)龍可耐200℃以(yi)上的(de)(de)高(gao)(gao)溫。在200℃以(yi)下，這種材料是(shi)非常穩(wen)定(ding)的(de)(de)。在家中烹(peng)飪最高(gao)(gao)溫度不(bu)會超過(guo)180℃，因此不(bu)粘鍋的(de)(de)涂層一般還(huan)是(shi)保持穩(wen)定(ding)的(de)(de)。在涂層完(wan)好無損的(de)(de)情況下，不(bu)粘鍋沒有毒性(xing)，可以(yi)放心使用。

除了避免‘干燒’鍋以外，也要注意不(bu)要破壞(huai)不(bu)粘(zhan)鍋的涂層，避免讓毒性融入(ru)食物，給身體健(jian)康帶(dai)來危害(hai)。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并掌握(wo)正確的操作方法，不(bu)使涂(tu)層受到破壞，這樣(yang)不(bu)粘鍋涂(tu)層是不(bu)會對身體(ti)產生危害的。

不粘鍋第一次如何使用

1、不粘鍋怎么開鍋？第一次使(shi)用的(de)不粘鍋，撕去(qu)鍋身(shen)的(de)所(suo)有(you)標簽(qian)。如果有(you)頑固(gu)的(de)標簽(qian)不好除(chu)去(qu)，可(ke)以(yi)滴(di)幾滴(di)風油精(jing)在上(shang)面，風油精(jing)把標簽(qian)浸濕后就比(bi)較好處理干凈了（鍋身(shen)沒(mei)有(you)標簽(qian)可(ke)跳過這一步(bu)）。

2、然后(hou)用(yong)(yong)溫水(shui)(shui)加點洗潔精，以海(hai)綿擦洗（別忘了鍋底部分(fen)），然后(hou)用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖洗干凈(jing)，再用(yong)(yong)干的(de)抹布或廚房(fang)用(yong)(yong)紙(zhi)將遺(yi)留(liu)的(de)水(shui)(shui)分(fen)擦干。

3、在不粘鍋的表面均勻地涂上一層食(shi)用(yong)油(you)（最好不要使用(yong)牛油(you)或豬油(you)）。

4、將涂上(shang)食(shi)用油(you)的不粘鍋置火上(shang)烘至油(you)溫開始冒煙(yan)即可關火。

5、待鍋自然(ran)冷(leng)卻后，再(zai)次清洗(xi)干凈即(ji)可使用。