一、廚具有哪些種類
家(jia)用(yong)(yong)(yong)(yong)廚具(ju)可分為調(diao)理用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)、進餐用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)、烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)、儲藏(zang)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)、洗(xi)(xi)滌用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)等(deng)幾大類。其中(zhong)調(diao)理用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)包括(kuo):調(diao)料榨汁機(ji)等(deng)工(gong)具(ju);進餐用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)包括(kuo):桌椅,碗筷(kuai)等(deng);烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)包括(kuo):電飯鍋(guo)、煤氣(qi)灶等(deng);儲藏(zang)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)包括(kuo):冰箱、柜子等(deng);洗(xi)(xi)滌用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)包括(kuo):洗(xi)(xi)物(wu)盆和洗(xi)(xi)滌靈等(deng)。
二、廚具用什么材質的好
廚具什么材料的好?廚房廚具可以用的材質非常多,包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等,這些材質都各有各的優缺點,消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具,選購的廚具品牌要不(bu)易(yi)腐蝕生銹,經久耐(nai)用。
三、廚具怎么去銹
廚具(ju)生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)了怎么除銹(xiu)(xiu)(xiu)?用久了的廚具(ju)常(chang)常(chang)會生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu),這時可(ke)以用切(qie)開的洋蔥(cong)頭(tou)擦拭生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)或者將生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)浸入比較濃的淘米(mi)水(shui)中,這兩(liang)種方法(fa)都可(ke)以除去銹(xiu)(xiu)(xiu)跡。此外,生(sheng)(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚具(ju)還(huan)可(ke)以用明(ming)礬(fan)、膽礬(fan)、石蠟、食醋、蠟油(you)等工具(ju)除銹(xiu)(xiu)(xiu)。
四、廚具的魚腥味怎么去除
菜刀(dao)(dao)(dao)上的魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei):在家做魚(yu),用(yong)刀(dao)(dao)(dao)殺魚(yu),用(yong)刀(dao)(dao)(dao)去除魚(yu)鱗會使菜刀(dao)(dao)(dao)上留下(xia)魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei)。很(hen)難(nan)清除。其(qi)實有個小門,把(ba)生姜片擦(ca)拭下(xia)菜刀(dao)(dao)(dao),魚(yu)腥(xing)(xing)味(wei)道就可以去除,簡單方便(bian)。
家用的食醋可(ke)(ke)以(yi)有效清潔異味(wei)砧(zhen)板,將兩匙醋與200毫(hao)升溫水(shui)混合,然后倒在已經鋪好(hao)紙巾的切菜板上放置15分(fen)鐘,砧(zhen)板上的污垢則會容易清除(chu),異味(wei)也會消(xiao)失(shi),還有一(yi)定的殺菌作(zuo)用。此外(wai),砧(zhen)板使用后應及時(shi)洗燙,陽光充足時(shi)可(ke)(ke)以(yi)進行晾曬,達到消(xiao)毒、殺菌作(zuo)用。