電蒸鍋的優缺點
優點:操作簡(jian)單,不(bu)(bu)(bu)占用明火灶眼;保留食(shi)材的原汁原味、不(bu)(bu)(bu)產生油(you)煙(yan);維生素破(po)壞(huai)較(jiao)少、不(bu)(bu)(bu)破(po)壞(huai)食(shi)材本身的營養成分;工作時(shi)不(bu)(bu)(bu)產生微波輻(fu)射,對老人、兒(er)童無傷害;可以一次性加熱多種食(shi)物;時(shi)間(jian)設置后不(bu)(bu)(bu)需要專人看管; 清潔方法簡(jian)單、適合(he)家庭使用。
缺點:加(jia)熱(re)相對較慢(man)、大塊食(shi)(shi)物尤其(qi)如(ru)此;不能(neng)滿(man)足(zu)喜愛(ai)煎炸食(shi)(shi)品人群的口(kou)味要求;不能(neng)烹調不適合蒸的食(shi)(shi)物;蒸制食(shi)(shi)材必須新鮮、否(fou)則無(wu)法保證(zheng)口(kou)味;相比于傳統(tong)鍋具價格較高;必須提(ti)供(gong)獨(du)立電源為電蒸鍋供(gong)。
電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好
燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋(guo)的(de)熱源是(shi)燃(ran)(ran)氣的(de),而電蒸(zheng)鍋(guo)則是(shi)使(shi)用電的(de),所以從使(shi)用成本來說,燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋(guo)要(yao)便宜一些,但如果(guo)是(shi)從使(shi)用的(de)方(fang)便程度來看,電蒸(zheng)鍋(guo)更加好些。蒸(zheng)鍋(guo)和燃(ran)(ran)氣蒸(zheng)鍋(guo)各有優勢,所以具(ju)體應該根據實(shi)際需要(yao)進行(xing)選擇。
電蒸鍋怎么用
1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求,進水閥(fa)是否開啟,排污(wu)閥(fa)是否關閉。如果是人(ren)工注水式電蒸鍋的(de)話,需要看下排污(wu)閥(fa)是否關閉。
2、將適量(liang)的水和要加工(gong)(gong)的食物放入電蒸鍋內,關閉箱門,打開電源,選擇工(gong)(gong)作(zuo)模式之后(hou),等待其工(gong)(gong)作(zuo)。
3、加工工作(zuo)結束后,帶箱體內的(de)蒸汽完全釋放完畢之后,關閉電(dian)蒸鍋電(dian)源,然后拔掉(diao)插(cha)頭,把箱門打(da)開取出食物。