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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前應先檢查(cha)排氣管(guan)是(shi)否暢(chang)通。

2、鍋內食物不可(ke)太(tai)滿(man)不超過五分之四。

3、合(he)蓋(gai)時要對好鍋蓋(gai)和(he)鍋身(shen)的標記(ji)。

4、合(he)上(shang)鍋蓋后(hou)有較多蒸汽再扣(kou)上(shang)限壓(ya)閥(fa)。

5、當限(xian)壓閥工作時，調(diao)小火力。

6、再次(ci)開蓋前必須(xu)等壓力(li)完(wan)全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋(guo)燉(dun)牛肉(rou)多長(chang)時(shi)間：牛肉(rou)不(bu)帶骨15-20min軟爛(lan)。帶骨肉(rou)20-25min軟爛(lan)。

2、高壓鍋(guo)燉排骨(gu)多長時間：高壓鍋(guo)燉排骨(gu)一般在20-30分鐘(zhong)左右完成，等到上汽后(hou)，一般中(zhong)火燉二十分鐘(zhong)就足夠(gou)了。

3、高壓鍋燉雞多長(chang)時(shi)間：一般情況下15分鐘左右，水要(yao)放(fang)適當，不要(yao)出(chu)現(xian)干鍋的現(xian)象。那樣燉出(chu)來的雞又(you)爛又(you)香。

4、高(gao)壓鍋煮粥要多(duo)久：用高(gao)壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘(zhong)左右(you)，但根據粥量和濃稠度的不(bu)同，具體的煮粥時間也(ye)會有所(suo)差別。

5、高壓鍋燉(dun)羊肉多(duo)長時間：高壓鍋大(da)火壓10-15分鐘，10分鐘開始有(you)嚼頭(tou)(tou)。然(ran)后轉(zhuan)小火再燉(dun)15-20分鐘。整個過程半小時左右。自(zi)己(ji)看軟(ruan)硬(ying)(ying)程度(du)，硬(ying)(ying)了(le)多(duo)煮(zhu)，怕沒有(you)嚼頭(tou)(tou)短一些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)(de)新型(xing)號、新出廠的(de)(de)高壓(ya)鍋(guo)(guo)；若高壓(ya)鍋(guo)(guo)的(de)(de)零部件(jian)損壞，要到(dao)正(zheng)規廠家維修或(huo)更(geng)換；使(shi)用(yong)前要認真閱讀說明(ming)書；壓(ya)力鍋(guo)(guo)使(shi)用(yong)期間，對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個部件(jian)要保(bao)養良好，使(shi)用(yong)超過8年的(de)(de)高壓(ya)鍋(guo)(guo)即使(shi)看不(bu)出任何(he)毛病也不(bu)能再用(yong)。