餐具消毒方法有哪些
常見(jian)的餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)方(fang)法(fa)(fa)有煮沸(fei)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),將洗滌潔凈的餐(can)具置(zhi)入沸(fei)水(shui)中(zhong)消(xiao)(xiao)毒(du)2-5分鐘;蒸汽消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),將洗滌潔凈的餐(can)具置(zhi)入蒸汽柜或箱(xiang)中(zhong),使(shi)溫度升到100℃時,消(xiao)(xiao)毒(du)5-10分鐘;烤(kao)箱(xiang)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),烤(kao)箱(xiang)溫度設置(zhi)在120℃左(zuo)右,消(xiao)(xiao)毒(du)15-20分鐘;化學(xue)消(xiao)(xiao)毒(du)法(fa)(fa),使(shi)用餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)劑(ji)進行餐(can)具消(xiao)(xiao)毒(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽(you)門(men)螺(luo)桿菌主要存(cun)在于(yu)胃(wei)黏膜組織中是唯一能在胃(wei)酸環境下生(sheng)存(cun)的致病(bing)微生(sheng)物,餐具高溫消(xiao)毒是可以殺滅(mie)幽(you)門(men)螺(luo)桿菌的,因(yin)此(ci)在使(shi)用餐具之(zhi)前要對其進行徹底的消(xiao)毒,建議(yi)使(shi)用分餐制。
餐具有哪些
餐(can)具是用于分(fen)發(fa)或攝(she)取(qu)食物的(de)器(qi)皿和用具。 包括碗(wan)、筷、盤、碟、勺(shao)、匙(chi)、夾、刀(dao)、叉、盅、盆、盒(he)、籃(lan)、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯(bei)、缸、酒(jiu)、牙簽、紙巾、餐(can)巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不(bu)要購買三無產品。