芒果视频下载

鐵鍋生銹怎么辦

酸醋法(fa)，首先取鐵鍋(guo)燒熱，關火(huo)倒入白醋，最后(hou)用抹(mo)布(bu)刷洗干凈(jing)即可。

豬(zhu)油(you)除(chu)鐵銹，同樣是將鐵鍋燒熱(re)，然后把肥豬(zhu)肉放入鍋中，等待1-2分鐘后豬(zhu)油(you)熬出，關火冷卻1-3小時，將鐵鍋洗凈即(ji)可。

鐵鍋開鍋方法

新鍋拿(na)到流水(shui)下沖洗，用紙(zhi)巾將水(shui)分(fen)擦干(gan)。調至(zhi)小(xiao)火，烘(hong)干(gan)水(shui)分(fen)。取豬(zhu)油，用豬(zhu)油擦拭鍋內。將豬(zhu)油倒掉，紙(zhi)巾擦拭干(gan)凈，再加入熱水(shui)清洗。重(zhong)復步驟至(zhi)豬(zhu)油不(bu)變黑(hei)為(wei)止。

鐵鍋的好處

使用(yong)壽(shou)命長、耐高溫、導熱快又均勻(yun)、節省清潔劑、減(jian)少(shao)做菜用(yong)油(you)量(liang)、做出(chu)來的菜含有微量(liang)的鐵元素。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個好

一(yi)般來說，是(shi)(shi)鐵(tie)(tie)鍋(guo)好。鐵(tie)(tie)，是(shi)(shi)人體不(bu)(bu)(bu)可或(huo)缺的(de)(de)(de)金屬(shu)元素(su)(su)。其(qi)實，很(hen)多自(zi)稱(cheng)為(wei)是(shi)(shi)“不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)炊(chui)具”的(de)(de)(de)鍋(guo)子(zi)都不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)真正的(de)(de)(de)、完全的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料制成的(de)(de)(de)。其(qi)中(zhong)是(shi)(shi)含有鐵(tie)(tie)元素(su)(su)的(de)(de)(de)。而那些(xie)能在(zai)電磁爐上使用的(de)(de)(de)“不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋(guo)具”其(qi)實都是(shi)(shi)含鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)，否則電磁爐是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)好用的(de)(de)(de)。因為(wei)電磁爐的(de)(de)(de)工作(zuo)原理就是(shi)(shi)線圈(quan)產生(sheng)渦(wo)流感(gan)應鐵(tie)(tie)磁物質而發熱(re)的(de)(de)(de)。

鐵鍋怎么選購

重(zhong)量：選(xuan)擇自己趁(chen)手的(de)重(zhong)量，方便(bian)顛勺。

大小：一(yi)兩個人不(bu)需要(yao)太大的鍋(guo)(guo)，一(yi)口之家(jia)使用30cm以上的鍋(guo)(guo)。

品牌：一般來說鐵鍋品牌產品(pin)工(gong)藝(yi)、制作(zuo)、質量都有(you)保證(zheng)。

鐵炒鍋是生鐵好還是鑄鐵好

鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多采用(yong)(yong)(yong)生鐵(tie)(tie)制(zhi)成，一(yi)(yi)(yi)般不(bu)會(hui)含有其他化學物質鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)目前最(zui)安全的廚(chu)具。從材料上說，鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)主要分為精(jing)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和鑄鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。鑄鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)就是(shi)我們常(chang)說的生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)選用(yong)(yong)(yong)灰口鐵(tie)(tie)熔化用(yong)(yong)(yong)模(mo)型澆鑄制(zhi)成的，傳(chuan)熱(re)慢，傳(chuan)熱(re)均勻，但鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)厚(hou)，紋路粗糙，也(ye)(ye)容(rong)易裂(lie)；精(jing)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)用(yong)(yong)(yong)黑鐵(tie)(tie)皮鍛壓(ya)或手工錘打制(zhi)成，具有鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)環(huan)薄(bo)，傳(chuan)熱(re)快，外觀精(jing)美(mei)的特(te)點(dian)。對于一(yi)(yi)(yi)般家庭而言，使用(yong)(yong)(yong)鑄鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)較好(hao)點(dian)。生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具有一(yi)(yi)(yi)個(ge)特(te)性(xing)，當火的溫度超過(guo)200℃時，生鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)會(hui)通(tong)過(guo)散發一(yi)(yi)(yi)定的熱(re)能，將傳(chuan)遞給食物的溫度控制(zhi)在230℃，而精(jing)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)則是(shi)直接將火的溫度傳(chuan)給食物。但精(jing)鐵(tie)(tie)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)也(ye)(ye)有優點(dian)，第(di)一(yi)(yi)(yi)，由于是(shi)精(jing)鐵(tie)(tie)鑄成，雜質少，因此，傳(chuan)熱(re)比較均勻，不(bu)容(rong)易出現粘鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)現象。第(di)二(er)，由于用(yong)(yong)(yong)料好(hao)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可以做得很薄(bo)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內溫度可以達(da)到更高。第(di)三，檔次高，表面光(guang)滑，清(qing)潔工作(zuo)好(hao)做。