一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的紫(zi)砂(sha)鍋(guo)是(shi)沒有(you)毒(du)的。紫(zi)砂(sha)鍋(guo)是(shi)新一(yi)代保(bao)健用鍋(guo)。紫(zi)砂(sha)鍋(guo)可(ke)以(yi)革除有(you)害人(ren)體(ti)健康(kang)的金(jin)屬材(cai)料和化(hua)(hua)(hua)學(xue)涂料,采用優質天(tian)然紫(zi)砂(sha)精工陶制內膽(dan),對(dui)人(ren)體(ti)絕對(dui)安全無害。紫(zi)砂(sha)是(shi)一(yi)種含(han)鐵(tie)的粘土質粉砂(sha)巖,由水云母和高嶺土、石英(ying)、云母屑、鐵(tie)質等(deng)礦物成(cheng)分構(gou)成(cheng),主要化(hua)(hua)(hua)學(xue)成(cheng)分有(you)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鐵(tie)、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)硅、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鎂、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)錳、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鉀、氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉等(deng)。紫(zi)砂(sha)富含(han)人(ren)體(ti)所需的多種元素,有(you)保(bao)健功能。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看(kan)顏(yan)色(se):純正紫(zi)砂的(de)顏(yan)色(se),不(bu)論紫(zi)色(se)、黃色(se)、紅色(se)或者是兩(liang)者之(zhi)間的(de)顏(yan)色(se)都(dou)應有(you)玉石般的(de)韻(yun)味,其光質(zhi)(zhi)(zhi)為黯然之(zhi)光,像(xiang)上了油一樣,越(yue)(yue)擦越(yue)(yue)潤,不(bu)能(neng)上臘(la),不(bu)能(neng)拋光,可參考老玉石的(de)材質(zhi)(zhi)(zhi)效果(guo),材質(zhi)(zhi)(zhi)越(yue)(yue)稀有(you)、越(yue)(yue)有(you)價值,因為資源有(you)限。
2、看手感:紫(zi)砂(sha)的手感應具光滑圓潤、舒(shu)坦,雖(sui)有顆(ke)粒但很圓潤。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫砂其特點是結(jie)(jie)構(gou)(gou)致(zhi)(zhi)密,接近瓷(ci)(ci)化,強度較(jiao)大,顆粒細小,斷口為(wei)貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang),但不(bu)具有(you)瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)(de)(de)半透明性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)具有(you)坯質致(zhi)(zhi)密透明,上釉、成陶(tao)火(huo)(huo)度高,無吸水(shui)性(xing),音(yin)(yin)清(qing)而(er)韻長等特點。紫砂其特點是結(jie)(jie)構(gou)(gou)致(zhi)(zhi)密,接近瓷(ci)(ci)化,強度較(jiao)大,顆粒細小,斷口為(wei)貝(bei)殼狀(zhuang)或石狀(zhuang),但不(bu)具有(you)瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)(de)(de)半透明性(xing)。白(bai)瓷(ci)(ci)具有(you)坯質致(zhi)(zhi)密透明,上釉、成陶(tao)火(huo)(huo)度高,無吸水(shui)性(xing),音(yin)(yin)清(qing)而(er)韻長等特點。那么(me)紫砂和白(bai)瓷(ci)(ci)到(dao)底哪(na)種更適合自(zi)己?看個(ge)人主(zhu)要燉哪(na)種湯比(bi)較(jiao)多,紫砂的(de)(de)(de)易吸味,白(bai)瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)易清(qing)洗。