多功能鍋可以做什么
一、煲雞湯
材料:雞半(ban)只,板栗(li)半(ban)斤,鹽(yan),雞精適(shi)量,多用鍋一只。
做法:在多(duo)用(yong)鍋中放入水(shui)(shui),開(kai)高檔將水(shui)(shui)煮(zhu)開(kai)。用刀在板栗頂部開一(yi)條小口,放進多用鍋燒開的沸水中(zhong)煮幾分鐘,撈起,剝皮。將(jiang)雞肉洗凈,切成小塊,待用。將板栗和(he)雞、雞精放(fang)進多(duo)用鍋(guo)里,大火(huo)燒開(kai),將水面(mian)的浮沫撇去后,轉小火(huo)煲1.5小時(shi)。然后等(deng)要(yao)起鍋(guo)時(shi),放(fang)入(ru)調味鹽。
二、熱窩雞
材(cai)料:公雞半只,姜末(mo)要多些,青花椒,紅油(you)豆瓣(ban),香(xiang)醋少許(xu)(xu),白糖少許(xu)(xu),老抽少許(xu)(xu),雞精,芹菜(cai)2根(gen),豆粉。
做法:雞(ji)洗(xi)凈,用開水煮過(guo)撈(lao)(lao)出,從新(xin)起(qi)鍋水,把雞(ji)放進,再加料(liao)酒、姜(jiang)片,把雞(ji)煮個(ge)7成熟就(jiu)撈(lao)(lao)出,涼冷,切成小塊(kuai)。熱油鍋放姜末、花(hua)椒、豆瓣、老抽炒(chao)香再放雞(ji)塊一起(qi)翻炒(chao)片刻,摻水蓋(gai)過雞(ji)塊燜粑,湯汁少時放白糖、醋、雞(ji)精(jing)、芹菜段(duan),最后(hou)勾芡起(qi)鍋即(ji)可。
多功能鍋有必要買嗎
多功能電(dian)(dian)熱(re)鍋是利用電(dian)(dian)熱(re)烹(peng)飪食物的(de)廚房電(dian)(dian)器,能進(jin)行多種食物加工,包括煎、炸(zha)、烙、蒸、煮(zhu)、涮、燜等(deng),大部分(fen)菜式都可(ke)以通過電(dian)(dian)熱(re)鍋烹(peng)飪,實用性很(hen)高,非常適合家庭購買,也可(ke)用于賓館和飯店,作為火鍋和涮羊肉使用。
市場上多功能鍋琳瑯滿目,哪個品牌好呢?多功能鍋十大品牌可以了解下!
多功能鍋和電磁爐哪個好
多(duo)功(gong)(gong)(gong)能鍋(guo)和電(dian)磁爐(lu)都(dou)是(shi)家庭中比較常用(yong)的(de)(de)電(dian)器,在(zai)購買鍋(guo)具的(de)(de)時候(hou)很多(duo)人(ren)不確定是(shi)買多(duo)功(gong)(gong)(gong)能多(duo)用(yong)鍋(guo)好(hao)還是(shi)電(dian)磁爐(lu)好(hao)?多(duo)用(yong)鍋(guo)與電(dian)磁爐(lu)在(zai)工(gong)作原理、功(gong)(gong)(gong)能、性(xing)能、安全(quan)、維護及使(shi)用(yong)壽命、價格(ge)等方(fang)面(mian)都(dou)存在(zai)差(cha)(cha)異。主要差(cha)(cha)異在(zai)于功(gong)(gong)(gong)能性(xing)上,多(duo)功(gong)(gong)(gong)能多(duo)用(yong)鍋(guo)可(ke)對食(shi)物進行煎,炸,蒸,煮,炒,悶,燉(dun),涮(shuan),烙(luo),烤,可(ke)謂十(shi)項全(quan)能,而電(dian)磁爐(lu)的(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能則僅限(xian)于其中的(de)(de)幾種,比如,炒,炸,涮(shuan)。