一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光有柚子皮還有柚子的(de)果肉(rou)。

柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面不光是(shi)(shi)用柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)還會用到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)(rou)，這樣才(cai)能制作出(chu)一杯非(fei)常爽口香甜的(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面柚(you)(you)子(zi)(zi)是(shi)(shi)必須要有的(de)(de)(de)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)主要包括柚(you)(you)子(zi)(zi)汁，柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)以(yi)(yi)及柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)，這樣才(cai)能體現柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)香味以(yi)(yi)及口感，讓大家(jia)在(zai)喝茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以(yi)(yi)品(pin)嘗到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)酸甜味，可(ke)以(yi)(yi)嚼到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)Q彈(dan)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)鮮嫩，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)蜂蜜柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面一定要添加柚(you)(you)子(zi)(zi)。因此大家(jia)在(zai)喝柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)時(shi)候，不僅可(ke)以(yi)(yi)嚼到(dao)一絲絲的(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)(pi)，還可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到(dao)一顆(ke)顆(ke)充滿果(guo)汁的(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)，所(suo)以(yi)(yi)口感還是(shi)(shi)非(fei)常豐富的(de)(de)(de)，營養(yang)價值也(ye)很高，喜歡喝水(shui)果(guo)茶(cha)(cha)飲(yin)的(de)(de)(de)人(ren)群推(tui)薦(jian)喝這款茶(cha)(cha)飲(yin)。

二、做柚子茶有什么注意事項

想(xiang)要做出爽口的(de)柚(you)子茶(cha)，挑選柚(you)子和處理柚(you)子皮是關鍵，注意以下幾點(dian)：

1、柚子茶制作時要選擇味(wei)道(dao)甜，水分多的成(cheng)熟柚子，黃(huang)心柚子會比(bi)紅心柚子酸甜味(wei)道(dao)更充足。

2、挑選出外皮顏色好看的(de)柚子后，需要用(yong)鹽巴搓洗表面，這(zhe)樣(yang)可以(yi)將柚子皮的(de)污垢(gou)和農藥(yao)徹底清洗干凈。

3、清(qing)洗干凈后，將(jiang)外皮(pi)薄薄地削下(xia)來，里面的白(bai)色部(bu)分一起煮就會有(you)苦味(wei)。將(jiang)柚子皮(pi)切成細絲后，還要放到淡(dan)鹽(yan)水浸泡一小時，才算處理完(wan)成。

4、在燙(tang)煮柚子皮(pi)(pi)的(de)(de)時候，使(shi)用的(de)(de)清(qing)水量(liang)(liang)大約沒過(guo)柚子皮(pi)(pi)細(xi)絲即(ji)可，燙(tang)煮的(de)(de)主要(yao)目的(de)(de)是為了(le)辟除柚子皮(pi)(pi)中的(de)(de)苦(ku)澀(se)味(wei)道，如(ru)果水量(liang)(liang)過(guo)多，燙(tang)煮的(de)(de)時間過(guo)長(chang)，會使(shi)柚子皮(pi)(pi)細(xi)絲過(guo)于軟(ruan)爛(lan)，失去爽脆(cui)的(de)(de)口感(gan)。

5、做好的柚子醬(jiang)既可以當做果(guo)醬(jiang)用來搭配(pei)面包(bao)等(deng)食(shi)品食(shi)用，也可以當做沖(chong)(chong)飲品。當做沖(chong)(chong)飲品的時(shi)候(hou)，注(zhu)意要(yao)使用溫(wen)開水進行沖(chong)(chong)調(diao)，因(yin)為果(guo)醬(jiang)中(zhong)含有蜂(feng)蜜(mi)，蜂(feng)蜜(mi)遇到(dao)高溫(wen)會破壞其(qi)營(ying)養成分(fen)所以溫(wen)水調(diao)飲，營(ying)養和口(kou)感均是最佳。