一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光(guang)有(you)柚(you)子(zi)皮還有(you)柚(you)子(zi)的果(guo)肉。

柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面(mian)不(bu)光是用柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮(pi)(pi)還(huan)會用到柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)果(guo)(guo)(guo)肉，這(zhe)樣才能(neng)制作出一(yi)杯非常爽口(kou)香(xiang)甜的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)。柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面(mian)柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)是必須要有的(de)。柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)主要包括柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)汁，柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉以(yi)(yi)及柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮(pi)(pi)，這(zhe)樣才能(neng)體現柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)香(xiang)味(wei)以(yi)(yi)及口(kou)感，讓大(da)家在喝(he)茶(cha)的(de)時候(hou)可(ke)以(yi)(yi)品(pin)嘗到柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)酸甜味(wei)，可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮(pi)(pi)的(de)Q彈，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉的(de)鮮嫩，所以(yi)(yi)在蜂(feng)蜜柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面(mian)一(yi)定要添(tian)加柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)。因此大(da)家在喝(he)柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)的(de)時候(hou)，不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到一(yi)絲絲的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮(pi)(pi)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到一(yi)顆顆充(chong)滿果(guo)(guo)(guo)汁的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉，所以(yi)(yi)口(kou)感還(huan)是非常豐(feng)富的(de)，營養(yang)價值(zhi)也(ye)很高，喜歡喝(he)水果(guo)(guo)(guo)茶(cha)飲的(de)人群推薦喝(he)這(zhe)款茶(cha)飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想(xiang)要(yao)做出爽(shuang)口的(de)柚(you)(you)子茶，挑選(xuan)柚(you)(you)子和處理(li)柚(you)(you)子皮是關鍵，注意以(yi)下幾點：

1、柚子茶制(zhi)作(zuo)時(shi)要選(xuan)擇味道(dao)甜(tian)，水分多(duo)的成熟柚子(zi)，黃心(xin)柚子(zi)會比紅心(xin)柚子(zi)酸甜(tian)味道(dao)更充足。

2、挑選出外皮顏色好看的柚子后(hou)，需要用(yong)鹽(yan)巴搓洗表(biao)面，這樣(yang)可(ke)以將柚子皮的污垢和農藥徹底清洗干凈。

3、清洗干凈后，將外皮(pi)薄(bo)薄(bo)地削下來，里面的白色(se)部分一起煮就會(hui)有(you)苦味。將柚子皮(pi)切成細(xi)絲后，還要(yao)放到淡鹽水(shui)浸(jin)泡一小時，才算(suan)處理完成。

4、在(zai)燙煮柚子皮的(de)(de)時(shi)候，使(shi)用的(de)(de)清(qing)水(shui)量(liang)大約(yue)沒過(guo)柚子皮細絲即可，燙煮的(de)(de)主要目(mu)的(de)(de)是為(wei)了辟除(chu)柚子皮中的(de)(de)苦(ku)澀味道，如(ru)果水(shui)量(liang)過(guo)多(duo)，燙煮的(de)(de)時(shi)間過(guo)長(chang)，會使(shi)柚子皮細絲過(guo)于軟(ruan)爛，失(shi)去爽脆的(de)(de)口感。

5、做好的柚子(zi)醬既可以(yi)當(dang)做果醬用(yong)(yong)來搭配面包等(deng)食品食用(yong)(yong)，也可以(yi)當(dang)做沖飲(yin)品。當(dang)做沖飲(yin)品的時候，注意要使用(yong)(yong)溫(wen)開水(shui)進行沖調，因為果醬中含有蜂蜜，蜂蜜遇到高(gao)溫(wen)會破壞其(qi)營養(yang)成分所以(yi)溫(wen)水(shui)調飲(yin)，營養(yang)和口感均是(shi)最(zui)佳。