野蒜是什么東西

野蒜是蔥(cong)科蔥(cong)屬多年(nian)生(sheng)草本植物。鱗莖肥厚(hou)呈球形，直徑達2厘米，具白色膜質葉鞘；葉多為半圓(yuan)柱形(xing)，中央稍(shao)空(kong)；花(hua)(hua)(hua)莖由葉叢中抽出(chu)，單一且直立，平滑無毛，傘形(xing)花(hua)(hua)(hua)序球形(xing)，具多數花(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)被粉紅色，花(hua)(hua)(hua)被片卵狀長圓(yuan)形(xing)，基部稍(shao)結合(he)，先端(duan)鈍或(huo)銳尖(jian)，背脊紫(zi)紅色；果為蒴果；花(hua)(hua)(hua)期(qi)一般(ban)5-7月；果(guo)期7-9月。

野蒜在中國除(chu)新疆、青海(hai)外(wai)(wai)各省區均(jun)有分布，朝鮮和日本也(ye)(ye)有分布。性喜高溫，對土壤要求不嚴(yan)，耐(nai)貧。多生(sheng)長在草甸(dian)、水塘(tang)邊、河邊沙石地等(deng)。野(ye)(ye)蒜(suan)味(wei)辛，味(wei)道鮮美(mei)，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)它來制作一些好(hao)吃(chi)的美(mei)食。野(ye)(ye)蒜(suan)可(ke)以(yi)直接用(yong)(yong)來涼拌吃(chi)十分開胃，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)來炒著(zhu)吃(chi)，像野(ye)(ye)蒜(suan)炒雞蛋、豬(zhu)血丸子炒野(ye)(ye)蒜(suan)、野(ye)(ye)蒜(suan)炒蝦(xia)米，另外(wai)(wai)也(ye)(ye)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)來做野(ye)(ye)蒜(suan)煎餅，味(wei)道十分香美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐(feng)富的胡蘿卜(bu)素(su)、鈣、磷、鐵以(yi)及豐(feng)富的維生素(su)，適量的吃能夠促進(jin)人體新陳代謝，提高(gao)抗病能力，有預防感冒(mao)的作用。

2、殺蟲止癢

野蒜(suan)還具有殺蟲止(zhi)癢(yang)的功效，如果存在寄(ji)生蟲感染的情況，可能會出現(xian)局部(bu)瘙癢(yang)、皮膚發紅(hong)等(deng)現(xian)象(xiang)，患(huan)者可以(yi)遵醫囑(zhu)使用野蒜(suan)進行治(zhi)療，從(cong)而(er)達(da)到殺蟲止(zhi)癢(yang)的效果。

3、清熱解毒

野蒜具有清(qing)熱解(jie)毒(du)的(de)(de)功(gong)效，可以用于改善上火引起的(de)(de)不適癥狀，比如(ru)咽喉腫痛(tong)、口(kou)舌生瘡等。如(ru)果患(huan)者存在傷(shang)口(kou)感染(ran)的(de)(de)情況(kuang)，也可以遵醫囑使用野蒜進(jin)行(xing)治療(liao)，從而達到(dao)抗炎殺菌的(de)(de)效果。

4、散瘀消腫

野蒜還具有(you)(you)散(san)瘀消腫的(de)功效，如果存(cun)在跌打(da)損(sun)傷(shang)(shang)、扭傷(shang)(shang)等(deng)情況，可(ke)能(neng)會出現紅腫、淤血等(deng)癥狀，患(huan)者可(ke)以在醫生的(de)指導下使用(yong)野蒜進行治療，通(tong)常具有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)作用(yong)。

5、散寒祛痹

野蒜性質辛溫，有散寒的作用，還能助陽，與瓜(gua)萎、半夏、枳實等中藥配伍，對胸陽不振所致的胸痹癥有治療功效。

6、行氣和胃

適量(liang)的(de)(de)吃(chi)野蒜有暖胃的(de)(de)作用(yong)，能夠緩(huan)解胃寒(han)引(yin)起的(de)(de)脘腹(fu)脹(zhang)痛(tong)、腹(fu)脹(zhang)、噯氣、腹(fu)瀉(xie)以及里急(ji)后重等消化道癥狀。