野蒜是什么東西

野(ye)蒜是蔥科蔥屬多年生草本植物(wu)。鱗莖肥厚(hou)呈球(qiu)形(xing)，直徑達2厘米，具(ju)白色膜(mo)質葉鞘；葉多為半圓柱形(xing)，中央稍(shao)空；花莖由葉叢中抽出(chu)，單一且直(zhi)立，平滑(hua)無毛(mao)，傘形(xing)花序球形(xing)，具(ju)多數花，花被(bei)粉紅色，花被(bei)片卵狀長圓形(xing)，基部稍(shao)結合，先(xian)端鈍(dun)或銳(rui)尖，背脊紫(zi)紅色；果為蒴果；花期一般5-7月；果期7-9月。

野蒜在(zai)中國(guo)除新疆、青海外各(ge)省區均有分(fen)布(bu)，朝鮮和日本也有分(fen)布(bu)。性喜高(gao)溫，對土壤要求(qiu)不嚴，耐貧。多生長(chang)在(zai)草甸、水塘邊、河邊沙石地等。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)味辛，味道鮮美(mei)，也可以用它來(lai)(lai)制作一些(xie)好吃(chi)(chi)的美(mei)食。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)可以直接用來(lai)(lai)涼拌吃(chi)(chi)十分(fen)開胃，也可以用來(lai)(lai)炒(chao)(chao)著吃(chi)(chi)，像野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒(chao)(chao)雞蛋、豬(zhu)血丸子炒(chao)(chao)野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)、野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒(chao)(chao)蝦(xia)米，另外也可以用來(lai)(lai)做野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)煎餅，味道十分(fen)香美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有豐富的(de)胡蘿卜(bu)素、鈣、磷、鐵(tie)以及(ji)豐富的(de)維(wei)生素，適量(liang)的(de)吃(chi)能(neng)(neng)夠促進人體新(xin)陳代謝，提高抗(kang)病(bing)能(neng)(neng)力(li)，有預防感冒的(de)作(zuo)用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具有殺蟲止癢(yang)的功效，如果存在寄生蟲感染的情況，可(ke)能會出現局(ju)部瘙癢(yang)、皮(pi)膚發紅等現象，患者可(ke)以遵醫囑使(shi)用野蒜進行治療(liao)，從而(er)達到殺蟲止癢(yang)的效果。

3、清熱解毒

野蒜具(ju)有清(qing)熱解(jie)毒的功效，可以(yi)(yi)用(yong)于改善(shan)上火引起的不(bu)適癥狀，比(bi)如咽(yan)喉腫痛、口(kou)舌生瘡等。如果(guo)(guo)患者存在傷口(kou)感染的情況，也可以(yi)(yi)遵醫囑使用(yong)野蒜進行治(zhi)療，從(cong)而達到抗炎(yan)殺菌的效果(guo)(guo)。

4、散瘀消腫

野蒜還(huan)具(ju)(ju)有散瘀消腫的功效，如果(guo)存在跌(die)打損傷、扭(niu)傷等(deng)情況，可能會出現(xian)紅腫、淤血等(deng)癥(zheng)狀，患(huan)者可以在醫生的指導下使用野蒜進行治療(liao)，通常(chang)具(ju)(ju)有一定的作用。

5、散寒祛痹

野蒜性質(zhi)辛溫(wen)，有(you)(you)散寒(han)的作用，還(huan)能助陽，與(yu)瓜萎(wei)、半夏、枳(zhi)實等中藥配伍，對胸(xiong)陽不振所致的胸(xiong)痹癥有(you)(you)治療功效。

6、行氣和胃

適量的吃野蒜有(you)暖胃的作用，能(neng)夠(gou)緩解胃寒引(yin)起的脘腹(fu)脹痛、腹(fu)脹、噯氣、腹(fu)瀉以及里急后重等消化(hua)道癥狀。