生姜，中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。詳細>>

干姜辛熱燥烈，功專溫中散(san)寒(han)(han)(han)，健(jian)運脾陽，用(yong)治脾胃虛寒(han)(han)(han)，脘腹冷痛；又具有(you)溫陽守中，回(hui)陽通(tong)脈之功，用(yong)治心腎陽虛，陰寒(han)(han)(han)內盛所致之亡陽厥逆，脈微欲(yu)絕者(zhe)；又善能(neng)溫肺散(san)寒(han)(han)(han)，用(yong)治寒(han)(han)(han)飲咳喘，形寒(han)(han)(han)背(bei)冷，痰多清稀之證(zheng)。

干姜配伍附子(zi)、甘(gan)草，用治(zhi)陽氣欲脫者。

干姜配伍麻黃、用治伏于肌腠(cou)中之(zhi)寒邪(xie)。

干姜配(pei)伍細辛(xin)、五味子，用治水飲寒痰(tan)犯肺的(de)咳(ke)嗽(sou)，吐白色(se)稀水泡(pao)沫狀之痰(tan)，氣喘、畏冷、頭眩者。

干姜配伍黨參、白(bai)術、炙甘草、藿香、吳茱萸、茯苓、陳皮，用治脾(pi)胃虛(xu)寒，或寒邪直(zhi)中脾(pi)胃的(de)脘(wan)腹冷痛(tong)，喜熱喜按(an)者。

生姜(jiang)辛溫，兼入心經(jing)，可散(san)(san)風寒，用(yong)治風寒感冒(mao)，身熱頭痛(tong)，惡(e)寒無汗(han)，腹(fu)脹(zhang)納呆(dai)等證；溫中焦(jiao)、理(li)胃(wei)氣(qi)，用(yong)治各(ge)種原因(yin)引(yin)起的(de)腹(fu)痛(tong)嘔惡(e)；生姜(jiang)辛辣入肺經(jing)，可開豁(huo)沖散(san)(san)，溫暖脾(pi)胃(wei)而運化痰(tan)濕，用(yong)治痰(tan)氣(qi)壅肺之咳喘(chuan)證；可解半(ban)夏(xia)、南星(xing)、魚蟹之毒，但(dan)用(yong)量不宜(yi)過(guo)大。

生姜(jiang)配伍麻黃、荊芥、桂枝(zhi)、紫蘇(su)葉，用治風寒感冒。

生姜配伍(wu)半夏(xia)以和胃(wei)止嘔(ou)，并(bing)可解半夏(xia)毒。

生(sheng)姜配伍白(bai)芍以(yi)制白(bai)芍之寒而溫經止痛。

生姜配伍大棗，以補益脾胃元氣，濕中祛濕。詳細>>

在炎熱(re)的(de)夏天，或者某些(xie)疾(ji)病(bing)的(de)原因，人體唾液、胃(wei)(wei)液分(fen)泌會減少，因而影(ying)響食欲，如果(guo)飯前吃(chi)(chi)幾片生姜(jiang)，可刺激唾液、胃(wei)(wei)液和消化液分(fen)泌，增加胃(wei)(wei)腸蠕動，增進食欲。這就是人們常(chang)說的(de)“冬(dong)吃(chi)(chi)蘿卜，夏吃(chi)(chi)姜(jiang)”，“飯不香，吃(chi)(chi)生姜(jiang)”的(de)道理。

在炎熱的(de)時候有(you)興奮、排汗降(jiang)溫、提神(shen)的(de)作(zuo)用(yong)。對一般暑熱表(biao)現為頭(tou)昏、心悸(ji)、胸悶(men)惡心等(deng)的(de)病人，適當喝點姜湯大有(you)裨益。中國(guo)傳統的(de)防暑中成藥--人丹(dan)就含有(you)生姜成分，其作(zuo)用(yong)就是健胃、提神(shen)、醒腦。

由于著涼、受(shou)寒(han)(han)等(deng)引起的感冒、頭疼、腹痛等(deng)，喝(he)些姜(jiang)湯水，可增(zeng)加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒(han)(han)。如果泡腳水中(zhong)加入適量(liang)的生(sheng)(sheng)姜(jiang)，生(sheng)(sheng)姜(jiang)性熱，既可以快速驅寒(han)(han)，又能預(yu)防(fang)流感。

生姜(jiang)提(ti)取液具有顯著抑制皮膚真菌(jun)和殺滴蟲的功效，可(ke)治療(liao)各種(zhong)癰腫瘡(chuang)毒。當吃了受了污染的食品，引起急性胃(wei)腸(chang)炎，可(ke)適(shi)量吃些生姜(jiang)起到防治作用。另(ling)外(wai)，可(ke)用生姜(jiang)水(shui)含漱治療(liao)口臭和牙周(zhou)炎。

經常吃生姜可以抗衰老，因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。詳細>>

姜茶是用茶葉少許(xu)，生(sheng)姜幾片(pian)去皮水煎(jian)，飯后飲服。可(ke)發(fa)汗(han)解(jie)表，溫(wen)肺止咳(ke)(ke)，對流感(gan)、傷寒、咳(ke)(ke)嗽等有奇效。

姜(jiang)茶其實也是外國(guo)人非常喜歡的(de)飲料(liao)，他們的(de)做法和我(wo)們的(de)不太一樣，只要(yao)泡茶的(de)時候放上一節鮮姜(jiang)，然后加糖燜(men)上十(shi)多(duo)分鐘，就(jiu)做好了(le)。

姜(jiang)可以和(he)許多水果蔬菜搭(da)配(pei)榨汁。姜(jiang)和(he)牛油果都是含有抗(kang)老成(cheng)分(fen)的食材，依照自己喜歡(huan)的口感比例搭(da)配(pei)即可。

姜糖一般是用姜和紅(hong)糖熬制(zhi)而成，甜中帶(dai)辣(la)。有祛(qu)濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣(qi)候食用。

姜撞奶(nai)是番禺最負(fu)盛名(ming)的傳統小食，又稱“姜汁奶(nai)”或“姜埋(mai)奶(nai)”，有(you)百多(duo)年歷史(shi)，馳名(ming)省港澳(ao)。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。詳細>>

陰虛內(nei)熱、內(nei)火偏(pian)盛(sheng)之人忌食；患(huan)有目疾(ji)、癰瘡、痔瘡、肝(gan)炎、糖尿病及干(gan)燥綜合癥(zheng)者不宜(yi)食用；孕婦(fu)忌食；忌食用過多，否(fou)則易生熱損(sun)陰，可致口(kou)干(gan)、喉痛(tong)、便(bian)秘等癥(zheng)。此外(wai)，鮮姜(jiang)汁可治療(liao)因受(shou)寒引起的嘔吐，其(qi)他類型的嘔吐則不宜(yi)食用。

1、兔肉

兔(tu)肉偏寒，但是(shi)生姜是(shi)偏溫(wen)熱性質(zhi)的食物，兩種東西放在一起(qi)吃(chi)又寒又溫(wen)，吃(chi)到肚子里會對腸胃有刺(ci)激，容易引起(qi)腹痛(tong)，嚴重的還(huan)會拉肚子。

2、酒

生姜吃了身體(ti)會發熱散(san)寒，喝酒同(tong)樣也能(neng)(neng)起(qi)到暖身子，去除寒氣的作用，兩種(zhong)東西放放在一塊食用會使(shi)人的身體(ti)燥熱，還會導(dao)致上(shang)火(huo)，上(shang)火(huo)還可能(neng)(neng)會使(shi)人便(bian)秘。

3、韭菜

韭(jiu)菜也是溫(wen)補(bu)性的食物，據(ju)說還有(you)補(bu)陽的效果。同時生姜也有(you)溫(wen)補(bu)的作用，兩種(zhong)食物一(yi)起吃(chi)容(rong)易導致人體內火旺盛，同樣(yang)易上火，而且生姜跟韭(jiu)菜一(yi)起會發酸，影響味道。

4、生魚

在(zai)我們平時(shi)燉魚(yu)時(shi)會(hui)在(zai)鍋里(li)放姜(jiang)，這(zhe)樣可(ke)以去(qu)腥(xing)，但(dan)是(shi)不是(shi)隨便時(shi)候(hou)放都可(ke)以的，是(shi)要在(zai)魚(yu)燉了(le)一(yi)會(hui)兒也就(jiu)是(shi)有點兒熟了(le)再放。如果魚(yu)還沒(mei)開始(shi)做的時(shi)候(hou)就(jiu)放姜(jiang)的話(hua)就(jiu)達不到去(qu)腥(xing)的效果，同(tong)樣影響味道(dao)了(le)。

5、芹菜

芹(qin)菜(cai)口感(gan)清爽干脆，還能降(jiang)壓(ya)，平時(shi)我們吃(chi)(chi)飯經常可以吃(chi)(chi)到。但是如果(guo)炒芹(qin)菜(cai)的時(shi)候放(fang)入生姜會(hui)影響菜(cai)的味道，會(hui)使炒出來的芹(qin)菜(cai)味道發苦。

6、狗肉

雖然一(yi)直有愛(ai)狗(gou)人(ren)士的呼吁跟反對，但(dan)是(shi)(shi)吃(chi)(chi)狗(gou)肉(rou)還是(shi)(shi)沒有被杜絕。狗(gou)肉(rou)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)真的可(ke)(ke)以補身體這個不(bu)確(que)定。但(dan)是(shi)(shi)吃(chi)(chi)狗(gou)肉(rou)時最好不(bu)要吃(chi)(chi)生姜，兩種食物都是(shi)(shi)溫(wen)補吃(chi)(chi)多了會火氣大，還可(ke)(ke)能會導致腹(fu)痛(tong)。

1、不要去皮。有些(xie)人吃(chi)姜喜歡削皮，這樣做不能(neng)發揮姜的整(zheng)體功效。鮮姜洗凈后即可切絲分片(pian)。

2、從治病的(de)角度(du)看，生姜(jiang)紅糖(tang)水只(zhi)適用(yong)于風寒感(gan)冒或淋雨(yu)后有(you)胃寒、發熱的(de)患者，不(bu)能用(yong)于暑(shu)(shu)熱感(gan)冒或風熱感(gan)冒患者，也(ye)不(bu)能用(yong)于治療中暑(shu)(shu)。服用(yong)鮮姜(jiang)汁(zhi)可治因受寒引(yin)起(qi)的(de)嘔吐，對其他類型的(de)嘔吐則不(bu)宜使用(yong)。

3、不要(yao)吃腐爛(lan)(lan)的生姜(jiang)。腐爛(lan)(lan)的生姜(jiang)會產生一種(zhong)毒性(xing)很強(qiang)的物質，可使肝(gan)(gan)細(xi)胞變性(xing)壞死，誘發肝(gan)(gan)癌、食(shi)道癌等。

4、吃(chi)生(sheng)(sheng)姜并非(fei)多多益善。夏(xia)季天氣炎熱，人(ren)們(men)容易(yi)口干、煩(fan)渴、咽痛(tong)、汗多，生(sheng)(sheng)姜性辛(xin)溫，屬熱性食物(wu)，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃(chi)，只(zhi)在做菜或做湯的時候放幾片生(sheng)(sheng)姜即可。

5、肝(gan)(gan)病(bing)患者(zhe)不(bu)能多吃。因(yin)為(wei)生姜(jiang)也屬于辛(xin)辣(la)刺激性(xing)的食物，姜(jiang)辣(la)素可以使肝(gan)(gan)病(bing)患者(zhe)的肝(gan)(gan)臟細胞(bao)變性(xing)、壞(huai)死及造成(cheng)肝(gan)(gan)炎性(xing)細胞(bao)浸染，肝(gan)(gan)病(bing)患者(zhe)吃生姜(jiang)不(bu)僅(jin)不(bu)利于康復，反而有可能會(hui)加(jia)重病(bing)情。

6、生姜含有黃樟素，大量食用，有致癌（肝癌）的風險。maigoo小編建議只將生姜用作調味料。詳細>>

識別(bie)毒(du)生姜(jiang)識別(bie)方(fang)法大體有四(si)步(bu)驟(zou)：一聞，二(er)嘗，三看，四(si)放(fang)。

一聞：主要是檢(jian)查(cha)姜(jiang)的表面有(you)沒有(you)異(yi)味(wei)(wei)或硫(liu)磺味(wei)(wei)，“毒生姜(jiang)”有(you)一股很濃(nong)的硫(liu)磺味(wei)(wei)，掰開(kai)品嘗會發現(xian)姜(jiang)味(wei)(wei)不濃(nong)或味(wei)(wei)道改變(bian)。

二嘗(chang)：專門(men)的味(wei)道(dao)，姜味(wei)不濃或(huo)味(wei)道(dao)改變的要慎買。

三看：正常(chang)生(sheng)姜(jiang)外表粗糙，較干，顏色發暗；“毒(du)生(sheng)姜(jiang)”外表光滑，像打了(le)蠟一樣，非常(chang)水嫩，呈淺黃(huang)色。“毒(du)生(sheng)姜(jiang)”的姜(jiang)皮相對正常(chang)生(sheng)姜(jiang)更(geng)容易剝(bo)落，掰開后，內外顏色差別較大。

四(si)放：一般(ban)的(de)生(sheng)姜保質(zhi)期(qi)比較久，而“毒(du)生(sheng)姜”暴(bao)露在空氣中后，過幾天就(jiu)會變質(zhi)發(fa)霉(mei)。

1、加鹽放置

先把生姜放入較(jiao)小的(de)塑料袋(dai)(dai)中，然后向袋(dai)(dai)子里(li)撒入適量的(de)食(shi)鹽，注意不(bu)要封口，隨用隨取即可(ke)，這樣可(ke)使新鮮的(de)生姜保持10天不(bu)變質(zhi)或腐爛。

2、埋入鹽罐

這個(ge)方法(fa)適(shi)合用陶罐盛鹽的(de)家庭，首先(xian)將生姜(jiang)表面(mian)的(de)泥沙(sha)、雜質(zhi)清除干凈，注意不要沾水，然后直接(jie)將生姜(jiang)埋入鹽罐里(li)保(bao)存(cun)，可防止(zhi)生姜(jiang)的(de)水分流失(shi)，使其鮮味保(bao)持較(jiao)長時(shi)間(jian)。

3、酒泡保存

清除生姜表面的雜質，然后刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整個處理過程中，生姜不可沾水。詳細>>

生(sheng)(sheng)(sheng)姜栽(zai)培(pei)的(de)(de)時間是(shi)由溫(wen)度(du)決定的(de)(de)。在(zai)湖南(nan)那邊的(de)(de)話，是(shi)每年4月和(he)5月種(zhong)植生(sheng)(sheng)(sheng)姜，在(zai)中國西北(bei)部的(de)(de)一些(xie)地(di)方(fang)，3月就開始播種(zhong)。生(sheng)(sheng)(sheng)姜生(sheng)(sheng)(sheng)長的(de)(de)最佳溫(wen)度(du)約為25至30度(du)，最低溫(wen)度(du)不低于15度(du)，因此您(nin)可以根據您(nin)所在(zai)地(di)區的(de)(de)溫(wen)度(du)變化確(que)定種(zhong)植時間。

1、種子和土壤的選擇

在種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)前首先要(yao)(yao)做的(de)就是嚴格(ge)選(xuan)(xuan)地(di)和精選(xuan)(xuan)姜(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)，栽(zai)培地(di)要(yao)(yao)避免輪作(zuo)，要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)土(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)質(zhi)疏松肥(fei)沃、排水良(liang)好(hao)的(de)沙(sha)壤土(tu)(tu)或粘壤土(tu)(tu)，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)地(di)塊要(yao)(yao)地(di)勢較好(hao)，方(fang)便排灌。選(xuan)(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)肥(fei)大豐滿、皮色光亮、肉質(zhi)新鮮、質(zhi)地(di)硬，還有有1-2個壯芽的(de)塊莖，在播種(zhong)(zhong)(zhong)前先對其(qi)進行催(cui)芽和消毒處理，提高發(fa)芽率(lv)(lv)，減少(shao)病害發(fa)生幾率(lv)(lv)。

2、種植的密度

在(zai)(zai)播(bo)種之前，可以將(jiang)生姜浸泡在(zai)(zai)藥物中(zhong)10分鐘(zhong)，然后將(jiang)其與沙(sha)子混合，放(fang)入小空間(jian)，用塑料(liao)薄(bo)(bo)膜密(mi)封。通常它可以在(zai)(zai)五天(tian)后播(bo)種。在(zai)(zai)播(bo)種時，我們應(ying)該在(zai)(zai)每(mei)株(zhu)植物30厘(li)米的(de)距離種植，每(mei)行距離為40厘(li)米。然后嘗試將(jiang)發芽面(mian)朝上放(fang)置，就這(zhe)樣每(mei)一(yi)行的(de)種下去，在(zai)(zai)埋上一(yi)層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)土最后在(zai)(zai)上面(mian)放(fang)一(yi)層(ceng)稻(dao)草。

3、科學施肥

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)一(yi)般追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)三(san)次(ci)(ci)，首先底肥(fei)(fei)(fei)要(yao)足，基肥(fei)(fei)(fei)以(yi)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)(zhu)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長期(qi)要(yao)注意及時進行追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)，第(di)一(yi)次(ci)(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)般是(shi)在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)苗期(qi)進行，追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)時生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)大概生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長到25公分左(zuo)右(you)，可以(yi)使用(yong)糞肥(fei)(fei)(fei)500公斤(jin)左(zuo)右(you)，然(ran)后(hou)(hou)配合水(shui)稀釋(shi)5到6倍后(hou)(hou)，澆給生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)。第(di)二(er)次(ci)(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)一(yi)把在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長到九(jiu)月(yue)初的(de)時候(hou)(hou)，這(zhe)時候(hou)(hou)主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)催子肥(fei)(fei)(fei)，主(zhu)(zhu)要(yao)可以(yi)用(yong)復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)每畝(mu)30公斤(jin)左(zuo)右(you)。最后(hou)(hou)一(yi)次(ci)(ci)施肥(fei)(fei)(fei)一(yi)般是(shi)在(zai)(zai)第(di)二(er)次(ci)(ci)施肥(fei)(fei)(fei)進行后(hou)(hou)一(yi)個月(yue)左(zuo)右(you)，這(zhe)時候(hou)(hou)可以(yi)使用(yong)復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)20公斤(jin)每畝(mu)。

4、田間管理

生(sheng)姜(jiang)是喜陰，不(bu)(bu)耐高溫和強光(guang)的植物，所(suo)以(yi)在(zai)夏季(ji)時(shi)要對其(qi)(qi)進行遮(zhe)陰處理，此外生(sheng)姜(jiang)不(bu)(bu)耐干旱，也不(bu)(bu)耐澇，對于(yu)水分較為嚴格，要時(shi)刻(ke)保持土壤(rang)濕潤(run)，尤其(qi)(qi)是在(zai)高溫時(shi)期，陰雨(yu)季(ji)節也要及(ji)時(shi)排水防澇。在(zai)生(sheng)長(chang)到一定程度時(shi)要及(ji)時(shi)搭架打頂，控(kong)制莖(jing)蔓生(sheng)長(chang)高度，減少不(bu)(bu)必要的養分消耗，使養分向根(gen)莖(jing)出轉移，有利于(yu)根(gen)莖(jing)生(sheng)長(chang)。

5、害蟲防治工作

影(ying)響生姜(jiang)(jiang)生長和(he)(he)影(ying)響生姜(jiang)(jiang)產量的主(zhu)要疾病(bing)是(shi)腐(fu)爛(lan)和(he)(he)斑病(bing)。腐(fu)爛(lan)病(bing)通常發生在7月(yue)和(he)(he)8月(yue)的夏季，甚(shen)至直到9月(yue)初。發現(xian)病(bing)株應及時清除(chu)，并(bing)應挖出植物旁邊的土壤(rang)以避免(mian)細(xi)菌感染，然后撒上一(yi)層石(shi)灰，然后使用(yong)土壤(rang)。填寫。現(xian)場疾病(bing)的預(yu)防和(he)(he)治療是(shi)噴(pen)灑(sa)50％的百(bai)菌清800次(ci)，每7至10天噴(pen)一(yi)次(ci)。影(ying)響質(zhi)量的主(zhu)要害(hai)蟲(chong)是(shi)姜(jiang)(jiang)堰(yan)和(he)(he)姜(jiang)(jiang)堰(yan)。我們通常使用(yong)敵百(bai)蟲(chong)或辛硫磷來控(kong)制葉面噴(pen)霧。

6、摘采的時間

一般收獲的季節是深秋和冬至的季節，我們需要觀察田間生姜的莖葉是否已經變黃和枯萎，出現這樣的情況就可以收獲，但它是最好兩年只收獲一次，比較生姜還是老一點的才好。詳細>>

頭皮抹姜(jiang)能生發，但不建議采用(yong)這種方(fang)式(shi)生發。

從(cong)中醫角(jiao)度講，生姜(jiang)性溫，其(qi)特(te)有(you)的(de)(de)“姜(jiang)辣素”能刺(ci)激胃腸黏膜，使胃腸道充血(xue)(xue)，消(xiao)化能力(li)增(zeng)強(qiang)。當生姜(jiang)外(wai)用頭(tou)皮的(de)(de)時候，能夠使頭(tou)皮充血(xue)(xue)，促進血(xue)(xue)液(ye)(ye)循(xun)環，而血(xue)(xue)液(ye)(ye)則是頭(tou)發生長(chang)的(de)(de)關鍵之(zhi)一。因此，這種充血(xue)(xue)刺(ci)激血(xue)(xue)液(ye)(ye)循(xun)環的(de)(de)作用能夠在一定程度上改善頭(tou)發的(de)(de)生長(chang)，特(te)別(bie)是精神(shen)性脫發和腎虛性脫發的(de)(de)人，效果非常明顯。另(ling)外(wai)，一些(xie)人也把生姜(jiang)用在胡子和眉毛的(de)(de)生發上，原理(li)都是一樣(yang)的(de)(de)。

然而，“生姜涂抹頭皮能生發”的說法卻受到質疑，其最終的功效尚有待考證。專家表示，生姜揉搓頭皮可以促進血液微循環，但其生發的療效的確很微小，并且，一旦用量和用力使用不當，會造成局部刺激或者皮膚過敏，因此，不建議采用這種方式生發。詳細>>

生(sheng)姜(jiang)(jiang)確(que)實有一(yi)(yi)些去除(chu)痘印(yin)(yin)(yin)的(de)(de)效果，因(yin)為生(sheng)姜(jiang)(jiang)本身具有活(huo)(huo)血(xue)的(de)(de)功效。如(ru)果利用于(yu)痘印(yin)(yin)(yin)的(de)(de)去除(chu)，便能起到活(huo)(huo)血(xue)的(de)(de)作用，可以(yi)(yi)使(shi)痘印(yin)(yin)(yin)下(xia)面(mian)的(de)(de)一(yi)(yi)些細(xi)胞組織(zhi)再(zai)次的(de)(de)活(huo)(huo)躍起來，這樣(yang)就可以(yi)(yi)很好的(de)(de)促使(shi)痘印(yin)(yin)(yin)淡化(hua)或者去除(chu)。但是由于(yu)生(sheng)姜(jiang)(jiang)是有刺激性(xing)的(de)(de)一(yi)(yi)種食材(cai)，如(ru)果是一(yi)(yi)些敏(min)感肌人士，可能會使(shi)得皮膚受損，所以(yi)(yi)還是不要輕易(yi)使(shi)用姜(jiang)(jiang)片來進行護(hu)膚。

吃姜(jiang)有一定的(de)輔助(zhu)減肥(fei)功(gong)效。吃過生姜(jiang)以后，人會有身(shen)體發熱的(de)感覺，這是因(yin)為它能使(shi)(shi)血管擴張(zhang)，血液循環(huan)加快，促使(shi)(shi)身(shen)上(shang)的(de)毛孔張(zhang)開，這樣不但(dan)能把多(duo)余的(de)熱量(liang)帶(dai)走，同時還能把體內的(de)病菌、寒氣一同帶(dai)出。它能使(shi)(shi)身(shen)體的(de)循環(huan)加快，使(shi)(shi)身(shen)體的(de)基礎(chu)代謝率提高，因(yin)此能起到一定的(de)消(xiao)耗脂(zhi)肪的(de)作用，因(yin)此吃姜(jiang)有一定的(de)輔助(zhu)減肥(fei)功(gong)效。

生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)有(you)祛斑(ban)效(xiao)果(guo)(guo)。生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)中富(fu)含姜(jiang)(jiang)辣素有(you)助于(yu)促進血液循環，幫助黑色素從(cong)人體(ti)排出，從(cong)而實現(xian)美白皮膚的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)。同時(shi)，生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)是一種效(xiao)果(guo)(guo)強勁的(de)(de)(de)抗氧化(hua)劑(ji)，可以(yi)(yi)抑制人體(ti)產生(sheng)(sheng)氧化(hua)脂(zhi)質。值得注意的(de)(de)(de)是生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)祛斑(ban)是利用了生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)刺激(ji)性，但過(guo)度的(de)(de)(de)刺激(ji)會使肌膚出現(xian)紅斑(ban)、水皰等反應，所(suo)以(yi)(yi)在利用生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)祛斑(ban)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)要慎重，可以(yi)(yi)先在手臂上進行(xing)皮試，如果(guo)(guo)出現(xian)過(guo)敏反應則(ze)需停用。