一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過干(gan)曬和存放處理的鮑魚，其水(shui)分被蒸發(fa)掉，肉質變(bian)得更加緊密，口感更加鮮美，不(bu)過需(xu)要注意的是，干(gan)鮑魚有一(yi)定(ding)的保質期限。

通常來說，干(gan)鮑魚(yu)的保(bao)質期(qi)在12~24個月(yue)之間，儲存(cun)過程(cheng)中如果保(bao)存(cun)不(bu)當，出現有(you)異(yi)味、變(bian)形、發霉等情況，則不(bu)能再(zai)吃(chi)了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑魚的保存方(fang)法非常(chang)重要，一般正常(chang)來說，應該將干(gan)鮑魚儲存于陰涼、干(gan)燥、通風的地(di)(di)方(fang)，不要放在(zai)潮(chao)濕、陽光(guang)直射的地(di)(di)方(fang)，避免干(gan)鮑魚受潮(chao)變質。

保(bao)存(cun)(cun)干鮑魚時，還要(yao)注意包(bao)裝方式(shi)，干鮑魚的(de)質量和保(bao)存(cun)(cun)時間與包(bao)裝方式(shi)有很大的(de)關系(xi)，建(jian)議(yi)選擇封口性好(hao)、材質質地優良的(de)包(bao)裝袋(dai)進行儲存(cun)(cun)，包(bao)裝袋(dai)則建(jian)議(yi)采取黑色或其他不透光的(de)顏(yan)色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑(bao)魚放(fang)冰箱冷凍保存，低(di)溫環境可(ke)使(shi)鮑(bao)魚干(gan)得到(dao)較好的保護，可(ke)以放(fang)置2年左右，但需注意不(bu)能讓鮑(bao)魚干(gan)受潮，不(bu)然(ran)其保存時間會大(da)大(da)縮短。