一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過(guo)干曬和存放處理的鮑(bao)魚，其(qi)水分被蒸(zheng)發掉，肉質變得(de)更加(jia)(jia)緊密，口(kou)感更加(jia)(jia)鮮(xian)美，不過(guo)需要注意的是，干鮑(bao)魚有(you)一定的保質期(qi)限(xian)。

通常來(lai)說，干鮑魚的(de)保(bao)質期在(zai)12~24個月之間，儲存(cun)過程中(zhong)如果保(bao)存(cun)不(bu)當，出現有異味、變形、發霉等情況，則不(bu)能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑魚(yu)的(de)保(bao)存方法非常(chang)(chang)重(zhong)要，一般(ban)正(zheng)常(chang)(chang)來(lai)說，應該將(jiang)干(gan)鮑魚(yu)儲(chu)存于陰(yin)涼、干(gan)燥、通風的(de)地(di)方，不要放在潮濕、陽光直射(she)的(de)地(di)方，避(bi)免干(gan)鮑魚(yu)受潮變質。

保(bao)存(cun)干鮑(bao)魚(yu)時，還要注意包(bao)裝(zhuang)方式(shi)，干鮑(bao)魚(yu)的(de)質(zhi)量(liang)和保(bao)存(cun)時間與(yu)包(bao)裝(zhuang)方式(shi)有(you)很大的(de)關系，建議選(xuan)擇(ze)封口性好、材質(zhi)質(zhi)地(di)優良的(de)包(bao)裝(zhuang)袋進行(xing)儲存(cun)，包(bao)裝(zhuang)袋則建議采取黑色或其他不(bu)透光的(de)顏(yan)色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干鮑(bao)魚放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷凍保(bao)存(cun)，低溫環境可使(shi)鮑(bao)魚干得到較好的保(bao)護，可以放(fang)置2年左(zuo)右，但需(xu)注意(yi)不(bu)能(neng)讓鮑(bao)魚干受潮(chao)，不(bu)然其保(bao)存(cun)時間會(hui)大(da)大(da)縮短(duan)。