中國最好的苦蕎茶產地

我國最好的苦蕎茶(cha)產地是四(si)川涼山彝族自治州。

涼山州(zhou)是中國(guo)生產無污染、純天然苦(ku)蕎麥的重要基地，苦(ku)蕎種植面積約938平(ping)方千(qian)米(mi)，年產量(liang)約14萬噸，約占中國苦蕎麥產量的一半。涼山苦蕎茶有造粒型茶和全麥（胚）苦蕎茶兩種，造粒型茶色澤呈現黃褐、黃綠或黑褐色，全麥（胚）苦蕎茶形狀為圓形麥粒或破碎麥粒。開水沖泡后茶湯清亮，呈淺黃色或黃綠色；品嘗有苦蕎麥特有的香味，無異味，無肉眼可見雜質。其理化指標特點是全麥（胚）苦蕎茶總黃酮（干基，以蘆丁計）為1.0%以(yi)上，造(zao)粒型茶總黃(huang)酮高達2.0%以(yi)上(shang)。

涼山的苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥產(chan)品(pin)有苦(ku)蕎(qiao)(qiao)茶、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)粉、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)方便食品(pin)、蘆丁(ding)香菜、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)生粉、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥日用品(pin)等6大系列，形成了初具規模(mo)的涼山苦蕎麥產(chan)業，是涼山農業產(chan)業化發(fa)展(zhan)中最(zui)有特(te)色、最(zui)具優勢(shi)的產(chan)業。

苦蕎茶是哪里的特產

1、涼山苦蕎茶

涼(liang)(liang)(liang)山(shan)苦(ku)蕎茶是四川省涼(liang)(liang)(liang)山(shan)州特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地(di)理(li)標志產(chan)品。涼(liang)(liang)(liang)山(shan)州是中國(guo)生產(chan)無污(wu)染、純天然(ran)苦(ku)蕎麥的重要基地(di)，涼(liang)(liang)(liang)山(shan)苦(ku)蕎以資源(yuan)最豐富、種類最多(duo)樣、種植最廣泛、產(chan)量最領先、品質最優良在(zai)全國(guo)獨占(zhan)鰲頭。

2、六盤水苦蕎茶

貴(gui)州(zhou)六盤(pan)水(shui)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)選用產于六盤(pan)水(shui)高海拔地區產的(de)優良苦(ku)蕎(qiao)，后經(jing)不斷改(gai)良傳統的(de)加工技術精(jing)制而成的(de)一種保健沖(chong)泡(pao)飲品。六盤(pan)水(shui)地處貴(gui)州(zhou)西部，其地勢環境(jing)(jing)陡(dou)峭，處于崇山峻嶺之(zhi)中，歷史上生存環境(jing)(jing)惡劣。六盤(pan)水(shui)特殊(shu)的(de)地理環境(jing)(jing)為苦(ku)蕎(qiao)的(de)生長提(ti)供了良好的(de)生長條(tiao)件。所產的(de)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)大小均勻，淡黃(huang)色至黃(huang)綠色，麥(mai)清味濃郁，微苦(ku)。

3、汾西苦蕎茶

汾(fen)西苦蕎茶是(shi)山西省臨汾(fen)市(shi)汾(fen)西縣的特產，晉西南黃(huang)土丘(qiu)陵殘(can)垣溝(gou)壑(he)區，自然條件(jian)優(you)越，西高東低(di)，光照充足，晝夜溫差大，空氣(qi)污染小，適宜苦蕎作物生長，汾(fen)西苦蕎茶精選山西優(you)質(zhi)苦蕎為原料，口感醇香綿長，色澤(ze)金黃(huang)微翠。

4、雁門苦蕎茶

山西雁門關一帶年均日照充足，全年雨季較少，最適合韃靼蕎麥的生長特性。再加上黃土高原上的雁門關一帶，深厚的黃土層中含有豐富硒元素，這也給當地黑苦蕎提供了充足的營養，因而雁門關種植出來的黑苦蕎含有豐富的天然硒元素，這是其它苦蕎產區所不具備的，用黑苦蕎制作的苦蕎茶，口感(gan)獨特，營養(yang)價值高(gao)。

5、山逗子苦蕎茶

寧夏鹽池、固(gu)原(yuan)等高(gao)緯度、高(gao)海拔、緩坡丘(qiu)陵、穿插(cha)山峁地(di)帶，苦蕎多一(yi)年一(yi)作，春季(ji)播種，秋季(ji)收(shou)獲。山逗(dou)子苦蕎茶，選(xuan)擇(ze)寧夏高(gao)原(yuan)生長的優(you)質苦蕎，采(cai)用高(gao)新加工(gong)技術進行色選(xuan)，古法配制、褐黃色顆(ke)粒，質樸而原(yuan)生，保(bao)持(chi)粗糧原(yuan)有成份，可(ke)放心飲用。