醬香型白酒，作為中國傳統白酒的一種，憑借其獨特的風味和豐富的文化內涵，一直以來備受關注和喜愛。醬香型白酒是以優質高梁等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的。酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細膩、回味悠長，最顯著的是，醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。因為醬香型白酒釀造工藝復雜、釀酒環境苛刻及對人體健康有益，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。 詳細>>

濃香型白酒的香氣常常被形容為醇厚、濃郁、芳香四溢，給人一種宜人的感受。濃香型白酒主要分為單糧型和多糧型兩種。單糧型以高粱為主要原料，采用泥窖發酵，具有窖池獨特、酒質優、風味獨特的特點。多糧型則是以高粱、玉米、糯米、小麥和大米等多種糧食為原料，采用混蒸混燒的方式進行發酵，具有酒體豐滿、口感豐富、回味悠長等特點。據買_購網小編了解到，相對于其他高端白酒，濃香型白酒的價格更加親民，適合廣大消費者品嘗。 詳細>>

清香型白酒是中國傳統白酒中的一類，它的特點是口感清爽，香氣清新，回味悠長。清香型白酒一般使用高粱為原料，經過長時間的發酵和蒸餾而成。它與其他類型的白酒相比，香氣更為清新，不會有過于濃烈的酒味，更適合于一些家庭聚會和餐桌上的消費。家庭中想要增添一份溫馨和濃郁的品味，可以選擇一瓶優質的清香型白酒進行搭配，不僅有助于提醒食欲，更是增加了家庭聚會的風情和文化氛圍。 詳細>>

兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。詳細>>

米香(xiang)型白酒，亦(yi)稱(cheng)蜜(mi)香(xiang)型。一(yi)般以大米為原料，小曲固態(tai)堆積(ji)先行培菌糖(tang)化(hua)后(hou)，加水液態(tai)發酵(jiao)，液態(tai)釜(fu)式(shi)蒸餾(liu)，巖(yan)洞(dong)貯存，勾(gou)兌出廠(chang)。其典型風格是在“米釀香(xiang)”及(ji)小曲香(xiang)基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體(ti)組成的幽雅清柔的香(xiang)氣。一(yi)些消費者(zhe)和評(ping)酒專家認為，用蜜(mi)香(xiang)表達這種綜(zong)合的香(xiang)氣較為確切。概括為：蜜(mi)香(xiang)清雅，入(ru)口(kou)柔綿(mian)，落口(kou)甘冽(lie)，回(hui)味怡暢(chang)。即米釀香(xiang)明顯，入(ru)口(kou)醇和，飲后(hou)微甜，尾子干凈，不應有(you)苦澀(se)或(huo)焦(jiao)糊苦味（允許微苦）。

鳳香型白酒是中國白酒中的一類，以其獨特的風味和香氣而得名。它以清香為主導，鳳凰般的婉轉香氣在口腔中久久不散，給人以愉悅的感受。鳳香型白酒風味純正、醇和細膩、高雅迷人，贏得了眾多消費者的青睞。鳳香型白酒的釀造過程精細復雜，注重原料選取、發酵和蒸餾等環節，以保持其獨特風味的品質。在欣賞和品鑒鳳香型白酒時，我們可以通過觀察外觀、嗅聞香氣、品嘗口感和辨識風味等多個方面來體驗和享受其獨特魅力。 詳細>>

芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒是中國成(cheng)立(li)后兩大創新香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)之一（芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒與兼香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)），是以高粱(liang)，小麥，麩皮等優質糧食為(wei)主(zhu)要原料，經傳統(tong)固態發酵(jiao)蒸(zheng)餾，貯存，勾兌調味(wei)(wei)(wei)(wei)而成(cheng)的一種高檔白酒，因酒中主(zhu)體香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)與焙炒(chao)芝(zhi)麻(ma)的香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)為(wei)相似，故稱(cheng)為(wei)芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒。芝(zhi)麻(ma)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白酒的風味(wei)(wei)(wei)(wei)特(te)征(zheng)是無色、清亮透明，聞香(xiang)(xiang)(xiang)有以乙酸乙酯為(wei)主(zhu)要酯類的淡(dan)雅香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)，焦(jiao)香(xiang)(xiang)(xiang)突出(chu)，入口以焦(jiao)香(xiang)(xiang)(xiang)和糊香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)為(wei)主(zhu)，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)中帶有似“炒(chao)芝(zhi)麻(ma)”的氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。口味(wei)(wei)(wei)(wei)比較醇厚，爽口，似老白干(gan)類酒的口味(wei)(wei)(wei)(wei)，后味(wei)(wei)(wei)(wei)稍有苦味(wei)(wei)(wei)(wei)。

豉(chi)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)是一(yi)種在(zai)傳統的中國(guo)白(bai)酒(jiu)分類(lei)(lei)中比(bi)較重(zhong)要的一(yi)類(lei)(lei)，它(ta)的產地分布(bu)主要集中在(zai)中國(guo)南方地區(qu)。與其他類(lei)(lei)型(xing)白(bai)酒(jiu)相比(bi)，豉(chi)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)在(zai)制作工藝(yi)、原(yuan)料選用(yong)和(he)口(kou)感(gan)特(te)征上都(dou)具有(you)獨特(te)的風格。豉(chi)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)采(cai)用(yong)豆類(lei)(lei)或豆制品為(wei)主要原(yuan)料，經過高溫(wen)烹制、發酵、蒸(zheng)餾和(he)貯藏等工藝(yi)制成。它(ta)的味道較為(wei)醇厚，口(kou)感(gan)溫(wen)潤，略帶甜味，同時又(you)能(neng)感(gan)受(shou)到一(yi)些(xie)微(wei)微(wei)的苦(ku)澀和(he)辛辣(la)。這些(xie)特(te)征讓人一(yi)次(ci)喝下去，會有(you)一(yi)種舒適(shi)的感(gan)覺。同時，豉(chi)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)回味悠長，留(liu)香(xiang)時間(jian)長，給人留(liu)下深(shen)刻(ke)的印(yin)象。

特香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，以整(zheng)粒(li)大米為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)原料，以中(zhong)高溫大曲為(wei)(wei)糖化發酵劑，經傳(chuan)統固態法發酵、蒸(zheng)餾(liu)、陳釀、勾兌而成(cheng)。特香(xiang)型白(bai)酒(jiu)的香(xiang)味(wei)成(cheng)分具(ju)有以下特征：富含奇數(shu)碳脂肪酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)，其(qi)含量(liang)為(wei)(wei)各種香(xiang)型白(bai)酒(jiu)之冠。這些酯(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)主(zhu)要(yao)是：丙酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)、戊(wu)酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)、庚酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)、壬酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)，其(qi)中(zhong)主(zhu)要(yao)為(wei)(wei)丙酸乙酯(zhi)(zhi)(zhi)，具(ju)有多(duo)類(lei)型，多(duo)層次的芬芳；酒(jiu)體醇厚豐滿，協(xie)調和諧；入口綿甜(tian)，圓潤；后味(wei)爽凈，無(wu)邪雜味(wei)。

在白(bai)(bai)酒(jiu)中，董(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)是(shi)特(te)(te)殊的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)之(zhi)一(yi)，以其獨特(te)(te)的(de)(de)工藝、獨特(te)(te)的(de)(de)風格、獨特(te)(te)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)氣組成成份（“三獨特(te)(te)”）及(ji)(ji)優良的(de)(de)品(pin)質馳名中外(wai)。董(dong)酒(jiu)以大(da)米為原料加入90多(duo)種本草(cao)制取(qu)小(xiao)曲，董(dong)酒(jiu)“百草(cao)入曲”而(er)不(bu)(bu)成藥酒(jiu)的(de)(de)神奇工藝，是(shi)其它任何白(bai)(bai)酒(jiu)所不(bu)(bu)能做到(dao)的(de)(de)。它具有幽雅舒(shu)適的(de)(de)百草(cao)香(xiang)(xiang)(xiang)以及(ji)(ji)許(xu)多(duo)對(dui)身體(ti)有益(yi)的(de)(de)微(wei)量(liang)成分，長期(qi)適量(liang)飲用(yong)，對(dui)健(jian)康十分有益(yi)，這就是(shi)其配方(fang)成為國家秘密稱(cheng)為“國密董(dong)酒(jiu)”的(de)(de)真正(zheng)原因之(zhi)一(yi)，也是(shi)“董(dong)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)”的(de)(de)主要來源(yuan)。