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創立于1975年，其口感醬香柔雅/甘甜爽口，集釀酒/制曲/勾調/科研/管理/銷售于一體的大型企業，涵蓋普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒等系列產品

1975年，“貴州茅臺酒易(yi)地(di)(di)生產(chan)試驗（中試）”項目正式立項，經過科(ke)學家經過周密測試，最終選址距離茅臺鎮僅一百三十公里(li)的(de)(de)遵義市北(bei)郊十字鋪(pu)建立科(ke)學試驗廠(chang)(chang)，這(zhe)里(li)山清水(shui)(shui)秀(xiu)，環境(jing)優雅，水(shui)(shui)質清澈(che)甘冽(lie)，冬無(wu)(wu)嚴寒，夏無(wu)(wu)酷暑(shu)，雨量適中，諸多自然條(tiao)件決定了這(zhe)里(li)成(cheng)為釀造美酒的(de)(de)理(li)想場所。以(yi)原(yuan)(yuan)茅臺酒廠(chang)(chang)廠(chang)(chang)長鄭光先為首的(de)(de)28位技術(shu)精(jing)英，將窖(jiao)石、窖(jiao)泥、原(yuan)(yuan)料、設備等原(yuan)(yuan)封不動(dong)地(di)(di)從茅臺搬來，試驗廠(chang)(chang)正式投料進(jin)行生產(chan)。

歷(li)經10年的千(qian)辛萬(wan)苦、9個周(zhou)期、63輪(lun)次(ci)(ci)、3000多(duo)次(ci)(ci)分析試(shi)(shi)(shi)驗(yan)，終于收獲了(le)成(cheng)功碩果。1985年11月，在(zai)當(dang)時(shi)全國白酒(jiu)(jiu)(jiu)界業(ye)內鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)會(hui)上，專家一(yi)致認(ren)為試(shi)(shi)(shi)制酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)理化指標、衛生(sheng)指標、新酒(jiu)(jiu)(jiu)入庫合(he)(he)(he)格(ge)率等方(fang)面均達到了(le)合(he)(he)(he)同(tong)要求(qiu)，在(zai)感官指標上，經鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)委員會(hui)評(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)小組品評(ping)認(ren)為，鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)會(hui)提供的鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)：“色清(qing)，微黃透(tou)明(ming)，醬香突(tu)出，幽雅，酒(jiu)(jiu)(jiu)體較醇厚……基本具有茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)風格(ge)。”“盡管與(yu)市(shi)售茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)仍有一(yi)定(ding)(ding)(ding)差距，但鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)酒(jiu)(jiu)(jiu)質量接近市(shi)售茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)平，同(tong)時(shi)有大(da)量試(shi)(shi)(shi)驗(yan)數據及資料予(yu)以說明(ming)”。因(yin)此鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)委員會(hui)認(ren)為《貴州茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)易地生(sheng)產試(shi)(shi)(shi)驗(yan)》（中試(shi)(shi)(shi)）完成(cheng)了(le)合(he)(he)(he)同(tong)的要求(qiu)。根據鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)會(hui)結論(lun)，貴州省(sheng)科(ke)學技術委員會(hui)正(zheng)式行(xing)文“同(tong)意鑒(jian)(jian)定(ding)(ding)(ding)意見(jian)”。1986年，“貴州茅(mao)(mao)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)易地生(sheng)產試(shi)(shi)(shi)驗(yan)廠”正(zheng)式改(gai)名為“貴州珍酒(jiu)(jiu)(jiu)廠”，“珍酒(jiu)(jiu)(jiu)”之名由此誕生(sheng)！

如(ru)今的(de)(de)珍(zhen)酒，已經擁有大量充足的(de)(de)技(ji)術人才，涵蓋釀酒、制曲、勾調、科(ke)研、管理等(deng)各(ge)方面，公司不僅繼承(cheng)了老一輩工(gong)匠的(de)(de)精(jing)湛傳統醬香釀造技(ji)藝，也進一步將工(gong)匠精(jing)神發揮(hui)到極致(zhi)，為珍(zhen)酒釀造高品(pin)質醬香提(ti)供了保障。

2009年，金(jin)東集團(tuan)（原華澤集團(tuan)）全資收購貴(gui)州珍(zhen)酒(jiu)廠，并更名為貴(gui)州珍(zhen)酒(jiu)釀酒(jiu)有限公司，數十(shi)億的(de)投資用于(yu)增產(chan)擴能(neng)，進一(yi)步提高產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)。傳承(cheng)了匠心精神的(de)珍(zhen)酒(jiu)人，始終堅(jian)(jian)持以質(zhi)(zhi)量(liang)為中心的(de)生(sheng)產(chan)理(li)念，“兩(liang)堅(jian)(jian)守(shou)一(yi)創新”精細化釀酒(jiu)，一(yi)心只為釀造高品(pin)質(zhi)(zhi)醬(jiang)香。

珍酒(jiu)放棄了使用(yong)鋼罐儲酒(jiu)可(ke)以規模化生產的利(li)益(yi)誘惑，堅持用(yong)陶壇珍藏基(ji)酒(jiu)，因為(wei)陶壇會呼吸，透氣(qi)性好(hao)但不滲漏，可(ke)使酒(jiu)體中(zhong)含有(you)更豐富的微量元素，有(you)益(yi)人體健康，同(tong)時(shi)可(ke)讓酒(jiu)體與外界息(xi)(xi)息(xi)(xi)相通(tong)、自(zi)然吐納、交換(huan)融合，既有(you)窖內陳(chen)釀(niang)效果(guo)，又使酒(jiu)越陳(chen)越香，具有(you)幽雅舒(shu)適和妙(miao)不可(ke)言的“老酒(jiu)味”。