一、米酒多少度

米酒度(du)(du)數一(yi)般是15～25度(du)(du)左右。米酒也(ye)叫酒釀(niang)、醪糟，一(yi)般是指使用(yong)糯米發(fa)酵(jiao)而得的酒精(jing)飲料，屬于發(fa)酵(jiao)酒，一(yi)些連米一(yi)起的醪糟，酒精(jing)度(du)(du)數約為3-5度(du)(du)，度(du)(du)數較低。

米酒(jiu)(jiu)(jiu)，又(you)叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀，甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)。舊時(shi)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統的(de)特產(chan)酒(jiu)(jiu)(jiu)。米酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度數跟工藝有關。簡單(dan)點說(shuo)就(jiu)是和時(shi)間溫度有關，發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時(shi)間越(yue)長糖變(bian)成酒(jiu)(jiu)(jiu)精越(yue)多，溫度越(yue)高(gao)(gao)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)也快。米酒(jiu)(jiu)(jiu)水常溫下不宜(yi)留(liu)太久，因(yin)為(wei)原生態(tai)的(de)米酒(jiu)(jiu)(jiu)留(liu)久了(le)會持續(xu)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)，也就(jiu)是說(shuo)酒(jiu)(jiu)(jiu)精度數會升高(gao)(gao)，越(yue)來越(yue)烈。一般連飯一起(qi)吃的(de)糯米酒(jiu)(jiu)(jiu)（醪糟(zao)(zao)）3-5度；如果(guo)徹底發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)（老(lao)米酒(jiu)(jiu)(jiu)），并且去除酒(jiu)(jiu)(jiu)糟(zao)(zao)，8-13度左右發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)出來的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)經過(guo)蒸餾（白酒(jiu)(jiu)(jiu)），就(jiu)是高(gao)(gao)度酒(jiu)(jiu)(jiu)了(le)，一般30-60度比較常見。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的(de)比(bi)較多，酒(jiu)精含量超標，依舊是會判定為酒(jiu)駕的(de)。

酒(jiu)駕的(de)判定并不是(shi)(shi)以喝什么樣的(de)酒(jiu)為標準，而(er)是(shi)(shi)以血(xue)(xue)液(ye)(ye)中的(de)酒(jiu)精含(han)(han)量為標準。駕駛人(ren)的(de)血(xue)(xue)液(ye)(ye)中酒(jiu)精含(han)(han)量如果每100毫(hao)升(sheng)大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)20毫(hao)克(ke)，小于(yu)(yu)80毫(hao)克(ke)，就會(hui)被判定是(shi)(shi)酒(jiu)駕。如果血(xue)(xue)液(ye)(ye)中的(de)酒(jiu)精含(han)(han)量每100毫(hao)升(sheng)大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)80毫(hao)克(ke)，則(ze)屬于(yu)(yu)是(shi)(shi)醉(zui)駕。