牛巴是牛的什么部位

牛(niu)巴以黃(huang)牛(niu)臀部肉為主(zhu)，顏(yan)色半(ban)透明，看起(qi)來(lai)像咖(ka)啡般顏(yan)色，油亮，聞起(qi)來(lai)香味十分濃郁(yu)，咸甜適口，鮮(xian)美爽口，韌而不堅。

玉林牛巴的核心點有哪些

1、玉林牛巴肉質鮮嫩，口感韌而不柴，入口即化，經過精心腌制和烹飪的牛肉，保(bao)留了食(shi)材的原汁原味。

2、玉(yu)林(lin)牛(niu)巴擁有(you)濃郁的(de)(de)牛(niu)肉香味，香辣可(ke)口，能滿足消費者的(de)(de)不同口味，獨特的(de)(de)調料搭配，讓每(mei)一片牛(niu)肉干都呈現出豐富的(de)(de)層次感。

3、只(zhi)采用新鮮的牛后臀肉，肉質細膩，口感(gan)更富(fu)有彈性。

4、玉林牛巴作(zuo)為廣(guang)西(xi)特產(chan)，包裝(zhuang)精美，具有濃厚的地方特色，適(shi)合作(zuo)為禮品送人。

牛巴的功效與作用

牛巴有補中益(yi)氣、滋(zi)養脾胃、強健筋骨、化(hua)痰息風、止(zhi)(zhi)渴止(zhi)(zhi)涏的功能，適于中氣下陷(xian)、氣短體虛、筋骨酸軟和貧血久病面(mian)黃目眩(xuan)之(zhi)人食用。