一、熱干面能放多久

煮好的熱干面在(zai)1小(xiao)時(shi)(shi)內吃完最好(hao)。熱干面(mian)在(zai)常溫20度左右保(bao)存的時(shi)(shi)間并不長，一般超過2小(xiao)時(shi)(shi)后，面(mian)條(tiao)就可(ke)能會(hui)(hui)(hui)有所(suo)成團的現(xian)象，若放(fang)(fang)置4小(xiao)時(shi)(shi)以上，則可(ke)能滋(zi)生細菌(jun)等微生物，導致面(mian)條(tiao)慢(man)慢(man)變質，一般最佳食用(yong)(yong)時(shi)(shi)間是1小(xiao)時(shi)(shi)內，最長不超過6小(xiao)時(shi)(shi)。放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷藏(zang)食用(yong)(yong)口感(gan)會(hui)(hui)(hui)大打折扣，如果(guo)煮(zhu)多了(le)面(mian)條(tiao)建議拌上一點食用(yong)(yong)油，但不要放(fang)(fang)調味(wei)料，然后放(fang)(fang)入保(bao)鮮碗冷藏(zang)，可(ke)以保(bao)存3天，切勿冷凍，會(hui)(hui)(hui)影響(xiang)口感(gan)。

沒有煮(zhu)(zhu)的(de)(de)熱干面可以儲存1-3天；沒煮(zhu)(zhu)的(de)(de)也(ye)可以根據不(bu)同包裝保質(zhi)期，在(zai)3天-1個月(yue)的(de)(de)時間不(bu)等。現做的(de)(de)散賣成品(pin)，一般保質(zhi)期為(wei)3天，如果是(shi)包裝食品(pin)，通常(chang)是(shi)1個月(yue)以上的(de)(de)保質(zhi)期。

二、熱干面如何保存

1、采用冰箱保存法：可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，熱(re)干(gan)面(mian)在冰箱放置的時間(jian)千(qian)萬不能長久，煮熟的 熱干面放在冰箱里面的(de)時(shi)候不(bu)能超過1-2天，食用熱干面講究的(de)就是配料的(de)口味和(he)面條的(de)勁道(dao)，如果放置(zhi)的(de)時(shi)間長的(de)話，新鮮感(gan)和(he)口感(gan)都會沒有的(de)，也做不(bu)出來想要(yao)的(de)效果，所以(yi)冰箱保存可以(yi)，但是時(shi)間一定要(yao)短。

2、采用灑油拌勻法：其實已經煮(zhu)過的(de)(de)熱干(gan)(gan)面(mian)(mian)的(de)(de)，如果再(zai)進(jin)(jin)行煮(zhu)的(de)(de)話，對于面(mian)(mian)條的(de)(de)勁道和(he)口(kou)感(gan)影響是非(fei)常大的(de)(de)，所(suo)以熱干(gan)(gan)面(mian)(mian)店為了不會(hui)讓(rang)口(kou)感(gan)變差的(de)(de)話，有一(yi)個(ge)小技巧可以去解決(jue)的(de)(de)，那就是將煮(zhu)熟的(de)(de)熱干(gan)(gan)面(mian)(mian)瀝(li)干(gan)(gan)水(shui)分(fen)之后，在(zai)上面(mian)(mian)多灑一(yi)些(xie)油，進(jin)(jin)行攪拌均勻(yun)，再(zai)放(fang)入冰箱(xiang)里面(mian)(mian)進(jin)(jin)行冷(leng)凍，這樣在(zai)使用(yong)的(de)(de)時候直接用(yong)開水(shui)過一(yi)遍就可以食用(yong)了，味(wei)道還(huan)是一(yi)如既(ji)往的(de)(de)好。