一、黃油有什么用途

黃油營養(yang)豐富(fu)，含(han)維他命、礦物(wu)質、脂(zhi)肪酸等營養(yang)物(wu)質，一般很少被直接(jie)食用(yong)，通常作為烹調(diao)食物(wu)的輔料，當做調(diao)味品使用(yong)，輔助(zhu)食品讓食物(wu)更為鮮(xian)美，也可以用(yong)來(lai)烘焙各種(zhong)糕點，能(neng)使糕點的口感細膩幼(you)滑。

另外，黃(huang)油乳香(xiang)撲鼻，非常適(shi)合用(yong)(yong)(yong)來烹飪，用(yong)(yong)(yong)來做菜也很(hen)香(xiang)。平(ping)時人們會(hui)用(yong)(yong)(yong)黃(huang)油煎牛排、煮海鮮(xian)、烤蔬菜等(deng)食物(wu)，在各(ge)式各(ge)樣(yang)的菜肴里(li)使用(yong)(yong)(yong)黃(huang)油增添香(xiang)氣，還會(hui)用(yong)(yong)(yong)黃(huang)油作(zuo)為結合劑(ji)搭配(pei)一些配(pei)料來制作(zuo)醬(jiang)汁。

二、黃油可以做什么美食

1、黃油可以用來(lai)做(zuo)檸(ning)檬派，讓黃油自然軟化(hua)，將(jiang)其與面粉、糖、雞蛋放碗里快速混合，將(jiang)其均勻(yun)攤在底部做(zuo)成(cheng)大(da)餅(bing)后，放進烤箱(xiang)烤一刻(ke)鐘，后將(jiang)檸(ning)檬汁等(deng)放到餅(bing)上繼續烤半個(ge)小(xiao)時即可。

2、黃(huang)油也可以做黃(huang)油曲奇，將(jiang)黃(huang)油切成(cheng)(cheng)小小的塊狀，放到(dao)室(shi)溫下，當(dang)變軟(ruan)后放到(dao)攪(jiao)蛋(dan)器攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)至順滑，加入白糖(tang)后繼續攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)漿，將(jiang)蛋(dan)液分三次加入后攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)，加入香草精(jing)讓面(mian)粉濕潤，后將(jiang)面(mian)粉捏成(cheng)(cheng)不(bu)同形狀進行烘烤。

3、另外，黃油也可以做一些簡單的食物，例如三明治、什錦土豆泥、雞蛋奶香餅、布丁等。做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然后將切片面包的邊去掉，在上面涂上適量的黃油，然后依次在上面擺放上火腿、面包、雞蛋，再蓋上另一邊面包即可。什錦土豆泥則要將土豆以及其他食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。