2023年蘆蒿多少錢一斤

云南(nan)曲靖市(shi)麒麟區云南(nan)蔞蒿(hao)7.5元/斤，江蘇宿遷市沭陽縣灘(tan)地蘆(lu)篙(gao)8元(yuan)/斤，云(yun)(yun)南(nan)昆(kun)明市官渡區云(yun)(yun)南(nan)蔞(lou)蒿6.5元(yuan)/斤，云南昆明市嵩(song)明縣云南蔞蒿7.5元/斤，安(an)徽阜陽市潁州區白蘆蒿8.5元(yuan)/斤，安徽阜(fu)陽市阜(fu)南縣(xian)白蘆(lu)蒿11元/斤，江蘇宿遷市(shi)沭陽縣青蘆蒿6.5元(yuan)/斤(jin)，江蘇連云(yun)港市灌云(yun)縣白(bai)蘆蒿6.67元(yuan)/斤，湖北孝感市(shi)(shi)應城市(shi)(shi)青蘆蒿9.8元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

蘆蒿在江西省鄱陽湖沿岸一帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有，但是現在市場上一般是人工種植，其中江西人比較擅長做蘆蒿，江西的蘆蒿炒臘肉是一絕，以其“脆嫩爽口，醇香柔潤”的(de)特點，而入選“十(shi)大(da)贛菜”之一，是(shi)中國的(de)名菜之一。

蘆蒿怎么挑好吃又嫩

挑選蘆(lu)蒿菜有兩個秘訣：一(yi)是看色，顏色越深就越老，如發黑(hei)就說(shuo)明不(bu)新鮮(xian)了，盡量挑翠綠(lv)、莖節比較長的，這樣(yang)的蘆(lu)蒿是嫩的；二(er)是指(zhi)掐，容(rong)易掐進去的蘆(lu)蒿嫩，掐不(bu)進去的是老的。

蘆蒿(hao)(hao)分(fen)兩種(zhong)(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)大葉蒿(hao)(hao)，又(you)名柳(liu)葉蒿(hao)(hao)，葉羽狀三裂(lie)，它是(shi)青綠色的，而(er)且(qie)(qie)味道(dao)清香濃郁(yu)，常吃可(ke)以有耐寒，抗病的作用。這種(zhong)(zhong)(zhong)的蘆蒿(hao)(hao)產(chan)量比(bi)較高；還(huan)有一種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)碎葉蒿(hao)(hao)，又(you)名雞爪蒿(hao)(hao)，葉羽狀五裂(lie)，嫩莖淡綠色，香味濃，耐寒抗病的能力比(bi)較差，而(er)且(qie)(qie)產(chan)量一般，但是(shi)品(pin)質還(huan)是(shi)不錯的。

由于蘆蒿在市場上的需求較大，其種植效益也極為可觀，蘆蒿氣(qi)味(wei)甘甜無毒，嫩(nen)莖味(wei)道清(qing)香，肉質脆嫩(nen)，可(ke)作主食或者配料，可(ke)熟食，亦可(ke)涼拌，色味(wei)極佳。人(ren)工(gong)一年種(zhong)植可(ke)以多年受用，特別是春(chun)秋兩季，可(ke)以批量供應(ying)。因此，隨(sui)著人(ren)們菜譜的變化，經過人(ren)工(gong)栽培的蘆蒿走(zou)近了解尋常百姓家，也(ye)步入了高檔次的賓(bin)館、酒(jiu)店，市(shi)場廣闊。