薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺菜作為春(chun)季時令蔬菜，已經成為了“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬(cha)薺菜(cai)的價格(ge)是最高(gao)的，一般會賣到20元左右一斤，是(shi)餐桌上的“黃金菜(cai)”，一般人購買會(hui)猶豫，過了最火爆的時期，薺菜(cai)價(jia)格會(hui)便宜一些，基(ji)本上會(hui)穩定(ding)在(zai)5元/斤左右，這時候可以買一(yi)些嘗(chang)嘗(chang)鮮(xian)，清炒(chao)或(huo)者包餃子都很(hen)不錯。

3、山西臨汾市翼城縣薺(qi)菜4.59元/斤(jin)；江蘇鹽城市東臺市薺菜4.83元(yuan)/斤；山東濟南市歷城(cheng)區薺菜4元/斤；河南南陽市(shi)宛城區薺(qi)菜(cai)6.25元/斤(jin)；河南南陽市宛(wan)城區散葉薺菜2.77元/斤；河北滄(cang)州市滄(cang)縣(xian)野生薺菜3.78元/斤；河南駐馬店市確山(shan)縣(xian)野生薺菜5.17元/斤等(deng)。

備注：以上價(jia)格(ge)來(lai)源(yuan)自網絡，僅供參考(kao)。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選薺(qi)(qi)菜時要選購單顆生(sheng)長(chang)的為好，因為扎顆的質量差，而(er)且(qie)盡量不要買又粗又大的薺(qi)(qi)菜。

3、挑選(xuan)薺菜(cai)時，還要區分品種。尖葉(xie)(xie)的(de)即花葉(xie)(xie)薺菜(cai)，葉(xie)(xie)色(se)淡，葉(xie)(xie)片(pian)小而(er)(er)薄，味濃；圓葉(xie)(xie)的(de)即板葉(xie)(xie)薺菜(cai)，葉(xie)(xie)色(se)濃，葉(xie)(xie)片(pian)大而(er)(er)厚，味淡。

4、開花的薺菜(cai)(cai)就不要買(mai)了，因為這種(zhong)薺菜(cai)(cai)已經很老了，不好吃，只適合藥用。