薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺菜作為春季時令蔬(shu)菜，已(yi)經成為了(le)“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬(cha)薺菜的(de)價格是最高的(de)，一般(ban)會賣到20元左右(you)一斤，是餐桌上的(de)“黃(huang)金菜(cai)”，一般人購買會猶豫，過(guo)了最火(huo)爆(bao)的(de)時期，薺菜(cai)價格會便宜一些，基本上會穩(wen)定(ding)在(zai)5元/斤左右，這時(shi)候可以買一些(xie)嘗嘗鮮，清炒(chao)或(huo)者包(bao)餃(jiao)子都很不錯。

3、山西臨汾市翼(yi)城縣薺菜4.59元/斤；江蘇鹽(yan)城市(shi)東臺市(shi)薺菜4.83元(yuan)/斤；山東濟南(nan)市(shi)歷城區薺菜4元/斤；河南南陽市宛城區薺菜6.25元/斤(jin)；河(he)南南陽市宛城(cheng)區散葉薺(qi)菜2.77元/斤；河北(bei)滄州市滄縣野(ye)生(sheng)薺菜3.78元(yuan)/斤；河(he)南駐馬店(dian)市確(que)山(shan)縣野生薺菜5.17元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡(luo)，僅供參考。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑(tiao)選薺(qi)菜時要選購單顆(ke)生長的為好，因(yin)為扎顆(ke)的質量(liang)(liang)差(cha)，而且盡量(liang)(liang)不要買又(you)粗又(you)大的薺(qi)菜。

3、挑選薺(qi)菜(cai)(cai)時，還要(yao)區分品(pin)種。尖(jian)葉(xie)(xie)(xie)的(de)即花葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)菜(cai)(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色淡，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)小(xiao)而薄，味(wei)濃；圓葉(xie)(xie)(xie)的(de)即板葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)菜(cai)(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色濃，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)(pian)大而厚，味(wei)淡。

4、開花(hua)的薺(qi)菜(cai)就不要買了，因為這種薺(qi)菜(cai)已(yi)經很老(lao)了，不好吃，只適合藥用。