一、奶酪棒為什么這么貴

奶酪棒是由奶酪制(zhi)成的，之所以貴，有兩點(dian)原因：

1、國內生(sheng)(sheng)產(chan)奶酪的廠家很少，奶酪棒中的奶酪大多需要進口，其中就(jiu)會產(chan)生(sheng)(sheng)運(yun)費、關稅等，成本(ben)高(gao)，自然賣(mai)的就(jiu)貴。

2、奶(nai)(nai)酪棒(bang)的制作原料(liao)營養價值高。拿大家熟悉(xi)的鈣(gai)來說，每(mei)100克奶(nai)(nai)酪中含有(you)799毫克的鈣(gai)，大約是牛奶(nai)(nai)的7倍。

二、如何選購高營養奶酪棒

奶酪棒很貴，但并不是所有的奶酪棒都值這個價格，因為并不是所有奶酪棒都有著等同奶酪的營養。市面上奶酪棒品類繁多，想選到高品質的奶酪棒也不易，家長們還得花上點心思。一般說(shuo)來(lai)，要挑選(xuan)到(dao)高品質的營養(yang)奶酪棒，家長們請把握(wo)好以下四點：

1、看干酪含量

盡量(liang)選擇首(shou)位是奶酪（干(gan)酪）的(de)。干(gan)酪含量(liang)越(yue)高，奶酪棒中(zhong)所含的(de)鈣和蛋(dan)白質也就越(yue)多。

根據國(guo)標GB25192-2010的要求：奶酪棒中的干酪含量必須＞15%，才算合格。

奶(nai)酪新國(guo)標于2022年12月(yue)30日起實施。其中，再制干酪的(de)干酪使(shi)用(yong)比例由原(yuan)來的(de)大于15%調整為大于50%，干酪使(shi)用(yong)比例在(zai)15%—50%之間的(de)可稱為干酪制品(pin)。

新(xin)國標出臺以后再制(zhi)干酪的使用比例，如果低于50%的都算不合(he)格。如果配料表中(zhong)，干酪含量低于15%，或者壓根沒有，就不要選了。

2、選添加劑少的

傳統的(de)奶(nai)酪(lao)適口性差，孩(hai)子(zi)往往不(bu)愛吃(chi)，所(suo)以(yi)有必要添(tian)加(jia)適量的(de)糖或(huo)甜味劑(ji)，以(yi)及增稠劑(ji)來調和口味和口感。但(dan)是有些添(tian)加(jia)劑(ji)比如(ru)香精，卻不(bu)利于孩(hai)子(zi)養(yang)成(cheng)清淡(dan)飲食習慣，而色素、防(fang)腐劑(ji)等(deng)添(tian)加(jia)劑(ji)也不(bu)是非添(tian)加(jia)不(bu)可。所(suo)以(yi)說，挑選(xuan)奶(nai)酪(lao)棒時，盡(jin)量選(xuan)添(tian)加(jia)劑(ji)少的(de)。

3、選鈣鈉比高的

鈣(gai)(gai)(gai)能(neng)促(cu)進孩(hai)(hai)(hai)子的(de)骨骼和(he)牙齒發育，選奶酪(lao)棒自然得關注鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量，可只是(shi)鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量高(gao)(gao)還不行，還得看(kan)(kan)鈉(na)(na)(na)含(han)量，最好選鈉(na)(na)(na)含(han)量低些的(de)。這是(shi)因為攝(she)入太(tai)多(duo)鈉(na)(na)(na)不但不利(li)于孩(hai)(hai)(hai)子清淡(dan)飲食習慣養成，還會增(zeng)加孩(hai)(hai)(hai)子成年后心(xin)血管疾病的(de)發生風險。除了單(dan)獨看(kan)(kan)鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量和(he)鈉(na)(na)(na)含(han)量，我們還可以算一下鈣(gai)(gai)(gai)鈉(na)(na)(na)比，這個(ge)值越高(gao)(gao)就說明奶酪(lao)棒的(de)補鈣(gai)(gai)(gai)能(neng)力越強，而鈉(na)(na)(na)給身體帶來的(de)負擔越小。

4、選各種“糖”少的

無蔗糖奶酪棒是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的奶酪棒。但這并不(bu)代(dai)表(biao)產品不(bu)含有(you)果糖(tang)、葡萄糖(tang)、麥芽糖(tang)等其他添加糖(tang)，以及糖(tang)精鈉、阿巴斯甜(tian)等人工合成的(de)甜(tian)味劑。家長(chang)在(zai)選購時一定要仔細查(cha)看產品配料表(biao)進行(xing)甄別和選購。過多攝入糖(tang)類和代(dai)糖(tang)類甜(tian)味劑都(dou)有(you)可能影(ying)響人體的(de)糖(tang)脂代(dai)謝水平，尤(you)其是小孩(hai)子，勿(wu)攝入過量。