一、鮮奶和奶粉哪個好

對(dui)于(yu)人類而言，奶(nai)制品是一種(zhong)非(fei)常理想營養(yang)補充來(lai)源，常喝奶(nai)制品能減(jian)少心(xin)腦血管病，提高免(mian)疫力，強健身體等，奶(nai)制品有(you)(you)(you)鮮奶(nai)和(he)奶(nai)粉(fen)兩種(zhong)，那么這兩種(zhong)哪(na)種(zhong)更(geng)好呢？一般來(lai)說，鮮奶(nai)和(he)奶(nai)粉(fen)都含有(you)(you)(you)比較豐富的營養(yang)物(wu)質(zhi)，但在(zai)同質(zhi)量(liang)的奶(nai)源下，鮮奶(nai)的營養(yang)價值比奶(nai)粉(fen)更(geng)高，因為奶(nai)粉(fen)是鮮奶(nai)經過(guo)濃縮、干燥而成的，在(zai)加工過(guo)程中維生(sheng)素會(hui)有(you)(you)(you)部分損失；不過(guo)相對(dui)來(lai)說，奶(nai)粉(fen)的保質(zhi)期更(geng)長，口味更(geng)多，并且針(zhen)對(dui)嬰幼兒(er)、老年人等群(qun)體會(hui)有(you)(you)(you)科學配方調制的奶(nai)制品，營養(yang)更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮(xian)奶是(shi)很多人都會喝的(de)乳制品，不過喝鮮(xian)奶也要注意(yi)飲用(yong)的(de)時(shi)間(jian)，時(shi)間(jian)不對，就無法達到(dao)良好(hao)的(de)吸收效果了(le)。一般早(zao)餐(can)(can)喝牛(niu)奶能補(bu)充上午(wu)工作所需的(de)營(ying)養，并且搭配其他(ta)早(zao)餐(can)(can)一起吃營(ying)養更均衡(heng)(heng)；除了(le)早(zao)餐(can)(can)外，睡前喝能補(bu)充平衡(heng)(heng)血(xue)(xue)鈣，促進身體健康發(fa)育，預防骨質疏(shu)松；飯前30分鐘(zhong)喝牛(niu)奶不僅(jin)能降低血(xue)(xue)糖，還有(you)控(kong)制食物攝入量(liang)的(de)作用(yong)。這三個時(shi)間(jian)段是(shi)比較好(hao)的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)(ba)(ba)氏奶(nai)(nai)又(you)叫(jiao)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，是(shi)(shi)指采用巴(ba)(ba)(ba)氏消毒法(fa)進行(xing)殺(sha)菌處理的(de)鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)，很多人對(dui)經過(guo)低溫殺(sha)菌處理的(de)巴(ba)(ba)(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)太放心，于(yu)是(shi)(shi)想再進行(xing)一次高溫加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)來殺(sha)滅細菌，巴(ba)(ba)(ba)氏奶(nai)(nai)是(shi)(shi)可以加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)喝(he)的(de)，不(bu)(bu)過(guo)要注(zhu)意，鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)能加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)到太高的(de)溫度，否(fou)則其色、香、味及(ji)營(ying)養價(jia)值(zhi)都會(hui)有(you)很大的(de)降(jiang)低，并且會(hui)導致鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)里的(de)蛋白質會(hui)凝成難以消化的(de)膠狀物(wu)，不(bu)(bu)利于(yu)吸收；加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)巴(ba)(ba)(ba)氏鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有(you)直接煮熱(re)(re)(re)、微波爐加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)和隔水(shui)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)三種方法(fa)，其中隔水(shui)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)是(shi)(shi)最好的(de)。

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