一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是傳統的(de)(de)(de)消(xiao)暑飲料，以烏梅(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料為原料熬煮而(er)成，適量飲用對(dui)身體(ti)健康有(you)(you)(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好(hao)處，其功(gong)效與作用主要有(you)(you)(you)(you)：1、清熱解(jie)暑：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)具有(you)(you)(you)(you)清熱解(jie)毒(du)解(jie)暑的(de)(de)(de)功(gong)效，很適合夏(xia)季飲用。2、緩(huan)解(jie)疲勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)含(han)有(you)(you)(you)(you)多種對(dui)人體(ti)有(you)(you)(you)(you)益的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和蘋(pin)(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)含(han)量比較高，這(zhe)些(xie)物(wu)質(zhi)可(ke)以加(jia)快人體(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代(dai)謝，而(er)且能(neng)(neng)(neng)凈化血液，排(pai)除血液中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)害物(wu)質(zhi)，改善(shan)疲勞(lao)。3、提神(shen)醒(xing)腦(nao)(nao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以加(jia)快人體(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代(dai)謝，可(ke)以讓人體(ti)的(de)(de)(de)脊柱(zhu)和血管組織快速恢(hui)復(fu)活力(li)，而(er)且這(zhe)些(xie)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性成分還能(neng)(neng)(neng)促(cu)進唾(tuo)液和胃液等消(xiao)化液分泌(mi)，它們(men)也能(neng)(neng)(neng)作用于人類的(de)(de)(de)神(shen)經(jing)，能(neng)(neng)(neng)提神(shen)醒(xing)腦(nao)(nao)生津止渴(ke)。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平衡(heng)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)味道雖(sui)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但它卻是一(yi)種堿性食材，能(neng)(neng)(neng)讓身體(ti)內(nei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性物(wu)質(zhi)代(dai)謝，可(ke)以讓人體(ti)內(nei)部環(huan)境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平衡(heng)處于正常狀(zhuang)態。5、促(cu)進食欲(yu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)富含(han)檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)刺(ci)激舌頭，分泌(mi)唾(tuo)液，開胃健脾，增(zeng)加(jia)食欲(yu)，對(dui)于厭食癥(zheng)患者有(you)(you)(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)療效。6、降肝(gan)火(huo)：從中(zhong)醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味入肝(gan)，肝(gan)不好(hao)的(de)(de)(de)人可(ke)以多食用酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)食物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)不但能(neng)(neng)(neng)平降肝(gan)火(huo)，還能(neng)(neng)(neng)幫助脾胃消(xiao)化、滋(zi)養肝(gan)臟(zang)。

二、酸梅湯降火還是上火

酸梅(mei)湯的(de)(de)制作(zuo)原料主(zhu)要有烏梅(mei)、山(shan)楂、桂(gui)花、甘草、冰糖等材料。這(zhe)些食(shi)材的(de)(de)組合消食(shi)合中(zhong)，行氣(qi)(qi)散淤、生津止渴(ke)、收(shou)斂肺(fei)氣(qi)(qi)、除煩(fan)安神，能平降肝火(huo)(huo)(huo)，還(huan)能幫(bang)(bang)助脾胃消化、滋養肝臟(zang)。因此，適(shi)量喝酸梅(mei)湯是不會上(shang)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)，還(huan)有降火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)功效，身體出(chu)現上(shang)火(huo)(huo)(huo)癥狀的(de)(de)話，適(shi)量喝一些酸梅(mei)湯是可(ke)以幫(bang)(bang)助去火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)。不過(guo)需要注意的(de)(de)是，如果(guo)酸梅(mei)湯中(zhong)冰糖量過(guo)多(duo)，或者喝酸梅(mei)湯的(de)(de)時候同時吃了很多(duo)辛辣刺(ci)激的(de)(de)食(shi)物，也可(ke)能會導(dao)致上(shang)火(huo)(huo)(huo)。

三、酸梅湯制作方法與材料

材料：【主料】烏梅30克(ke)、干山楂20克(ke)，【輔料】陳皮10克(ke)、甘草10克(ke)、玫瑰(gui)茄3朵、桂(gui)花茶1小把、片(pian)糖150克(ke)、水3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)(suan)梅湯屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)(xing)(xing)食物，并且植(zhi)(zhi)物酸(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)、糖(tang)分含(han)量(liang)(liang)較高，一(yi)般建議(yi)不要多(duo)(duo)喝，每天飲(yin)用(yong)量(liang)(liang)在300-500ml左右(you)比(bi)較合(he)適，喝多(duo)(duo)了的(de)話(hua)，可(ke)能會有以下害(hai)處：1、酸(suan)(suan)(suan)梅湯屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)(xing)(xing)的(de)飲(yin)料，寒(han)(han)性(xing)(xing)(xing)的(de)食物吃多(duo)(duo)了會損傷脾胃(wei)，尤其(qi)是(shi)自(zi)身屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)(xing)(xing)體(ti)質的(de)人，或經(jing)期(qi)的(de)女性(xing)(xing)(xing)，大量(liang)(liang)喝酸(suan)(suan)(suan)梅湯可(ke)加重脾胃(wei)虛寒(han)(han)，出(chu)現(xian)腹瀉、腹脹(zhang)、腹痛等(deng)(deng)癥，更會加重宮寒(han)(han)痛經(jing)。2、酸(suan)(suan)(suan)梅湯中植(zhi)(zhi)物酸(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)極(ji)高，食用(yong)對胃(wei)腸有刺激作用(yong)，適量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)可(ke)促進胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)分泌(mi)，增強消(xiao)(xiao)化功能；而大量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)，則會容易導致胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)過(guo)多(duo)(duo)，輕者(zhe)反酸(suan)(suan)(suan)、消(xiao)(xiao)化功能降低，嚴(yan)重者(zhe)可(ke)能出(chu)現(xian)胃(wei)腸潰瘍(yang)。3、酸(suan)(suan)(suan)梅湯中糖(tang)分含(han)量(liang)(liang)也比(bi)較高，過(guo)量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)，容易引起肥胖和(he)高血糖(tang)等(deng)(deng)癥狀。

酸梅湯知識課堂>>