一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過鮮(xian)奶后(hou)會感到有一種鎮定感，因此晚間臨睡前喝一杯鮮(xian)牛(niu)奶，能起到安神促眠(mian)的作用。

2、預防胃病

鮮牛奶能輔助(zhu)治療胃(wei)病，促進十二指(zhi)腸(chang)潰瘍(yang)等胃(wei)腸(chang)疾病的(de)痊愈。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮奶(nai)中的乳(ru)糖(tang)被消化解時生成(cheng)(cheng)1分子葡(pu)萄(tao)糖(tang)和1分子半(ban)乳(ru)糖(tang)，半(ban)乳(ru)糖(tang)是構成(cheng)(cheng)腦和神(shen)經組織的一(yi)種成(cheng)(cheng)分，所以鮮奶(nai)能促進智力發育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛奶(nai)(nai)中含有(you)豐富的鈣質，能(neng)促進身體生長發育，而鮮牛奶(nai)(nai)對(dui)于牛奶(nai)(nai)的營(ying)養成分保存比較完整，因此在促生長方面更有(you)效(xiao)。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表(biao)明，鮮牛奶(nai)中有(you)一(yi)種(zhong)生物(wu)(wu)活性(xing)物(wu)(wu)質，即SOD。這(zhe)種(zhong)活性(xing)物(wu)(wu)質能(neng)清除機體內部一(yi)種(zhong)叫做“自由基”的有(you)害物(wu)(wu)質，增強機體免疫功(gong)能(neng)，促進新陳代謝(xie)，故能(neng)抗衰(shuai)老延年益壽。此外，鮮奶(nai)還具有(you)養顏護(hu)膚和(he)美容功(gong)能(neng)。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌處理(li)的新鮮牛奶通常不可(ke)直(zhi)接飲(yin)用。

通常在日常生活中，食用的(de)牛奶(nai)只能(neng)(neng)在高溫滅菌(jun)(jun)后(hou)才能(neng)(neng)食用，而(er)沒有(you)經過(guo)高溫消毒鮮牛奶(nai)可(ke)能(neng)(neng)存在寄生蟲及致(zhi)病(bing)細菌(jun)(jun)，引(yin)起(qi)某些(xie)特殊疾病(bing)，例如布魯(lu)氏菌(jun)(jun)病(bing)。因此，直接從牛乳中擠出的(de)牛奶(nai)最好在飲(yin)用前煮沸并(bing)消毒，因為(wei)牛乳頭的(de)表面(mian)可(ke)能(neng)(neng)存在沙門氏菌(jun)(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝每天(tian)訂購的鮮牛奶是很好的保健措施。

鮮牛(niu)(niu)奶的(de)(de)(de)風(feng)味喝營養價值保存(cun)較好，但(dan)直接購(gou)買的(de)(de)(de)散裝(zhuang)新鮮牛(niu)(niu)奶往往是奶牛(niu)(niu)養殖戶(hu)自(zi)己散養的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)擠(ji)出的(de)(de)(de)奶，飼養方式(shi)不(bu)(bu)同，生(sheng)長環(huan)境不(bu)(bu)同，奶牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)健康程度(du)也(ye)就(jiu)不(bu)(bu)同，所以這些散戶(hu)家的(de)(de)(de)奶牛(niu)(niu)產出的(de)(de)(de)奶，質量自(zi)然不(bu)(bu)同，而且(qie)手工(gong)擠(ji)出的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶中，細菌含量要高于機械化擠(ji)奶。

而(er)通過正規渠道(dao)每天訂購的鮮(xian)牛(niu)奶通常是采用優質奶源的牛(niu)奶為原料，經過巴(ba)氏殺菌(jun)法低溫(wen)消(xiao)毒后再進(jin)入(ru)市場，在(zai)乳品的健康方面比較有保(bao)障(zhang)。