一、鮮牛奶的功效與作用

鮮牛奶是以奶牛產出的新鮮奶為原料，經過殺菌消毒處理后進入市場銷售的奶制品，鮮牛奶相較于其他牛奶，風味和營養保存更好，因此很多人都愛喝鮮牛奶，會訂購每天送的鮮牛奶，那么喝鮮牛奶有什么好處呢？

1、鎮靜安神

人吃過鮮(xian)(xian)奶后會(hui)感(gan)到有一(yi)種鎮(zhen)定感(gan)，因(yin)此(ci)晚間臨睡前喝一(yi)杯(bei)鮮(xian)(xian)牛奶，能起到安神促眠的(de)作(zuo)用(yong)。

2、預防胃病

鮮牛奶能(neng)輔助治療胃病，促進十二指(zhi)腸潰瘍等胃腸疾病的痊愈(yu)。

3、幼兒喝牛奶能促進智力發育

鮮(xian)奶中的乳糖(tang)被消(xiao)化解(jie)時生成(cheng)1分(fen)子(zi)葡(pu)萄(tao)糖(tang)和(he)1分(fen)子(zi)半(ban)乳糖(tang)，半(ban)乳糖(tang)是構(gou)成(cheng)腦和(he)神經組織的一種成(cheng)分(fen)，所(suo)以(yi)鮮(xian)奶能促進智(zhi)力發育。

4、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育

牛(niu)奶(nai)中含有豐富的鈣質(zhi)，能促進身體生(sheng)(sheng)長發(fa)育，而鮮牛(niu)奶(nai)對(dui)于牛(niu)奶(nai)的營養成分保存比較(jiao)完整，因(yin)此在(zai)促生(sheng)(sheng)長方(fang)面(mian)更有效。

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5、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

研究表明，鮮牛(niu)奶中(zhong)有一(yi)(yi)種生物(wu)(wu)活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)，即(ji)SOD。這種活(huo)性物(wu)(wu)質(zhi)能清除機體(ti)內部一(yi)(yi)種叫(jiao)做“自由基”的有害(hai)物(wu)(wu)質(zhi)，增強機體(ti)免(mian)疫(yi)功(gong)能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年(nian)益壽。此外，鮮奶還(huan)具有養(yang)顏(yan)護膚和美容功(gong)能。

二、鮮牛奶可以直接喝嗎

未經殺菌處理的新鮮牛奶通常不可直接飲用(yong)。

通常在日常生活中，食用(yong)的牛(niu)奶(nai)(nai)只能(neng)(neng)在高溫滅菌(jun)后才能(neng)(neng)食用(yong)，而沒有經過高溫消(xiao)毒鮮牛(niu)奶(nai)(nai)可能(neng)(neng)存在寄(ji)生蟲及致(zhi)病細菌(jun)，引起某些(xie)特殊疾病，例如布魯(lu)氏菌(jun)病。因此(ci)，直(zhi)接從牛(niu)乳中擠出的牛(niu)奶(nai)(nai)最好在飲用(yong)前煮(zhu)沸并(bing)消(xiao)毒，因為牛(niu)乳頭的表面可能(neng)(neng)存在沙門(men)氏菌(jun)。

三、長期喝每天訂的鮮牛奶好嗎

長期喝每(mei)天(tian)訂購的(de)鮮牛奶是很好的(de)保健措施。

鮮牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)風味喝營養(yang)(yang)價值(zhi)保(bao)存較好，但直接購買的(de)(de)(de)散裝新鮮牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)往(wang)往(wang)是(shi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)養(yang)(yang)殖戶(hu)(hu)自己散養(yang)(yang)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)擠出的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，飼養(yang)(yang)方式不同，生長環境不同，奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)健康程度也就不同，所以這些散戶(hu)(hu)家的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)產出的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，質量自然不同，而且手(shou)工擠出的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)中，細菌(jun)含量要高于機械化擠奶(nai)(nai)(nai)(nai)。

而通過正規渠(qu)道每(mei)天訂購(gou)的(de)鮮(xian)牛奶通常是采用優(you)質奶源的(de)牛奶為原料(liao)，經過巴氏殺菌法低溫消(xiao)毒后(hou)再進入市場，在乳(ru)品的(de)健康方面比(bi)較有保障。