一、臺灣什么梨好吃
臺灣蜜雪梨
臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)(li)是臺(tai)灣(wan)省本(ben)地梨(li)(li)品種,被(bei)譽為梨(li)(li)中珍品。臺(tai)灣(wan)蜜雪梨(li)(li)的果(guo)形圓正,果(guo)皮細薄,果(guo)肉(rou)白(bai)色,細嫩而松脆(cui),具(ju)有無渣,汁多味甜(tian)等特(te)點。
臺灣香梨
臺(tai)灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)(li)是(shi)臺(tai)灣(wan)好吃的梨(li)(li)(li)子之一(yi),香(xiang)梨(li)(li)(li)喜光(guang),喜燥,既(ji)耐(nai)高溫(wen)也(ye)(ye)耐(nai)低溫(wen)。臺(tai)灣(wan)香(xiang)梨(li)(li)(li)果(guo)實(shi)形狀像(xiang)蘋果(guo),果(guo)皮黃色;陽面(mian)有鮮(xian)紅(hong)暈,整個果(guo)面(mian)多(duo)雜淺色銹斑(ban);果(guo)大肉(rou)多(duo),果(guo)肉(rou)潔白。在藥用(yong)價值(zhi)方面(mian),具有“潤(run)肺(fei)、涼心、消(xiao)疾(ji)、解毒瘡(chuang)、驅毒、切片貼(tie)燙火傷止痛不爛”的功效。在食(shi)用(yong)價值(zhi)方面(mian),香(xiang)梨(li)(li)(li)營養(yang)豐富(fu),香(xiang)梨(li)(li)(li)主要(yao)用(yong)于鮮(xian)食(shi),也(ye)(ye)可以加工成罐頭(tou)、梨(li)(li)(li)汁、梨(li)(li)(li)干、梨(li)(li)(li)酒、梨(li)(li)(li)醋等食(shi)品。
二、臺灣梨的品種介紹
臺農2號蜜雪梨來源
臺灣(wan)蜜雪(xue)梨系臺灣(wan)嘉義大學于(yu)1976年以新世(shi)紀×橫山梨育成,1984年在(zai)臺灣(wan)命(ming)名為(wei)臺農種苗2號(hao),商品(pin)名稱為(wei)蜜雪(xue)梨。該品(pin)種新梢(shao)生長、開花(hua)和結(jie)果習性(xing)偏(pian)向(xiang)于(yu)新世(shi)紀梨,同時帶(dai)有橫山梨個(ge)頭大、適應性(xing)強(qiang)的(de)特點,對冬季低溫需求量較低,僅(jin)需400-500個(ge)小時,在(zai)我(wo)國華(hua)南地區也可種植。
蜜雪梨的品種特性
新梢生長快、結果(guo)早,自花授粉(fen)結實率高,常出現球狀(zhuang)結果(guo),即一個混合芽常結5-6個果(guo);
較(jiao)早熟(shu)(shu),果實成熟(shu)(shu)期為7月上中(zhong)旬(xun),從開花到(dao)果實成熟(shu)(shu)約需120天;
豐產(chan)、穩產(chan)性好(hao),果大(da),平均單果重400克(ke),最(zui)大(da)果重700克(ke);
果(guo)(guo)實漸圓形(xing)(xing),果(guo)(guo)皮淺綠、光滑,果(guo)(guo)肉(rou)雪(xue)白、脆嫩,石細(xi)胞(bao)少,汁多香甜,爽口(kou)。削皮后果(guo)(guo)肉(rou)褐變(bian)緩慢(man),抗(kang)氧化性好(hao)。果(guo)(guo)心小(xiao),可食(shi)率(lv)高(gao)。可溶性固(gu)形(xing)(xing)物達11-13%,品質優,但不耐貯藏。