一、臺灣什么梨好吃

臺灣蜜雪梨

臺(tai)灣(wan)蜜雪梨是(shi)臺(tai)灣(wan)省本(ben)地梨品種，被(bei)譽為(wei)梨中珍品。臺(tai)灣(wan)蜜雪梨的(de)果(guo)形圓正，果(guo)皮細薄，果(guo)肉白色，細嫩而松脆，具(ju)有無渣，汁多味甜等特(te)點(dian)。

臺灣香梨

臺灣(wan)香(xiang)(xiang)梨(li)(li)是(shi)臺灣(wan)好吃的梨(li)(li)子(zi)之一(yi)，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)喜光(guang)，喜燥(zao)，既耐高溫也耐低溫。臺灣(wan)香(xiang)(xiang)梨(li)(li)果(guo)實形狀像蘋(pin)果(guo)，果(guo)皮黃色(se)；陽面(mian)(mian)(mian)有鮮紅暈，整個果(guo)面(mian)(mian)(mian)多(duo)(duo)雜淺色(se)銹(xiu)斑；果(guo)大肉(rou)多(duo)(duo)，果(guo)肉(rou)潔白。在藥用(yong)價值方(fang)面(mian)(mian)(mian)，具有“潤(run)肺、涼(liang)心(xin)、消疾(ji)、解(jie)毒(du)瘡、驅毒(du)、切片貼燙火傷止痛不爛”的功(gong)效。在食用(yong)價值方(fang)面(mian)(mian)(mian)，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)營養豐富(fu)，香(xiang)(xiang)梨(li)(li)主要用(yong)于鮮食，也可(ke)以加工(gong)成罐頭(tou)、梨(li)(li)汁、梨(li)(li)干、梨(li)(li)酒、梨(li)(li)醋等食品。

二、臺灣梨的品種介紹

臺農2號蜜雪梨來源

臺灣蜜(mi)雪梨(li)系臺灣嘉義大學(xue)于1976年(nian)以新(xin)世紀(ji)×橫山梨(li)育成，1984年(nian)在(zai)臺灣命(ming)名(ming)為臺農種(zhong)苗(miao)2號，商品(pin)名(ming)稱為蜜(mi)雪梨(li)。該品(pin)種(zhong)新(xin)梢生長(chang)、開(kai)花和結果習性偏(pian)向于新(xin)世紀(ji)梨(li)，同時帶有橫山梨(li)個(ge)頭大、適應(ying)性強的特點(dian)，對(dui)冬季低溫需(xu)求量較低，僅(jin)需(xu)400-500個(ge)小時，在(zai)我國華南地區也可種(zhong)植。

蜜雪梨的品種特性

新梢生長快、結(jie)果早，自(zi)花授粉結(jie)實率高，常出現(xian)球狀結(jie)果，即一個混合芽常結(jie)5-6個果；

較(jiao)早熟(shu)，果實(shi)成熟(shu)期為7月上(shang)中(zhong)旬，從開花到果實(shi)成熟(shu)約需120天；

豐產、穩產性(xing)好(hao)，果大，平(ping)均單果重400克，最大果重700克；

果(guo)(guo)實漸圓形，果(guo)(guo)皮淺綠(lv)、光(guang)滑，果(guo)(guo)肉(rou)(rou)雪白、脆嫩(nen)，石細(xi)胞少，汁(zhi)多香(xiang)甜，爽(shuang)口。削皮后果(guo)(guo)肉(rou)(rou)褐變(bian)緩慢，抗氧化(hua)性好。果(guo)(guo)心小，可食率(lv)高。可溶性固形物達(da)11-13%，品質(zhi)優，但(dan)不耐貯藏。