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一、玉米油有什么功效和作用

玉米(mi)油(you)是(shi)從玉米(mi)胚芽中(zhong)提(ti)煉出的油(you)。色(se)澤(ze)金黃，質地清流透明，香氣誘人。玉米(mi)油(you)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的磷脂和多種礦(kuang)物質，具有(you)出色(se)養(yang)生保(bao)健功效，人們食(shi)用(yong)以(yi)后對(dui)身體有(you)諸(zhu)多好處，能延緩衰(shuai)老(lao)也能延年益(yi)壽。玉米(mi)油(you)對(dui)促進腦部發育、調節神經、預防癌癥等有(you)一定的效果。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富含不飽(bao)和脂肪酸的植物油(you)，可以有效(xiao)控(kong)制血脂水平，從(cong)而能達到抑制心血管疾病的目的；花生(sheng)油(you)的脂肪酸構成(cheng)是比較好的，易(yi)于人體(ti)消(xiao)化吸收。建議隔段(duan)時間換種食(shi)用油(you)，從(cong)營養均(jun)衡的角度來說，這樣更加(jia)科(ke)學。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉米(mi)油適合中(zhong)國(guo)式爆(bao)炒，煎炸(zha)，玉米(mi)油煙(yan)點類(lei)似豬油，煙(yan)點算高(gao)的(de)。玉米(mi)油炒菜不(bu)油膩，菜吃起來比較清爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大豆油(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)不(bu)適(shi)合油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)。大豆油(you)(you)(you)、玉米油(you)(you)(you)、葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)(you)都(dou)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)維生素E。除此之外，大豆油(you)(you)(you)里的(de)(de)(de)卵磷脂(zhi)、玉米油(you)(you)(you)里的(de)(de)(de)阿魏酸(suan)酯、葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)(you)里的(de)(de)(de)植物固醇(chun)和(he)磷脂(zhi)，都(dou)是好東西，能起到一定的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)作用(yong)(yong)。但(dan)要注意這幾種油(you)(you)(you)都(dou)不(bu)耐熱，如果是用(yong)(yong)來(lai)煎炸(zha)(zha)容易氧化聚合，反而對(dui)健(jian)康有害。所以(yi)最好是燉煮(zhu)或炒菜時用(yong)(yong)，別用(yong)(yong)來(lai)油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)。