開一家米線店的成本
米(mi)線(xian)店(dian)的前期投入(ru)包含場地租(zu)(zu)(zu)金(jin)(jin)、裝修、設(she)備(bei)、原材料、人工等幾個大(da)的方面(mian),租(zu)(zu)(zu)金(jin)(jin)及(ji)店(dian)面(mian)的大(da)小直(zhi)接(jie)影響米(mi)線(xian)店(dian)的投資費用(yong),如果二三線(xian)城(cheng)市(shi)的店(dian)面(mian)租(zu)(zu)(zu)金(jin)(jin)在3000-6000元,可以租(zu)(zu)(zu)一個30平(ping)米(mi)的店(dian)面(mian),而放在一線(xian)城(cheng)市(shi)就更高了。
關于米線店(dian)的(de)(de)裝修(xiu)就比較簡單的(de)(de),米線店(dian)作為快餐中的(de)(de)一種美食,裝修(xiu)不(bu)必過于豪華,所以一般裝修(xiu)費(fei)用可能在每平米300元(yuan)左右,而裝修(xiu)豪華的(de)(de)話(hua)那么則需要差不(bu)多上千元(yuan)每平米。
而原(yuan)(yuan)材料(liao)(liao)、設備(bei)等(deng)(deng)包含桌(zhuo)椅(yi)板凳、餐具(ju)鍋爐等(deng)(deng)的(de)(de)費(fei)用(yong)也不是很多,一般開一個30平米的(de)(de)米線店在這方面(mian)大概需要1-2萬元不等(deng)(deng),具(ju)體的(de)(de)需要看購(gou)置設備(bei)的(de)(de)檔次,并且(qie)原(yuan)(yuan)材料(liao)(liao)等(deng)(deng)都(dou)是比較便宜的(de)(de)。
人(ren)(ren)員工資這一方(fang)面需(xu)要根據實際(ji)情況(kuang)來定,如果是兩口子(zi)開一個30平米(mi)的(de)米(mi)線店(dian)那么完(wan)全不需(xu)要請人(ren)(ren),就算(suan)是請人(ren)(ren)那么這方(fang)面的(de)費用(yong)也可以(yi)計(ji)算(suan)在后期經營中每月平攤,并不需(xu)要計(ji)算(suan)在前期投(tou)入上。
米線店加盟好還是自己開店好
1、加盟模式
加盟需要一定的加盟費用,但是加盟開店這方面對于新手來說,優勢是非常多的。加盟開店不用自己打拼,就可以擁有一個好的米線店品牌。店(dian)鋪(pu)的(de)人氣也(ye)不需(xu)要自己去(qu)積(ji)累,可以(yi)輕松享受(shou)加(jia)盟總部給我們帶來(lai)的(de)品牌效益,在(zai)開(kai)店(dian)的(de)前期、中期、后期等等,都可以(yi)享受(shou)總部帶給我們幫扶。所以(yi)對于新手小白來(lai)說加(jia)盟開(kai)店(dian)才是最正確(que)的(de)選(xuan)擇。
2、自己開店
自(zi)己開(kai)店(dian)的(de)(de)(de)優(you)勢和(he)(he)劣勢也(ye)都(dou)是存在的(de)(de)(de),自(zi)己開(kai)店(dian)可以(yi)免去(qu)加盟費(fei),自(zi)己就(jiu)是老(lao)板,可以(yi)隨心所欲的(de)(de)(de)經(jing)營,不用受什么人的(de)(de)(de)管束(shu),比較的(de)(de)(de)自(zi)由(you)。但同(tong)時也(ye)需(xu)(xu)要一定的(de)(de)(de)經(jing)濟基礎,具備充足的(de)(de)(de)流動(dong)資金,付出多倍的(de)(de)(de)勞動(dong)和(he)(he)精(jing)力,需(xu)(xu)要有(you)吃苦(ku)耐勞的(de)(de)(de)精(jing)神,和(he)(he)對這(zhe)個行(xing)業的(de)(de)(de)熱愛,擁(yong)有(you)持之以(yi)恒的(de)(de)(de)精(jing)神,畢竟做餐飲(yin)不是一朝一夕的(de)(de)(de)事情,需(xu)(xu)要長(chang)期堅持。而且對于后期宣傳裝修,招聘,制作(zuo)等等都(dou)需(xu)(xu)要自(zi)己親(qin)力親(qin)為。
米線店加盟需要注意什么
1、地理因素
南(nan)北(bei)口(kou)味(wei)往往或多或少(shao)都(dou)存(cun)在(zai)著差異,你(ni)在(zai)南(nan)方(fang)(fang)(fang)開(kai)一家(jia)北(bei)方(fang)(fang)(fang)口(kou)味(wei)的(de)(de)米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian),或者(zhe)在(zai)北(bei)方(fang)(fang)(fang)開(kai)一家(jia)南(nan)方(fang)(fang)(fang)口(kou)味(wei)的(de)(de)米(mi)線(xian)(xian),都(dou)是比(bi)較(jiao)挑(tiao)戰的(de)(de)一件事情,如果你(ni)加盟的(de)(de)加盟店(dian)(dian)本(ben)身已經對(dui)這方(fang)(fang)(fang)面的(de)(de)問題改進過了自己的(de)(de)米(mi)線(xian)(xian),那么無可厚非,如果你(ni)加盟的(de)(de)是一家(jia)極具(ju)地方(fang)(fang)(fang)特色的(de)(de)米(mi)線(xian)(xian)例如貴州的(de)(de)酸湯(tang)砂鍋米(mi)線(xian)(xian),那就盡量不(bu)要(yao)在(zai)一些不(bu)太喜(xi)歡吃酸的(de)(de)地方(fang)(fang)(fang)開(kai)店(dian)(dian)。地理(li)因素關(guan)系到(dao)的(de)(de)是口(kou)味(wei)因素,符合大眾口(kou)味(wei),銷量才會高(gao)。
2、品牌因素
越大(da)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)就(jiu)(jiu)意(yi)味(wei)(wei)著開業初期你不需(xu)要(yao)花費(fei)大(da)量的(de)時間去做宣傳,消費(fei)者(zhe)(zhe)對品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)信任往往的(de)很高很高的(de),如果(guo)消費(fei)者(zhe)(zhe)一(yi)旦認定(ding)了一(yi)個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)味(wei)(wei)道,會(hui)反復購買直到吃膩,但如果(guo)那一(yi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)有(you)很多種口味(wei)(wei),消費(fei)者(zhe)(zhe)就(jiu)(jiu)會(hui)一(yi)直認定(ding)那一(yi)家。所以(yi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)意(yi)義(yi)在于(yu)有(you)些品(pin)(pin)牌(pai)(pai)已經(jing)吸(xi)引的(de)很多固(gu)定(ding)的(de)消費(fei)群體。
3、自身因素
自身因素要考慮的就是自己有(you)多少的資(zi)金可(ke)(ke)以(yi)用來做(zuo)生意(yi),又有(you)多少流動資(zi)金可(ke)(ke)以(yi)用來應(ying)對(dui)風險,這都是可(ke)(ke)以(yi)影響加(jia)盟者加(jia)盟選擇的問(wen)題(ti),資(zi)金充足可(ke)(ke)以(yi)加(jia)盟的品(pin)牌,資(zi)金少也可(ke)(ke)以(yi)加(jia)盟味道(dao)好的小眾(zhong)品(pin)牌。