辣椒炒雞蛋的做法辣椒炒雞蛋怎么做

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辣椒中含有多種維生素，且具有殺菌，驅寒的作用，而雞蛋含豐富的蛋白質和脂肪，蛋白質可很好的促進細胞的生長和修復，經過烹飪，可品嘗到一道營養豐富且制作便捷的家常菜。本次教大家制作這道辣椒炒雞蛋，非常簡單。

用料

辣椒適量
雞蛋 2個
食用鹽適量
食用油適量
姜絲適量

做法

STEP 01: 雞蛋打散，加入少許鹽；

STEP 02: 青椒洗凈切成小塊；

STEP 03: 鍋里加油，炒一下姜絲，然后撈出；然后大火炒一下辣椒；

STEP 04: 待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然后加入雞蛋，潑在上面；

STEP 05: 雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。

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