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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生(sheng)鮮(xian)行(xing)業(ye)大說，大部分利潤在(zai)18%-25%。一年有賺十(shi)幾萬的(de)、有賺幾十(shi)萬的(de)、但(dan)也(ye)有賠本(ben)的(de)。總的(de)來說，生(sheng)鮮(xian)是(shi)(shi)一種生(sheng)活剛(gang)需、購(gou)買頻率高的(de)商品，每天都要購(gou)買，盈利的(de)潛力是(shi)(shi)很大的(de)。想要將生(sheng)鮮(xian)超市(shi)經營得好，就要提(ti)高整個(ge)店的(de)綜合實力，主要包括：位置、流量、價格(ge)、品質(zhi)、服務、成(cheng)本(ben)。

位置(zhi)好(hao)、流(liu)量大(da)的店生意相對來說會好(hao)些，生鮮(xian)超市(shi)一(yi)般都開在小區附(fu)近(jin)，客流(liu)量有一(yi)定保證。但是選擇(ze)的位置(zhi)，客流(liu)量要足夠大(da)，這樣才有盈(ying)利(li)基(ji)礎。

生(sheng)鮮(xian)超市的(de)利(li)潤大概是(shi)多(duo)少(shao)，一(yi)年賺多(duo)少(shao)，與售價(jia)有(you)緊密聯系，然而價(jia)格又永遠是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)關心(xin)的(de)一(yi)個問題，合(he)理的(de)價(jia)格決定了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)是(shi)否(fou)愿意來消(xiao)費(fei)。除了(le)價(jia)格外(wai)，生(sheng)鮮(xian)是(shi)否(fou)安(an)全健康也(ye)是(shi)消(xiao)費(fei)者(zhe)非常關心(xin)的(de)地方。所以(yi)采購(gou)來源(yuan)，一(yi)定要安(an)全健康有(you)保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都比較(jiao)好，生鮮質量能夠放心。

控制成(cheng)(cheng)本是(shi)任何(he)行(xing)業(ye)都需要做好的(de)(de)事，生鮮(xian)行(xing)業(ye)每(mei)天進貨量較大(da)(da)，日積月累(lei)，如果(guo)不控制成(cheng)(cheng)本將會對盈(ying)利造成(cheng)(cheng)很大(da)(da)影響。除(chu)了進貨成(cheng)(cheng)本外，每(mei)天的(de)(de)運營成(cheng)(cheng)本也需要考(kao)慮進去。人力(li)成(cheng)(cheng)本、水電成(cheng)(cheng)本、活動成(cheng)(cheng)本等等。總的(de)(de)來(lai)說(shuo)，生鮮(xian)超市的(de)(de)利潤(run)大(da)(da)概是(shi)多(duo)少(shao)，能(neng)賺(zhuan)多(duo)少(shao)錢，需要看自(zi)己的(de)(de)經營能(neng)力(li)。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生(sheng)鮮(xian)(xian)超市(shi)的利潤(run)點，無疑(yi)就(jiu)是鮮(xian)(xian)品(pin)海鮮(xian)(xian)的極致(zhi)品(pin)質，和強大配送體系的低成本。

無(wu)(wu)疑，生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市最大(da)的(de)(de)(de)(de)賣點就是鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，但如何(he)獲得新鮮(xian)(xian)(xian)食材，需要(yao)強大(da)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送體系，這(zhe)也(ye)是生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市誕生的(de)(de)(de)(de)主要(yao)原(yuan)因，雜貨(huo)超(chao)市無(wu)(wu)法(fa)滿(man)足生鮮(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)供應，更多以(yi)(yi)冷凍食品(pin)呈現，這(zhe)樣(yang)就體現了(le)生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市的(de)(de)(de)(de)優越(yue)性和(he)(he)特立獨行，只有來(lai)到(dao)生鮮(xian)(xian)(xian)超(chao)市，才能(neng)買(mai)到(dao)鮮(xian)(xian)(xian)美的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)，他完全(quan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)超(chao)越(yue)冷凍食品(pin)的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)和(he)(he)質量(liang)。這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)生鮮(xian)(xian)(xian)品(pin)質來(lai)源于成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送體系，由海(hai)(hai)(hai)洋到(dao)內陸，專一的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)提供商(shang)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)建立直行通(tong)道，完全(quan)以(yi)(yi)配(pei)(pei)送生鮮(xian)(xian)(xian)為目的(de)(de)(de)(de)，把時(shi)間當(dang)成(cheng)第一要(yao)務進行配(pei)(pei)送處理(li)，保證了(le)最低的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送成(cheng)本和(he)(he)最高的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)送質量(liang)。

這樣強(qiang)大的配送，獲(huo)得的是最新的海(hai)鮮食(shi)材，這是內陸(lu)吃貨(huo)(huo)們不可多得的美食(shi)選(xuan)擇。寡(gua)則優，高(gao)品質成(cheng)就高(gao)收益，生鮮超(chao)市(shi)以(yi)高(gao)端定位進入市(shi)場(chang)，為專(zhuan)業吃貨(huo)(huo)提(ti)供了便利，吃鮮成(cheng)為了海(hai)鮮經營的重要利潤(run)點(dian)所在。

生(sheng)(sheng)鮮超市是經營生(sheng)(sheng)鮮水果(guo)為主，而這(zhe)些產品(pin)是生(sheng)(sheng)活中(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺的產品(pin)，有著(zhu)較高的需求(qiu)量，需求(qiu)量高會提升生(sheng)(sheng)鮮超市的營業額(e)，也會提升它的利潤(run)空間，而且，生(sheng)(sheng)鮮超市投資(zi)成本并(bing)不(bu)如傳統的項(xiang)目高。

生鮮超(chao)市的(de)選址(zhi)一(yi)般(ban)是位(wei)于商(shang)住(zhu)小(xiao)區附近，因經營(ying)項(xiang)目較為單一(yi)，所(suo)以不需要太高(gao)的(de)規模，降低了房屋的(de)投資成(cheng)本，而(er)且生鮮超(chao)市所(suo)售賣的(de)生鮮產品，若是品牌有著自主的(de)種植基地(di)，那生鮮的(de)進貨成(cheng)本也會很低，而(er)超(chao)市可以高(gao)出成(cheng)本價的(de)方(fang)式進行(xing)售賣，這就是生鮮超(chao)市的(de)利潤(run)點所(suo)在。