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一、生鮮超市怎么經營賺錢

對于生鮮行(xing)業大說(shuo)，大部(bu)分利潤(run)在(zai)18%-25%。一年有(you)賺十(shi)幾萬的(de)(de)(de)(de)、有(you)賺幾十(shi)萬的(de)(de)(de)(de)、但也有(you)賠本(ben)的(de)(de)(de)(de)。總的(de)(de)(de)(de)來說(shuo)，生鮮是一種生活剛需、購(gou)買頻率(lv)高的(de)(de)(de)(de)商品，每天都要購(gou)買，盈利的(de)(de)(de)(de)潛力是很大的(de)(de)(de)(de)。想要將生鮮超市經營得好，就要提高整個(ge)店的(de)(de)(de)(de)綜合實力，主要包括：位(wei)置、流量、價(jia)格、品質、服(fu)務、成本(ben)。

位置(zhi)好(hao)、流(liu)量(liang)大的店(dian)生(sheng)意相對(dui)來說會好(hao)些，生(sheng)鮮(xian)超市一般(ban)都開在小區附近，客流(liu)量(liang)有(you)(you)一定(ding)保證。但是(shi)選擇的位置(zhi)，客流(liu)量(liang)要足夠大，這樣才有(you)(you)盈(ying)利基礎。

生鮮(xian)(xian)超市的(de)(de)(de)利(li)潤(run)大概(gai)是多少(shao)，一(yi)年賺(zhuan)多少(shao)，與售價有緊密聯系，然(ran)而價格(ge)又(you)永遠是消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)關心(xin)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)問(wen)題，合(he)理的(de)(de)(de)價格(ge)決定了消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)是否(fou)愿意來消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)。除了價格(ge)外，生鮮(xian)(xian)是否(fou)安(an)全(quan)健康也是消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)非常關心(xin)的(de)(de)(de)地方。所以采(cai)購來源，一(yi)定要安(an)全(quan)健康有保證。

而好的服務可以給消費者帶來更好的購物體驗，對復購、口碑都有很大影響。生鮮行業本質是餐飲行業，餐飲行業與服務密不可分。因此，服務要引起重視，一般來說十大生鮮超市品牌的服務質量都比較(jiao)好，生(sheng)鮮質量能夠(gou)放(fang)心。

控制成本(ben)是任何行(xing)業都需要做好的(de)事，生鮮行(xing)業每(mei)天(tian)進(jin)貨(huo)(huo)量較大(da)，日積月累，如果不控制成本(ben)將會對盈利造成很(hen)大(da)影響。除了進(jin)貨(huo)(huo)成本(ben)外，每(mei)天(tian)的(de)運(yun)營成本(ben)也需要考慮(lv)進(jin)去。人力成本(ben)、水電成本(ben)、活動成本(ben)等(deng)等(deng)。總的(de)來說，生鮮超市的(de)利潤大(da)概是多少，能(neng)賺多少錢，需要看自己的(de)經營能(neng)力。

二、生鮮超市利潤點在哪里

生鮮超市的(de)利潤(run)點，無疑就是鮮品海鮮的(de)極致品質，和強大配送體(ti)系的(de)低成本。

無疑(yi)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)超市最大的(de)(de)賣點(dian)就是(shi)鮮(xian)品海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)，但如何獲(huo)得(de)新(xin)鮮(xian)食材，需(xu)要強(qiang)大成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送(song)體系，這(zhe)(zhe)也是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)超市誕生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)主(zhu)要原(yuan)因，雜貨超市無法(fa)滿足生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)的(de)(de)供應，更多(duo)以(yi)(yi)冷凍食品呈現，這(zhe)(zhe)樣(yang)就體現了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)超市的(de)(de)優越(yue)性和特立(li)(li)獨行(xing)，只有(you)來(lai)到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)超市，才能買到(dao)鮮(xian)美的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)，他(ta)完全可以(yi)(yi)超越(yue)冷凍食品的(de)(de)口(kou)感(gan)和質(zhi)(zhi)量。這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)品質(zhi)(zhi)來(lai)源于成(cheng)熟(shu)的(de)(de)配(pei)送(song)體系，由海(hai)(hai)(hai)洋(yang)到(dao)內陸，專(zhuan)一(yi)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)提(ti)供商，可以(yi)(yi)建(jian)立(li)(li)直行(xing)通道，完全以(yi)(yi)配(pei)送(song)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)鮮(xian)為目的(de)(de)，把時間當成(cheng)第一(yi)要務進(jin)行(xing)配(pei)送(song)處理，保證了(le)最低(di)的(de)(de)配(pei)送(song)成(cheng)本和最高(gao)的(de)(de)配(pei)送(song)質(zhi)(zhi)量。

這樣強大(da)的(de)配(pei)送，獲得的(de)是最(zui)新的(de)海(hai)鮮食(shi)(shi)材，這是內陸吃貨(huo)們(men)不(bu)可多得的(de)美食(shi)(shi)選擇。寡則優，高品質(zhi)成就高收(shou)益，生鮮超市以高端(duan)定(ding)位進入市場(chang)，為專業吃貨(huo)提供(gong)了便利，吃鮮成為了海(hai)鮮經營的(de)重要利潤點所在。

生(sheng)鮮(xian)超市(shi)是經營生(sheng)鮮(xian)水果為主(zhu)，而(er)這些(xie)產(chan)品是生(sheng)活中不(bu)(bu)可或缺的(de)產(chan)品，有著(zhu)較高(gao)(gao)的(de)需(xu)求量，需(xu)求量高(gao)(gao)會提(ti)(ti)升生(sheng)鮮(xian)超市(shi)的(de)營業額，也會提(ti)(ti)升它的(de)利(li)潤空(kong)間，而(er)且，生(sheng)鮮(xian)超市(shi)投資成本并不(bu)(bu)如傳統的(de)項目高(gao)(gao)。

生鮮超(chao)市的(de)選址一般是(shi)位于商住(zhu)小區(qu)附(fu)近(jin)，因(yin)經營項目(mu)較為單一，所(suo)以不需要太高的(de)規模，降低(di)了房(fang)屋的(de)投(tou)資成(cheng)本，而且生鮮超(chao)市所(suo)售(shou)(shou)賣(mai)的(de)生鮮產品，若是(shi)品牌(pai)有著自主的(de)種植基地(di)，那生鮮的(de)進貨(huo)成(cheng)本也會很低(di)，而超(chao)市可以高出(chu)成(cheng)本價的(de)方式(shi)進行(xing)售(shou)(shou)賣(mai)，這就是(shi)生鮮超(chao)市的(de)利潤點(dian)所(suo)在(zai)。