1、枸(gou)(gou)杞(qi)產(chan)地：一般寧夏地區(qu)出產(chan)枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)質量比較好，現在(zai)新疆也有部分地區(qu)引種生產(chan)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)品質也相(xiang)當(dang)不錯，此外青海黑枸(gou)(gou)杞(qi)也比較出名，應當(dang)優選選購這(zhe)幾(ji)個產(chan)地的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)。

2、枸(gou)杞(qi)等(deng)級(ji)(ji)：枸(gou)杞(qi)根(gen)據(ju)顆粒大小劃分為六個(ge)等(deng)級(ji)(ji)，每(mei)50克所(suo)含的枸(gou)杞(qi)數量(liang)越少，其等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)(jiu)越高，品質也就(jiu)(jiu)更好。目前市場上的枸(gou)杞(qi)大多是特優(you)級(ji)(ji)及以下的，枸(gou)杞(qi)王和貢(gong)果(guo)等(deng)級(ji)(ji)的比較少見。

3、枸(gou)杞外(wai)觀：枸(gou)杞呈(cheng)(cheng)橢圓扁長(chang)而不(bu)圓，呈(cheng)(cheng)長(chang)形(xing)而不(bu)瘦，為上品。新鮮的(de)枸(gou)杞顏(yan)色柔和(he)、有光澤、肉(rou)質飽滿，被染色的(de)枸(gou)杞，肉(rou)質較(jiao)差(cha)、無光澤，外(wai)表(biao)卻很鮮亮、顏(yan)色暗(an)紅。

4、枸(gou)杞口感：在(zai)挑選過程中如發現口嘗有回味苦(ku)味較重的(de)情(qing)況(kuang)，這可能(neng)是被江南一帶(dai)稱之(zhi)為的(de)“土枸(gou)杞”，雖然(ran)作用相似(si)，但(dan)品質和補益作用都較差，請勿選用。