1、枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)產地(di):一(yi)般寧夏地(di)區出產枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子質(zhi)量比較(jiao)好,現(xian)在(zai)新(xin)疆(jiang)也有部分地(di)區引種生產的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子品質(zhi)也相當不錯,此外青海黑枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)也比較(jiao)出名,應當優選選購(gou)這幾個產地(di)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子。
2、枸(gou)杞(qi)(qi)等(deng)(deng)(deng)(deng)級:枸(gou)杞(qi)(qi)根據顆粒大小劃分(fen)為六個等(deng)(deng)(deng)(deng)級,每50克所(suo)含的枸(gou)杞(qi)(qi)數(shu)量越少(shao),其等(deng)(deng)(deng)(deng)級就越高,品質也就更好。目前(qian)市場上的枸(gou)杞(qi)(qi)大多(duo)是特優級及以下的,枸(gou)杞(qi)(qi)王(wang)和貢果等(deng)(deng)(deng)(deng)級的比較少(shao)見。
3、枸(gou)(gou)杞(qi)外觀:枸(gou)(gou)杞(qi)呈橢(tuo)圓扁長而不圓,呈長形而不瘦(shou),為上品。新鮮的枸(gou)(gou)杞(qi)顏色柔(rou)和、有光(guang)澤、肉質飽滿,被染色的枸(gou)(gou)杞(qi),肉質較差(cha)、無(wu)光(guang)澤,外表卻很(hen)鮮亮、顏色暗紅(hong)。
4、枸(gou)杞(qi)口感(gan):在挑選過程中如(ru)發現口嘗有回味(wei)苦(ku)味(wei)較重的(de)(de)情況(kuang),這可能是被江南(nan)一帶稱之(zhi)為的(de)(de)“土(tu)枸(gou)杞(qi)”,雖然(ran)作用相似,但(dan)品質和補益(yi)作用都較差,請(qing)勿選用。