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一、西洋參有什么作用

西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)為(wei)五加(jia)科(ke)植物西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)的(de)干燥根(gen)，別名花旗參(can)(can)。秋季采挖，洗凈(jing)，曬(shai)干或低溫干燥。主產于(yu)美國和加(jia)拿大(da)，我國東北部也有種植。西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)是(shi)生(sheng)活中(zhong)比較常見的(de)一種保健品，那么西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)有什么作用(yong)呢(ni)？西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)味甘、微苦，性涼(liang)。歸心、肺、腎經。具(ju)有補氣(qi)養陰(yin)，清熱(re)生(sheng)津的(de)功效。用(yong)于(yu)氣(qi)虛(xu)陰(yin)虧，虛(xu)熱(re)煩倦(juan)，咳喘痰(tan)血，內熱(re)消渴，口燥咽干。西(xi)(xi)洋(yang)(yang)參(can)(can)既能補氣(qi)，又能養陰(yin)清熱(re)，尤以補肺降(jiang)火，養胃生(sheng)津為(wei)長(chang)，多用(yong)于(yu)氣(qi)陰(yin)兩虛(xu)而且(qie)有熱(re)的(de)人(ren)服用(yong)。

1、《神(shen)農本草》記載：人參有褲五(wu)臟，安精(jing)神(shen)、止驚悸、明目益智，久服(fu)輕身延年。

2、《本草備要(yao)》記載：西洋參褲肺(fei)降火(huo)，生津(jin)液，除(chu)煩倦，虛而有火(huo)者最宜。

3、《本草從(cong)新》記載：補肺降(jiang)火(huo)(huo)，生津液，除煩倦。虛而(er)有火(huo)(huo)者相(xiang)宜。

4、《藥性考》記(ji)載：補(bu)陰退(tui)熱。姜制(zhi)益氣(qi)(qi)，扶正氣(qi)(qi)。

5、《本(ben)草(cao)再(zai)新》記(ji)載(zai)：治肺火旺，咳嗽(sou)痰多，氣虛(xu)呵喘，失(shi)血，勞傷，固精安神，生產(chan)諸(zhu)虛(xu)。

6、《本章求原》記載：清(qing)肺腎，涼心脾(pi)以降火，消暑，解酒。

7、《醫(yi)學(xue)衰中參西錄》記載：能(neng)補(bu)助氣(qi)分，并能(neng)補(bu)益血分。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將(jiang)花旗參(can)切片(pian)，每日(ri)取2--5克(ke)放入瓷碗中(zhong)，加適量水(shui)(shui)浸泡3--5小時，碗口(kou)加蓋，再將(jiang)基置于鍋內(nei)，隔水(shui)(shui)蒸燉20--30分鐘，早飯前半(ban)小時服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗參用小(xiao)火烘(hong)干，研成(cheng)細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后服用。

4、花旗參含化法

將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小(xiao)(xiao)玻璃瓶內或小(xiao)(xiao)磁瓶內，每日早飯(fan)前(qian)和晚飯(fan)后各含服(fu)2--4片，細(xi)細(xi)咀(ju)嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新鮮(xian)的花旗參(can)20克，大棗5枚(mei)，加(jia)水適量，隔(ge)水燉成(cheng)參(can)棗湯，每天早晨空腹和晚(wan)上臨睡前服用(yong)。

6、花旗參沖服法

將花旗(qi)參用(yong)小火(huo)拱干，研成細粉，每(mei)次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用(yong)開水(shui)沖入，加蓋后5分(fen)鐘，可分(fen)數次服用(yong)，以空腹飲用(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將老(lao)母雞(ji)去內臟洗凈，取花旗參50克放入雞(ji)肚內，再用(yong)線(xian)縫(feng)合雞(ji)肚，加水(shui)淹沒雞(ji)體，不加鹽，先用(yong)大火(huo)燒(shao)開，再用(yong)小火(huo)燉(dun)，燉(dun)至雞(ji)肉熟爛(lan)，湯(tang)液剩下三分之二即可，每天吃一(yi)小碗雞(ji)肉和(he)湯(tang)。

8、西洋參泡水喝

這也是大家(jia)都在用(yong)的(de)(de)的(de)(de)最簡單的(de)(de)方法，將西洋參片放入水杯中，加開水浸(jin)泡約(yue)10分鐘(zhong)后代茶飲用(yong)，可重復浸(jin)泡多次(ci)，至水無參味(wei)為止。但(dan)需要(yao)(yao)注意的(de)(de)是，如果是泡水喝，跟(gen)喝茶一(yi)樣(yang)，過夜的(de)(de)不(bu)要(yao)(yao)喝，當(dang)天晚上全部喝光(guang)，把西洋參片也嚼嚼吃掉(diao)。有(you)些質量不(bu)好(hao)的(de)(de)西洋參泡過夜會(hui)有(you)股(gu)餿味(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西洋參可以(yi)泡(pao)(pao)酒喝，能夠(gou)起到良好的補氣(qi)效果(guo)。西洋參適合用白酒、米酒等度數較低的酒進行泡(pao)(pao)制，在泡(pao)(pao)制的過程當中，需(xu)要將罐子密(mi)封(feng)，七天左(zuo)(zuo)右就(jiu)可以(yi)打開(kai)飲(yin)用。如(ru)果(guo)只(zhi)是日常的養生保健，每日服(fu)(fu)用20毫(hao)升左(zuo)(zuo)右即可，若需(xu)要服(fu)(fu)用西洋參酒治病，則需(xu)要再專業(ye)人(ren)士(shi)的指導下適量服(fu)(fu)用。