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一、西洋參有什么作用

西(xi)洋參為五加科植(zhi)物西(xi)洋參的(de)干燥根，別(bie)名花旗參。秋季采挖，洗凈(jing)，曬干或低溫干燥。主產于(yu)美國和加拿(na)大，我國東北部也有種植(zhi)。西(xi)洋參是生活中比較常見的(de)一種保健品(pin)，那么(me)西(xi)洋參有什么(me)作用呢？西(xi)洋參味甘(gan)、微苦，性涼。歸心、肺(fei)、腎經。具(ju)有補(bu)氣養陰(yin)(yin)，清(qing)熱(re)生津的(de)功效。用于(yu)氣虛陰(yin)(yin)虧(kui)，虛熱(re)煩(fan)倦，咳喘痰(tan)血(xue)，內(nei)熱(re)消渴(ke)，口燥咽干。西(xi)洋參既能補(bu)氣，又(you)能養陰(yin)(yin)清(qing)熱(re)，尤以(yi)補(bu)肺(fei)降(jiang)火，養胃(wei)生津為長，多用于(yu)氣陰(yin)(yin)兩虛而且(qie)有熱(re)的(de)人服用。

1、《神(shen)農本草》記載(zai)：人參(can)有褲五臟，安(an)精神(shen)、止驚悸、明目(mu)益智，久服輕身延年。

2、《本(ben)草備要(yao)》記載：西洋(yang)參褲肺(fei)降火(huo)，生津液，除煩倦(juan)，虛而有火(huo)者最(zui)宜。

3、《本草從新》記載(zai)：補肺降(jiang)火(huo)，生津(jin)液(ye)，除煩倦。虛(xu)而(er)有(you)火(huo)者相(xiang)宜。

4、《藥性考》記載：補陰(yin)退熱。姜制益氣(qi)，扶正氣(qi)。

5、《本(ben)草再新》記載：治肺火旺，咳(ke)嗽痰多(duo)，氣(qi)虛呵喘，失血，勞傷，固精安神(shen)，生產(chan)諸虛。

6、《本章(zhang)求原》記(ji)載：清(qing)肺腎，涼心脾以降火，消暑，解(jie)酒。

7、《醫學衰(shuai)中參西(xi)錄(lu)》記載(zai)：能補助氣分(fen)，并能補益(yi)血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片，每日取2--5克放入瓷碗中，加(jia)適量水(shui)浸泡3--5小時(shi)，碗口(kou)加(jia)蓋，再將基置于(yu)鍋(guo)內(nei)，隔水(shui)蒸燉20--30分鐘，早飯前半小時(shi)服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將(jiang)花旗(qi)參用(yong)小(xiao)火烘(hong)干，研成細末，每次取5克(ke)，用(yong)1個雞蛋(dan)拌入，蒸熟(shu)后服用(yong)。

4、花旗參含化法

將(jiang)花旗參放在(zai)砂鍋內用水蒸一下，使其(qi)軟化，再切成薄(bo)片(pian)，放在(zai)干凈的小(xiao)玻璃瓶內或小(xiao)磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2--4片(pian)，細細咀(ju)嚼咽(yan)下。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水(shui)適量，隔水(shui)燉(dun)成參棗湯，每天早晨空腹(fu)和晚上臨睡前服(fu)用。

6、花旗參沖服法

將花旗參(can)用(yong)小(xiao)火拱(gong)干，研成細(xi)粉，每(mei)次取5克置(zhi)杯中，加(jia)入少量蜂蜜，用(yong)開水(shui)沖入，加(jia)蓋后5分(fen)鐘，可分(fen)數(shu)次服用(yong)，以(yi)空腹飲用(yong)為佳。

7、花旗參燉雞法

將老母(mu)雞(ji)(ji)(ji)去(qu)內臟洗(xi)凈，取花旗(qi)參50克放入雞(ji)(ji)(ji)肚內，再用線縫合(he)雞(ji)(ji)(ji)肚，加水淹沒雞(ji)(ji)(ji)體(ti)，不加鹽，先用大火燒開，再用小(xiao)火燉，燉至雞(ji)(ji)(ji)肉熟爛，湯(tang)液剩下三分(fen)之二即可(ke)，每天吃一小(xiao)碗(wan)雞(ji)(ji)(ji)肉和(he)湯(tang)。

8、西洋參泡水喝

這也(ye)(ye)是(shi)大家都在(zai)用的的最簡單的方法，將(jiang)西(xi)洋參(can)片放入水(shui)杯中(zhong)，加開水(shui)浸泡(pao)約10分鐘后代茶飲用，可重復浸泡(pao)多次，至水(shui)無參(can)味為止。但需要注(zhu)意的是(shi)，如果是(shi)泡(pao)水(shui)喝(he)(he)，跟喝(he)(he)茶一樣，過夜(ye)的不要喝(he)(he)，當天(tian)晚上全部喝(he)(he)光(guang)，把西(xi)洋參(can)片也(ye)(ye)嚼嚼吃(chi)掉。有些質量不好的西(xi)洋參(can)泡(pao)過夜(ye)會有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋參(can)可(ke)以(yi)泡(pao)(pao)酒(jiu)喝(he)，能夠起到良好的(de)補氣效果。西(xi)洋參(can)適(shi)合用(yong)白酒(jiu)、米(mi)酒(jiu)等度數較低的(de)酒(jiu)進行泡(pao)(pao)制，在泡(pao)(pao)制的(de)過程當(dang)中(zhong)，需(xu)要將罐子密封，七天左右(you)(you)就可(ke)以(yi)打開(kai)飲用(yong)。如果只(zhi)是(shi)日(ri)常的(de)養(yang)生保健，每(mei)日(ri)服用(yong)20毫升左右(you)(you)即可(ke)，若(ruo)需(xu)要服用(yong)西(xi)洋參(can)酒(jiu)治病，則需(xu)要再專(zhuan)業人士(shi)的(de)指導下適(shi)量服用(yong)。