枸杞(qi)酒(jiu)是一道傳統的藥(yao)酒(jiu)方，元朝的醫書(shu)典籍《圣濟總錄》中就有關于枸杞(qi)酒(jiu)的制作工藝記載(zai)。

枸杞酒的(de)味道是苦(ku)中帶(dai)甘，且(qie)味道醇厚，回(hui)味長(chang)。

枸(gou)杞酒的(de)度(du)(du)數(shu)一(yi)般都不(bu)太高(gao)，基本在10-24度(du)(du)之間，不(bu)過(guo)有的(de)人喜(xi)歡喝度(du)(du)數(shu)高(gao)點的(de)酒，所(suo)以(yi)市面上也會有50度(du)(du)左右的(de)枸(gou)杞酒售賣。

能(neng)。因為枸杞(qi)子有著補腎虛(xu)的作(zuo)用，所以適量飲用枸杞(qi)酒能(neng)夠起(qi)到輔助壯陽(yang)的效(xiao)果。不過單飲用枸杞(qi)酒，壯陽(yang)效(xiao)果是(shi)不太明顯的，還需要配合治(zhi)療進(jin)行。

枸杞酒(jiu)圖片

美容養顏：枸杞(qi)子含有豐富的枸杞(qi)多(duo)糖和(he)氨基酸成分，而泡酒之(zhi)后，這些成分被(bei)析(xi)出(chu)，更(geng)易被(bei)人(ren)體吸(xi)收，因(yin)此適量飲(yin)用(yong)枸杞(qi)酒能夠增強血(xue)(xue)紅細胞(bao)的活性，促進血(xue)(xue)液循環(huan)，讓(rang)人(ren)臉色看起來更(geng)紅潤、有氣色，有美容(rong)養顏(yan)的功效(xiao)。

舒經止痛：枸(gou)(gou)杞酒不僅能(neng)(neng)(neng)夠促進(jin)血(xue)液循環，還(huan)能(neng)(neng)(neng)促進(jin)人體內(nei)(nei)毒(du)素的排出，清(qing)理人體內(nei)(nei)淤(yu)積(ji)的濕(shi)毒(du)，對關節疼痛、肢體麻木、風濕(shi)骨痛等不適，均有較好的調理作(zuo)用。適量飲(yin)用枸(gou)(gou)杞酒能(neng)(neng)(neng)幫助我們疏通(tong)經絡、消腫(zhong)止痛。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有豐富的黃酮類化合物、維生素E和微量元素硒，這些成分都是可以清除人體內多余的自由基的，因此適量飲用枸杞酒還能排出體內多余的自由基，防止它們對人體組織細胞產生傷害，起到抗衰老的作用。詳細>>

枸杞(qi)酒(jiu)價格(ge)價格(ge)不(bu)算貴(gui)，但也不(bu)便宜，一(yi)瓶好(hao)的枸杞(qi)酒(jiu)一(yi)般(ban)要(yao)三百多(duo)元，如(ru)果(guo)是人參枸杞(qi)酒(jiu)，價格(ge)就更貴(gui)了，差不(bu)多(duo)要(yao)六七百塊一(yi)瓶。而(er)且(qie)市面上枸杞(qi)酒(jiu)的質量參差不(bu)齊，消費(fei)者一(yi)不(bu)注(zhu)意就會踩雷，因此買購網編輯認為，如(ru)果(guo)方便的話，還是自己買原材料來(lai)泡制要(yao)好(hao)一(yi)點，既經濟又安全。

泡(pao)(pao)(pao)枸(gou)(gou)杞(qi)酒(jiu)(jiu)的方法不難，只需(xu)要掌(zhang)握好枸(gou)(gou)杞(qi)酒(jiu)(jiu)配方和枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)比(bi)例即可。枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的比(bi)例一般是(shi)1:5，即每100g枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)需(xu)要用500ml的白(bai)酒(jiu)(jiu)泡(pao)(pao)(pao)制(zhi)(zhi)。泡(pao)(pao)(pao)的時候，我們只需(xu)要將枸(gou)(gou)杞(qi)子(zi)洗(xi)凈晾(liang)干(gan)后(hou)放入酒(jiu)(jiu)中，然后(hou)密封釀制(zhi)(zhi)即可。

枸杞子還(huan)可(ke)(ke)以和(he)紅(hong)棗(zao)一(yi)(yi)起來泡酒(jiu)，準備500g枸杞子、150g紅(hong)棗(zao)和(he)1500g白(bai)酒(jiu)，然后將(jiang)它們(men)混合在一(yi)(yi)起泡制即(ji)可(ke)(ke)。

想要滋補(bu)效用(yong)更強的話(hua)，可(ke)以(yi)泡(pao)枸杞人(ren)參酒。準備3g人(ren)參、35g枸杞子(zi)、10g熟地黃、40g冰糖和1000g白酒。先把人(ren)參切(qie)片、冰糖用(yong)清水(shui)練成(cheng)糖水(shui)，然(ran)后將(jiang)白酒倒入壇內，放(fang)入人(ren)參片、枸杞子(zi)、熟地黃，再倒入糖水(shui)，密封后搖晃均(jun)勻(yun)，放(fang)到陰涼(liang)干(gan)燥處釀制(zhi)即(ji)可(ke)。

將黑枸(gou)杞(qi)(qi)洗(xi)凈后用白酒浸泡，釀制(zhi)一周左右即可飲用。適量飲用黑枸(gou)杞(qi)(qi)泡的(de)酒能夠起到(dao)益氣健胃(wei)，補腎強精的(de)作用。

黑枸(gou)杞和(he)紅枸(gou)杞泡酒(jiu)的(de)功效(xiao)都是差不(bu)多(duo)的(de)，不(bu)過黑枸(gou)杞的(de)產(chan)量比(bi)較少(shao)，價(jia)格比(bi)較貴，因此很多(duo)人會選擇用更實惠的(de)紅枸(gou)杞泡酒(jiu)。

枸(gou)杞子泡酒之前(qian)可以用(yong)清水(shui)簡(jian)單(dan)清洗下，將表面的(de)灰塵雜質洗掉，但是要注意不能用(yong)溫水(shui)、開(kai)水(shui)沖(chong)洗，否則會大(da)大(da)降低枸(gou)杞子的(de)營養價值。

純糧食酒(jiu)或清香(xiang)型白酒(jiu)都可以用來泡(pao)枸杞(qi)(qi)酒(jiu)。除了酒(jiu)的(de)種類(lei)之外，大(da)家還要注(zhu)意用來泡(pao)枸杞(qi)(qi)子(zi)的(de)酒(jiu)的(de)度(du)(du)數，那么枸杞(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)用多少度(du)(du)的(de)酒(jiu)呢？Maigoo網編建議(yi)大(da)家使(shi)用50度(du)(du)以上的(de)酒(jiu)，因為(wei)這個度(du)(du)數的(de)酒(jiu)最(zui)利于枸杞(qi)(qi)中的(de)營(ying)養(yang)成分析出。

一般來說，枸杞泡酒需要泡一個月以上才可以喝。大家可以觀察泡制過程中酒的顏色的變化，等到顏色變紅的時候，就說明枸杞中的營養成分被析出得差不多了，這時就可以喝了。詳細>>

枸(gou)杞酒(jiu)泡好之(zhi)后，直接倒出來飲用就可以了。不(bu)過不(bu)能(neng)喝太多，否則對身體不(bu)好，而且也可能(neng)會導致喝醉。

枸杞(qi)酒(jiu)的(de)飲用時間并沒有明確規定，Maigoo小(xiao)編習(xi)慣在(zai)午飯后(hou)喝一小(xiao)杯，因為飯后(hou)喝的(de)話(hua)，能(neng)夠更加充分吸(xi)收(shou)枸杞(qi)酒(jiu)中的(de)有效成分，滋補效果更佳。

為了自己的(de)健康著想，枸(gou)杞酒千萬別亂喝，因為它屬于滋補類的(de)酒，因此患(huan)有(you)感冒、發(fa)燒，或是身(shen)體有(you)炎(yan)癥(zheng)的(de)患(huan)者是不(bu)能(neng)喝枸(gou)杞酒的(de)，否則不(bu)利(li)于病(bing)情好轉。還有(you)就是，有(you)酒精過敏(min)癥(zheng)的(de)患(huan)者也不(bu)能(neng)喝枸(gou)杞酒。

泡(pao)完酒后的(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子，里面的(de)(de)營養物質(zhi)已經滲(shen)入酒里面了(le)，而且枸(gou)杞(qi)(qi)也會被泡(pao)化成粘(zhan)稠狀的(de)(de)，口感也不(bu)太(tai)好，因此(ci)可以直接倒掉(diao)。舍不(bu)得倒掉(diao)的(de)(de)話(hua)，也可以吃掉(diao)，拿來(lai)燉湯、煮粥都是可以的(de)(de)。

枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)酒只需要密(mi)封(feng)好(hao)放在陰涼(liang)避光處保(bao)存即(ji)可。如果是(shi)已經開封(feng)的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)酒，可以(yi)用(yong)密(mi)封(feng)容器(qi)裝起來，放到(dao)冰箱內冷(leng)藏保(bao)存。

自己家釀制(zhi)的(de)枸(gou)(gou)杞酒在密封(feng)得當(dang)的(de)情況下(xia)能夠保(bao)存六(liu)個月，如果是外面購買(mai)的(de)商品(pin)枸(gou)(gou)杞酒，可以看(kan)枸(gou)(gou)杞酒包裝上的(de)保(bao)質期說(shuo)明，看(kan)看(kan)它的(de)保(bao)質期有多久(jiu)。