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以原產地在中寧縣城寧安堡而得名，寧夏特產，享譽中外的營養滋補產品，素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽

中(zhong)(zhong)寧(ning)枸杞本(ben)名寧(ning)安(an)枸杞，位居(ju)寧(ning)夏五寶之首，以(yi)原產地在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)寧(ning)縣城寧(ning)安(an)堡(bao)而得名。中(zhong)(zhong)寧(ning)枸杞是家種名優農產品，是繼承我國(guo)利用野生(sheng)枸杞的(de)傳(chuan)統經驗，在(zai)(zai)寧(ning)安(an)堡(bao)一帶(dai)特殊環境下發展(zhan)起來(lai)的(de)貴重中(zhong)(zhong)藥材(cai)。

中(zhong)(zhong)寧縣是世界枸(gou)杞(qi)的(de)發源(yuan)地(di)和正宗原產地(di)，也是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)枸(gou)杞(qi)主(zhu)產區和新(xin)品種選育、新(xin)科技(ji)研究推廣開發區，有600余年的(de)枸(gou)杞(qi)栽(zai)種歷(li)史(shi)，是國(guo)(guo)務(wu)院命名的(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)枸(gou)杞(qi)之鄉”。地(di)處內蒙古高原和黃土(tu)高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季(ji)風氣候(hou)區，光照(zhao)充足，有效積溫高，晝夜溫差大。

中(zhong)寧(ning)(ning)枸杞(qi)(qi)子一直以品質(zhi)純正、產量(liang)豐盈而居(ju)全國之冠。據史(shi)籍載，中(zhong)寧(ning)(ning)栽培枸杞(qi)(qi)至(zhi)少(shao)已有(you)五百(bai)年的歷史(shi)，明弘治年間即(ji)被例為“貢果(guo)”。編纂(zuan)于(yu)清(qing)乾隆是的《中(zhong)衛(wei)縣(xian)志(zhi)》稱：“枸杞(qi)(qi)寧(ning)(ning)安一帶（今寧(ning)(ning)夏中(zhong)寧(ning)(ning)縣(xian)）家種杞(qi)(qi)園，各省入藥(yao)甘(gan)枸杞(qi)(qi)皆寧(ning)(ning)產也”。時(shi)人曾(ceng)賦(fu)詩(shi)贊曰(yue)：“六月杞(qi)(qi)園樹(shu)樹(shu)紅，寧(ning)(ning)安藥(yao)果(guo)擅寰中(zhong)。千錢一斗矜時(shi)價，決勝腴田(tian)歲早(zao)豐。”《朔方道志(zhi)》中(zhong)也有(you)“枸杞(qi)(qi)寧(ning)(ning)安堡(bao)者佳”的記載。唐(tang)朝詩(shi)人劉禹錫曾(ceng)贊譽(yu)枸杞(qi)(qi)“枝繁本是仙人杖(zhang)，根老能成瑞犬形。上品功能甘(gan)露味(wei)，還知一勺(shao)可延齡。”

中寧枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)通常(chang)每年開花兩次，夏采者(zhe)稱“夏果(guo)”，秋(qiu)采者(zhe)謂“秋(qiu)果(guo)”。鮮枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子色澤艷紅，似紡錘形，壯(zhuang)如(ru)棗(zao)核(he)。經(jing)傳統工(gong)藝加工(gong)后，干枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)子，久貯不腐。

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