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紅肉、動物血

包括豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)在內的(de)紅色的(de)肉(rou)(rou)，還有這(zhe)些動物的(de)血(xue)的(de)鐵含量是(shi)比較(jiao)高的(de)，比如(ru)，牛肉(rou)(rou)中鐵含量為(wei) 3.3 mg / 100 g，豬血的(de)鐵(tie)含量為 8.7 mg / 100 g，而且這些(xie)鐵的吸收利用率高(gao)。

動物肝臟

比(bi)如(ru)豬肝的鐵(tie)含量高達 22.6 mg / 100 g，吸(xi)收利(li)用(yong)率也高(gao)。但是，動(dong)物(wu)肝臟的維生素 A 含(han)量很高，維生素 A 過量(liang)會(hui)增加胎(tai)兒(er)畸形的危險。對于孕婦而言，每天吃 15～20 g 就夠了(le)，不要多吃。

新鮮水果蔬菜

包括(kuo)橙(cheng)子、菠菜等。新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉(xie)酸，維生素 C 可以幫助(zhu)鐵的(de)(de)轉化和利用(yong)，葉酸可以預防惡(e)性貧血(xue)，有利于血(xue)紅(hong)蛋(dan)白的(de)(de)合成。

注意：

對于(yu)普通人(ren)，包括(kuo)紅肉、動(dong)物(wu)血、動(dong)物(wu)肝臟在內(nei)的畜禽肉類(lei)每(mei)天(tian)(tian)吃(chi) 50～75 g，大約(yue)(yue)一個(ge)巴掌大小；新鮮水果每(mei)天(tian)(tian)吃(chi) 200～400 g，約(yue)(yue) 1～2 個(ge)中等大小蘋果的分量。蔬菜每(mei)天(tian)(tian)吃(chi)一大盤(pan)，約(yue)(yue) 300～500 g。

如(ru)果貧血癥狀(zhuang)嚴重(zhong)，面(mian)色(se)蒼(cang)白、頭暈眼花、注意力不(bu)集中，女性月經量少等(deng)癥狀(zhuang)一直(zhi)出現，就需要去醫院進行診斷和治療了(le)。醫生會根(gen)據貧血的(de)嚴重(zhong)程(cheng)度給(gei)予相應的(de)治療。