餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐飲是(shi)餐飲的(de)一(yi)種發展模式，指餐飲企(qi)業通過連鎖經(jing)營和特(te)許經(jing)營的(de)方式進(jin)行擴張！根據商務部發布的(de)《特(te)許經(jing)營管(guan)理(li)辦法》，連鎖企(qi)業必須具(ju)備2店(dian)1年(nian)才(cai)有出售特(te)許經營權的(de)(de)權利。連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業發展(zhan)到一定程度(du)時的(de)(de)一個必然的(de)(de)產物。是(shi)特(te)色餐(can)飲(yin)(yin)的(de)(de)一種發展(zhan)模式。很多(duo)創業者都會選(xuan)擇(ze)加盟連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)，但也(ye)有不少人找不到方向。這時可(ke)以選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專(zhuan)業的(de)(de)招(zhao)商加盟網來作為自己(ji)獲得連(lian)鎖餐(can)飲(yin)(yin)加盟項目的(de)(de)渠道(dao)。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我國國民經濟穩定(ding)快速(su)增長，城(cheng)鄉居民收(shou)入水平明顯提高，餐(can)飲(yin)市(shi)場表現出旺盛的發展勢(shi)頭，餐(can)飲(yin)消費成(cheng)為拉(la)動(dong)全年(nian)消費需(xu)求穩定(ding)增長的重要力量。

幾年(nian)的發展(zhan)顯(xian)示：排名靠(kao)前的餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)大(da)多都是連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)企業(ye)(ye)開始(shi)重(zhong)視品牌優勢的塑造，注重(zhong)企業(ye)(ye)規模的擴大(da)，注重(zhong)利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的方式進行擴張，市場的需求中(zhong)體(ti)現出(chu)科學飲(yin)(yin)食的時尚中(zhong)國大(da)型(xing)餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其是直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)(can)(can)、送(song)餐(can)(can)(can)外(wai)賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)(can)(can)發展(zhan)迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)(ying)已經(jing)成(cheng)為(wei)許多地區餐(can)(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)的主導經(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在(zai)加盟(meng)前(qian)期，要注意合(he)理的籌措資金，合(he)理的投(tou)入資金；

2、控制好經營(ying)成本，規劃好進貨(huo)策(ce)略；

3、學會管理員工；

4、學會管理客戶(hu)，建立良好的(de)客戶(hu)關系；

5、與加盟總部協(xie)調共進；

6、積極積累(lei)行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)盟(meng)的總(zong)部必須是(shi)(shi)合(he)法立(li)案的公(gong)司或是(shi)(shi)行(xing)號(hao)，且(qie)代表簽約的對象必須是(shi)(shi)公(gong)司的法定代理人。此(ci)外，加(jia)盟(meng)就(jiu)是(shi)(shi)總(zong)部將品牌(pai)授權(quan)給加(jia)盟(meng)店使用，總(zong)部必然(ran)要先擁(yong)有這個品牌(pai)的商標(biao)權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養(yang)(yang)供(gong)應(ying)有欠(qian)均衡(heng)(heng)只注重肉類、糖類及(ji)油脂類供(gong)應(ying)，缺(que)乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素等。而維生素及(ji)礦物(wu)質等比較缺(que)乏，所以長期食用(yong)快餐會導致營養(yang)(yang)失衡(heng)(heng)。

2、熱量供(gong)應(ying)過(guo)(guo)量快餐以油脂及單糖類為主要的能(neng)(neng)量供(gong)應(ying)者，是極為濃縮的一(yi)類物質，所以人體可能(neng)(neng)輕易地吸取(qu)超過(guo)(guo)每日所需(xu)的能(neng)(neng)量。而油多如果又是動物性的，就含有太(tai)高的飽和脂肪，容易導致膽固醇(chun)過(guo)(guo)高，危害心臟健康(kang)。

3、鹽分(fen)供應過多大(da)多數快(kuai)餐(can)的調味料都是很濃(nong)的，含有大(da)量的鹽分(fen)，對心腦(nao)血管及腎(shen)臟都無益處，長(chang)久食用的話，身體健(jian)康肯(ken)定受損，只是危害(hai)并(bing)不(bu)明(ming)顯，所以不(bu)為人所重視。