自(zi)1980年改革(ge)開放以(yi)來，外來文化(hua)不斷涌入國(guo)(guo)內，并與(yu)本土(tu)文化(hua)融合而生存，其中西(xi)式(shi)(shi)快餐(can)就是典型的代表。以(yi)麥當(dang)勞、肯德基等全球連鎖的西(xi)式(shi)(shi)快餐(can)品牌(pai)在國(guo)(guo)內已(yi)有超高知名度，即便在中小城市既能隨處見(jian)到(dao)(dao)這(zhe)兩大西(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)巨頭的身影。近幾年活躍在國(guo)(guo)內的西(xi)式(shi)(shi)快餐(can)店還有華萊士、德克(ke)士、必勝客和(he)漢(han)堡(bao)王等，在發(fa)展(zhan)的同時也(ye)不斷提升食品的品質，受到(dao)(dao)國(guo)(guo)內消(xiao)費者(zhe)的歡迎，也(ye)因此形成一(yi)個穩定的新興餐(can)飲(yin)行業格局。

西(xi)(xi)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化在國(guo)內風(feng)靡多年，余溫一直未(wei)褪去(qu)，基(ji)于我們(men)對快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲食(shi)的(de)要(yao)求不高。但即便如此，西(xi)(xi)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化在國(guo)內如今(jin)還是受到了一定的(de)沖擊，最主要(yao)的(de)原(yuan)因就是本(ben)土西(xi)(xi)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)品(pin)(pin)牌(pai)的(de)競(jing)爭，再者就是以模(mo)仿起家的(de)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)連鎖品(pin)(pin)牌(pai)如雨(yu)后春筍般冒出，包圍了麥當勞和肯(ken)德(de)基(ji)等。此外，消費風(feng)向指南也(ye)是很值得參考，西(xi)(xi)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)本(ben)身(shen)吃多對身(shen)體不健(jian)康，消費者也(ye)容(rong)易(yi)吃膩，而本(ben)土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲食(shi)文(wen)化如沙縣、拉面等早已風(feng)靡全(quan)國(guo)，但尚未(wei)形成大品(pin)(pin)牌(pai)。所以，如今(jin)本(ben)土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化一旦形成大品(pin)(pin)牌(pai)，對西(xi)(xi)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文(wen)化的(de)影響肯(ken)定會很大。