餐飲業（catering）是通過即時加工制作、商業銷售和(he)服務性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。而中式快餐的產生，它是洋快餐的一種本土化的(de)形式,在肯德基和麥當(dang)勞(lao)在中(zhong)(zhong)國(guo)風(feng)行的時(shi)候,本土的餐(can)飲結(jie)構(gou)也(ye)發生了變化(hua),隨著(zhu)生活節奏的加快,傳統的中(zhong)(zhong)式大餐(can)越來越受到冷落,而(er)洋快餐(can)由于自身(shen)的原因(yin),不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲(yin)習慣(guan)為基(ji)礎,結合洋快餐的某些元素,一種(zhong)全新的餐飲(yin)形式就(jiu)誕生了。

中式快餐都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧(gu)客到(dao)了以(yi)后可以(yi)快速制作，而面點則(ze)可以(yi)事先成批制作好，顧(gu)客一到(dao)即(ji)刻上桌。這樣既可使顧(gu)客快速就餐而不致(zhi)久(jiu)等，同時也提(ti)高了快餐店的餐桌(zhuo)利用率，客觀上增加了(le)餐館的營業額。

由于政府的大力支持，以及中式快餐有利于解決垃圾排放回收的難題，避免(mian)焚燒垃圾，從而打(da)造城市居(ju)民節能、環保(bao)、可持續發(fa)(fa)展(zhan)生活模式等作(zuo)用，使(shi)得中式快餐的蓬勃(bo)(bo)發(fa)(fa)展(zhan)也(ye)帶動了中國(guo)餐飲業的蓬勃(bo)(bo)發(fa)(fa)展(zhan)，使(shi)人們(men)的生活越來越便捷、越來越安全(quan)環保(bao)，那麼(ma)面對市場上琳瑯滿目的餐(can)飲業品牌，在給廣大消費者的就餐(can)帶來更廣闊的選擇空間的同時，也使(shi)廣大消費者不(bu)知道該如何選擇，不(bu)清楚哪(na)(na)個牌子的餐(can)(can)飲業服務和質量以(yi)及安(an)全等做得好(hao)？所(suo)以(yi)建議廣大消(xiao)費者在選擇哪(na)(na)個餐(can)(can)飲業就餐(can)(can)時，應該上(shang)網(wang)去(qu)查詢(xun)有關餐(can)(can)飲業品(pin)牌等(deng)方面的(de)知識，還可(ke)以參考一下小編以上提到過的(de)這些有品(pin)質保證的(de)餐飲品(pin)牌。