蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水(shui)沖洗一下，浸(jin)濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后(hou)再用水(shui)沖洗干(gan)凈(jing)；

4、將蘋果(guo)對半切開(kai)；

5、去(qu)掉蘋果的根蒂(di)，用勺子(zi)挖掉蘋果核；

6、將蘋果切成均勻(yun)的小塊，蒸的時候可以在(zai)短時間(jian)內熟透；

7、切好的(de)蘋果放(fang)入(ru)小(xiao)碗內(nei)；

8、放入鍋(guo)上蒸，鍋(guo)開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻(que)后，即(ji)可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有大量的(de)蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)等有機酸(suan)，可(ke)以促進胃酸(suan)分泌(mi)，有助(zhu)于食物的(de)消化(hua)(hua)與吸收，具有促進消化(hua)(hua)的(de)功效，還可(ke)以改善便秘的(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的果膠和(he)膳食纖維(wei)成分(fen)加熱后(hou)會變性，變性的果膠和(he)纖維(wei)素可以吸附腸道內(nei)的水分(fen)而(er)起到止瀉(xie)的作(zuo)用。

3、調理脾胃

蒸(zheng)熟的蘋果容(rong)易被消(xiao)化(hua)吸(xi)收，脾(pi)胃虛寒、脾(pi)胃作用(yong)弱(ruo)的人可以適當食(shi)用(yong)來(lai)調理脾(pi)胃和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更(geng)容易被消化和(he)(he)吸收，能(neng)讓(rang)人體內的乙醇快速分解(jie)成水分，并隨小(xiao)便(bian)排出(chu)體外(wai)，可以(yi)明顯緩(huan)解(jie)酒后(hou)嘔吐和(he)(he)頭痛癥(zheng)狀。

6、降低膽固醇

蘋果(guo)中含有豐富的膳食纖維，有利于(yu)降低血清(qing)膽固醇，蒸蘋果(guo)適合老(lao)年人食用，可有效防(fang)治高(gao)血壓、高(gao)血脂等(deng)癥狀。